Risultati: 14648 per funghi
Non è facile fare un buon arrosto, specie se non si sa bene quale taglio di carne scegliere. Un arrosto di vitello ripieno, però, ci aiuta molto in questo, perché accosta sapori diversi che [...]
Le tagliatelle ai funghi credo che sia un gran classico, ma se le tagliatelle sono di farro integrale e i porcini sono una crema ricca, morbida e profumata, le cose cambiano. Aggiungendo poi [...]
Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]
Piatti e posate Dune Villa D'este Home TivoliUn piatto veloce, ma semplice e profumatissimo.......che quasi si è fatto da sè in una fredda mattina invernale.A volte mi vergogno un pò, nei [...]
Ancora una ricetta non ricetta, dal sapore di montagna! Questa buonissima polenta mi è stata regalata dalla mia Amica poetessa MariaGrazia e arriva direttamente dalla montagna. Una busta di [...]
Moltissimi studi scientifici hanno dimostrato che la prevenzione delle malattie e soprattutto dei tumori passa anche attraverso la tavola e l'alimentazione. Il 30% dei casi di cancro [...]
Uno stufato di manzo abbastanza delicato, la carne cuoce a lungo in un mix di odori e verdure con pochissimi grassi aggiunti. L’assenza di glutine lo rende edibile anche ai celiaci. Se [...]
Venerdì, di buon mattino; si va a dare il benvenuto al Brunello e Montalcino ricambia con una nebbia spettrale e bellissima, caricandosi di quel mistero che talora i suoi vini hanno [...]
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Ingredienti per 4 persone:2 rotoli di pastasfoglia rettangolari3 fette di mortadella tagliata sottile 1 mozzarella2 cucchiai di parmigiano grattugiato½ bicchiere di conserva di [...]
Le pizzette di pancarrè sono un appetizer sfizioso e velocissimo da preparare! Si possono lasciare semplici o arricchire con condimenti a piacere, io per esempio ho utilizzato i wurstel [...]
Un risotto che potrà allietare una fredda serata invernale. Ha dentro tante verdure e quindi è anche salutare! Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 150 g 1 bustina di [...]
Le crepes mi piacciono ma non sempre le abbino alla besciamella, al pomodoro o alla cottura in forno. Certe volte mi piace farle così, pret a manger, come se fossi in una di quei bistrot [...]
Ciao a tutti, avete passato un buon weekend? Io si, un fantastico weekend ^_^ Sabato mattina, ore 9:15 circa, è suonato il campanello...oibò, chi sarà mai? Sono andata a rispondere al [...]
I canederli sono una ricetta tipica del SudTirolo: si tratta di un piatto unico molto famoso, anche fuori dai confini tirolesi. Un piatto decisamente ricco e ideale per la stagione invernale, [...]
La parte più importante di uno spezzatino ben riuscito, secondo me, è la scelta della carne, che deve essere tenera, senza nervetti e grassetti vari, soprattutto se volete avere una speranza [...]
Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]
Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]
Il risotto ubriaco, come si potrà capire facilmente dal titolo della ricetta è un risotto preparato con dell’alcool, solitamente, e come in questo caso, con il vino, che credo ben si [...]
del 1805, Archivio Alfassio Grimaldi, Busca (Cn)In primo luogo si tagliano li funghi ben fini come se fosse lardo poscia si prnda anchoise aglio cipollespezied'ogni sorta, et due rossi d'ovi con [...]
Cotolette di PleurotusIngredientiFunghi pleurotus, uova, pangrattato (io ho "grattato" le gallette di sesamo), olio per friggere, sale e pepe. Preparazione Pulite i funghi con un panno [...]
Termino la presentazione delle ricette di questo sabato con un'ultimo gustoso piatto: le polpette (zrazy) di patate e ripieno di funghi. Ecco a voi gli ingredienti e le istruzioni per la [...]
E venne il momento della finale anche per BastardChef con l’ormai mitico Maurizio Crozza che fa la parodia di Joe Bastianich. Giudice monocratico, al contrario del tribunale di [...]
La pasta fresca ha bisogno di tempo ... Il week end potrebbe essere il momento giusto per provare a fare la pasta fresca, solitamente si ha più tempo per dedicarsi alla cucina e alle [...]
La ricetta che vi propongo oggi l'ho preparata qualche giorno fa con il mio bimbo. Abbiamo fatto la sfoglia assieme e ci siamo divertiti tanto. Ve la propongo oggi che è sabato e magari siete [...]
Il Filetto alla Wellington, una ricetta sconosciuta ai più ma diventata improvvisamente famosa da quando sulle nostre tv è apparso lo Chef Gordon Ramsey con le sue trasmissioni di cucina. Il [...]
