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CONIGLIO IN UMIDO CON FUNGHI PORCINI INGREDIENTI: 500 g di coniglio, mezza cipolla, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, 50 g di funghi porcini secchi, 1 cucchiaino di [...]
Ciao! Ecco, la mia seconda ricetta che è da troppo tempo che aspettava di essere pubblicata, ma è stato un periodaccio per via di un esame che oggi ho superato! Yeah!!!! Ingredienti: 1 [...]
Mettere i funghi in una ciotola con acqua tiepida e lasciarli in ammollo per mezz'ora poi scolarli e tritarli finemente (non buttare l'acqua).Pulire e affettare gli champignon.Mondare la [...]
INGREDIENTI12 cannelloni secchi300 g di ricotta200 g di champignon20 g di funghi secchi300 g di polpa di pomodoro1 uovo100 g di parmigiano grattugiato4 fette di provola1 cipolla1 carota1 costa [...]
Con il bel racconto “Il Barone della Luna”, Pilade Cantini ha partecipato al concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2011 “Wine on the road”.Pilade Cantini è nato a San Miniato [...]
Cosa diresti a chi mette in tavola le renne di Babbo Natale? Le renne di Babbo Natale finiscono in salsiccia. Poi ci sono le più rassicuranti portate di baccalà in Portogallo e la mandorla [...]
Per la serie "Continua la saga Natale 2011", anche oggi un'altra ricetta semplice semplice, ma sfiziosa per un antipasto o, perché no, un primo, per il pranzo di Natale.Rispetto alle crepes [...]
Certo che la profezia dei Maia comincia a starmi un po' stretta.Non è tanto il fatto che fra un anno tutto sarà finito (ma non è che il mutuo bisognerà pagarlo lo stesso?) ma è la [...]
Muoiono come lumache e rinascono come corgnoi. Sono le Helix pomatia, quelle che i ben più eleganti francesi chiamano escargot. Di là delle Alpi sono un piatto nobile, ricercato. E costoso. [...]
Vi chiederete: Che c'azzecca la melanzana??? Ora vi racconto. Giorno dell'Immacolata...a pranzo dovevamo essere io, mio marito e i miei figli. Avevo dei funghi porcini (pochi) e avevo [...]
Oggi ho proprio bisogno di consolarmi dopo alcune giornate non troppo piacevoli. Quando sento di essere sotto stress, quando i miei pensieri sono così tanti e così pesanti da soffocarmi, la [...]
Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]
Il benessere è il tema del nuovo menu internazionale di TAM Airlines. L'esclusivo menu 'Sabor que faz Bem' preparato dallo chef Bel Coelho, combina ingredienti funzionali, sani e naturali in [...]
Buongiorno.. mamma mia che freddo stamattina!!!! brrrrrrrrrrrrrrrrrrQualche sera fa avevo voglia di pasta al forno.. pensa di qui... pensa di là... ho deciso di cucinare "Le 4 Stelle de La [...]
Ha chiare origini francesi questo primo piatto in apparenza elaboratissimo, ma a una seconda lettura, invece, di una semplicità disarmante. Scenografico, grazie ai cappelli di pasta e [...]
Sapete che in casa mia le patate sono sempre ben volute, per mille preparazioni, gnocchi, condimenti, zuppe, secondi e chi più ne ha più ne metta, cosi sono sempre alla ricerca di un [...]
Se siete alla ricerca di un antipasto ricercato e delicato, magari per le vostre ricette di Natale, ecco quello che fa per voi, gli scrigni di pasta sfoglia e pesce: vediamo come prepararli. [...]
abbiamo valutato una serie di ricette che in pagina di facebook vi abbiamo già proposto, questo il menù che vi proponiamo noi per il giorno di Natale con gli auguri di tutto lo staffCAPESANTE [...]
Giovedì e venerdì scorso ho partecipato a quelli per me sono stati gli ultimi due eventi a tema food del 2011. Il primo, Eventi Pastiferi, era una cena al ristorante del Radisson Blu es. Hotel [...]
Ci siamo, siamo entrati nella settimana clou. In punta dei piedi il Natale è arrivato anche quest’anno. Cogliendoci tutti di sorpresa. Non è che in giro l’aria natalizia sia così [...]
E’ tornato Zeitgeist, l’elenco delle parole più ricercate su Google, l’appuntamento annuale con le paure, le curiosità e le speranze che Italiani e popoli di tutto il mondo [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 fette di pane casereccio - 100 g di funghi - 120 g di roquefort - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 spicchio di aglio - 2-3 rametti di timo fresco - 3 cucchiai di olio [...]
Era tempo che volevo cimentarmi con la pasta fatta in casa e la mia adorabile sorella, a cui non sfugge mai nulla, ha pensato di regalarmi la macchina per la pasta, quindi ecco qua il primo [...]
A noi piace molto il cotechino e quando dico "noi" , includo anche mia moglie (100% Svedese).Purtroppo qui non si trova fresco. Ad ogni occasione ci facciamo riportate una scorta di cotechini [...]
Che ne dite di provare queste fettuccine alle castagne per la vigilia di Natale? Gli ingredienti che ci occorrono sono: 400 gr di farina di castagne, 100 gr di farina 00, 4 uova sale. Per [...]
