Mese di guide questo di fine anno.Questa sullo Street Food raggruppa dalla pizza a portafoglio al trapizzino, dalla piadina cracker alla polenta alla spina,passando attraverso [...]
eh, che poesia questo piatto! Anche io come Marjanne lo cuocio in padella. Dalla costa sfilo la parte più fibrosa sfilandola come dal sedano, ognuno a modo suo da come ho letto ; ) Noi [...]
Non esiste una sola Toscana sola, Sonia, ma tante quanti sono i suoi campanili. Figlio come sono di una piombinese e di un pisano, il cavolo nero non è stato un “must” della mia [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Hamburger, pizza, gelato e birra. I migliori, ovvero La Burgheria, Pomodoro e Basilico, Grom e Birrificio Torino. La classifica è stilata dai soliti “I Cento” che nel capoluogo [...]
Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]
Chiedere una ricetta a casa mia, equivale a chiedere un segreto di stato, non perchè non te le vogliano dare, anzi. Però mia mamma ha le ricette che iniziano ad occhio e finiscono col quanto [...]
Cristina Bowerman, chef del Glass Hostaria di Roma, e Ana Roš del ristorante Hiša Franko a Kobarid in Slovenia con Plurale Femminile hanno creato il palcoscenico per i vini naturali di [...]
Ingredienti per 4 porzioni:1/2 kg di ricotta fresca 50 ml di latte100 gr di zucchero semolato3 tazzine di caffè4 biscotti di pasta frollachicchi di caffèPreparazione:Lavorare la ricotta [...]
Era un piccolo paese.Strade piccole,lampioni piccoli,fiocchi di neve piccoli.I suoi abitanti erano alti poco più di un fiammifero.Le piccole manine che uscivano fuori da minuscoli cappotti di [...]
Mi trovo a Hong Kong per il fine settimana, sono in vena di festeggiamenti e una visita a 8 ½ Otto e Mezzo Bombana è praticamente obbligatoria. Le credenziali parlano chiaro: terza stella [...]
Biscottiera IVVQuesti biscottoni sono stati un esperimento......assolutamente azzeccato e ben riuscito!Sto facendo qualche piccolo prova biscottosa per trovare qualche nuova idea da regalare a [...]
Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti di preparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere arrichito aggiungendo alla fàrcia tutti gli [...]
Piccoli tiramisù fondenti Ingredienti: 400 g di gelato fior di latte 12 savoiardi 2,5 dl di crema al cioccolato, tipo Nutella 50 g di cioccolato fondente 20 g di cioccolato bianco 1,5 dl di [...]
Un breve post per lanciare questa interessante iniziativa creata da Tre Marie, che si chiama IPanettone, una nuova app scaricabile gratuitamente: un Calendario dell’Avvento da scoprire giorno [...]
Torta Dolcenera, per Fabrizio De Andrè.E' nelle giornate di pioggia che più il desiderio ti assale, soffici fette, superfici lisce e cremose su cui scrivere piano, col dito, per poi poterselo [...]
Di Chiara Vancheri (cliccare sulle foto per ingrandirle) Ieri al Gran Caffè Gambrinus, uno dei locali storici di Napoli, si sono incontrate le eccellenze campane di pasticceria, che, [...]
Se c'è una cosa che mi lascia delusa, è proprio la ristorazione della Big Apple italiana. Milano offre tanto, per tutti i gusti, le età e anche i portafogli. Anche se su quest'ultimo punto [...]
Il kulfi (o gelato indiano) è un dolce denso e cremoso tipico di India, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Birmania. E’ molto simile al gelato. Il latte condensato diluito aromatizzato con [...]
Con l’inizio di dicembre inizia anche la corsa ai preparativi per le feste. Ho pensato, quindi, di fare alcuni post che raccolgano i miei suggerimenti per i vari menù delle feste [...]
Mi trovo a Shanghai, dove ho appena terminato uno dei più ambiziosi e monumentali menu degustazione che la storia dell’uomo ricordi: le 22 portate di Ultraviolet, ristorante teatrale dello [...]
Cominciamo a entrare nell’ottica delle feste con questo eccezionale sorbetto, nel quale il brandy può anche essere sostituito da rum, kirsch o Grand Marnier – mantenendo le dosi [...]
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torta di mele.torta di mele.torta di mele.il mantra di mio fratello è torta di mele. il mio fratellone con il metabolismo accelerato da diciottenne che fa pallanuoto, che mangia senza [...]