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Oggi ieri avevo sinceramente voglia di impastare un po’. Qualche giorno fa avevo adocchiato sul sito di Paoletta una focaccia molto invitante e l’avevo inserita nella To Do List. [...]
Vi ricordate quando a maggio sembrava inverno e non primavera? Bene, noi del Master del Fresco eravamo a Udine e abbiamo colto l’occasione per ucciderci di buon frico in una di quelle [...]
Pescespada a ghiotta alla messinese Un piatto tradizionale della mia città, Messina: il pesce spada a ghiotta. La ‘ghiotta’ è un sugo che sta alla base di moltissime preparazioni [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di fagioli cannellini secchi, 800 g di bietole, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 cipolla, ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro, pane toscano (se gradito), olio [...]
Altra farcitura perfetta per le bruschette è la salsiccia. Saporita già di suo conferisce un gusto piuttosto rustico ed invitante. Come accade per la maggior parte delle preparazioni di [...]
Avete presente quella piacevole consapevolezza che sopraggiunge chessò io... in auto, in treno o per strada al rientro da una giornata intensa? Sapere che vi attende a casa un bel piattino [...]
Ricetta fresca, assolutamente estiva, che denota voglia a di evadere, di andare al mare e assaporare un aperitivo strepitoso in spiaggia al tramonto! Per il momento ancora niente spiaggia, [...]
G: Stupore, è il vocabolo più adatto per descrivere la sensazione che si prova nell’assaggiare un piatto di Joël Robuchon. Molti disdegnano l’alta cucina, senza averla mai provata, solo [...]
E dopo questo bel giro del mondo, due paroline per la patria nostrana del bbq: la Sardegna. Sa cardiga e su schironi sono gli attrezzi di cui si servivano abilissimamente i pastori, insieme [...]
Un’altra insalata veloce, ricca di sapore e che sfrutta in buona parte le verdure e delle erbe del mio mini-orticello, perfetta per celebare la mia 101esima ricetta su questo blog! [...]
Melanzane e Zucchine grigliate. Ricetta semplice gustosa ed economica, adatta per l'estate.Continua a leggere...»
Le pizzette di zucchine grigliate sono leggere, saporite e molto invitanti. Una ricetta light molto semplice e di facile esecuzione. Le pizzette di zucchine grigliate sono ideale da servire [...]
Già. Rimango perplessa anche sulle bistecche di manzo di Kobe cotte sulla griglia: ho sempre sentito che si cuocessero sulla piastra (teppan).
La prima cosa che penso appena atterrata a Sydney e' che sono stata proooooprio brava a prevedere 2 notti di stop a Dubai!Non ho assolutamente la forza mentale per affrontare 20/22 ore di volo [...]
A Zagabria questa notte è stata festa grande: la Croazia è ufficialmente entrata a far parte dell’Unione Europea dopo 10 anni di lunghe trattive. Con tanto di Inno alla Libertà e fuochi [...]
Ciao a tutti, finalmente è tornato il tasso zero! Chiunque acquisterà fresco con pagamento anticipato con assegno o bonifico bancario potra scegliere di ricevere oltre alla [...]
Maiale in Turchia?????????????????????
Ingredientiper 4 persone 200 gr. di farro, 2 pomodori, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 40 gr. di olive nere snocciolate, 1 [...]
Desiderosa di scoprire tutti segreti della cucina americana, appena giunta a Washington mi iscrissi quasi subito ad un corso di cucina. Uno dei più popolari – e convenienti – della [...]
Oggi sole, caldo, cielo azzurro. Ieri nuvole, freddo, cielo grigio. Oggi è il 30 giugno, ieri era il 30 ottobre. E allora oggi niente forno, niente zuppe calde ma una bella pasta fredda. [...]
Se avete voglia di mangiare i crostacei in modo un po’ insolito, che ne dite di preparare dei gustosi spiedini di gamberi gratinati? Possiamo cuocerli in tantissimi modi, possiamo [...]
Cosa preparare per una cenetta estiva? Una buona idea è rappresentata dagli spiedini di pesce al forno, niente di più semplice da fare. Basta scegliere il tipo di pesce da utilizzare ed [...]
La tagliata con rucola e pomodorini è un secondo di carne semplice e veloce da preparare. Per realizzarla occorrono: un particolare taglio di carne tagliato a fette spesse 4/5 cm [...]
Ingredienti Tranci di pesce spada, olio extravergine di oliva, rosmarino, limone non trattato, sale e pepePreparazioneLavate e asciugate le fette di pesce spada. Preparate una marinata con olio, [...]
In cerca di idee diverse dal solito per preparare gli spiedini di pesce? Preparazioni particolarmente indicate da servire agli amici durante le cenette estive ecco 5 proposte da cuocere sulla [...]
