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Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora in frigorifero Difficoltà: livello principiante Ingredienti per 8 energy balls: • 100 gr. di uvetta • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere • 30 [...]
Pane di mosto con uvetta e mandorle Uno degli ingredienti principali e fondamentali di questo dolce è il mosto d’uva. Quando non lo trovo in qualche cantina nel periodo della vendemmia, [...]
Eccellenze giapponesi: dimostrano creatività, dinamicità ed efficienza. Si tratta di entrare in un mondo magico, con un’educazione a esso peculiare, un determinato [...]
La torta di fichi e mandorle realizzata da Anna Moroni durante una puntata della Prova del cuoco, è uno dei dolci autunnali più golosi e sani che si possano portare in tavola in questo [...]
La torta di grano saraceno è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, la farina di grano saraceno, cereale coltivato soprattutto in montagna, la fa da padrona conferendole quel sapore [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad un piatto che può essere utilizzato come un dolce o come salato. Sono un piatto poco conosciuto in Italia che però è veramente semplice da realizzare. Sto [...]
Con la ricetta della torta caprese di Luca Montersino non si può che andare sul sicuro. La ricetta della torta caprese al limone senza [...]
E finalmente il caldo ci ha lasciato. Dopo tre mesi di inferno (odio ferocemente l’estate), mi sembra di rinascere. Oltre alla gioia di una temperatura in picchiata, la fine [...]
Il riso integrale, estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, offre ampie possibilità di utilizzo in cucina. I tempi di cottura, spaventano sempre meno e sono generalmente meno [...]
Quanto mi piace Settembre, quanto mi piacciono le finestre chiuse, e quanto mi piacciono le coperte nel letto.Amo le serate di fine estate, mi danno ossigeno e ne ho un bisogno infinito.Il [...]
Tattoo wine: è una piattaforma di e-commerce, che permette di promuovere e vendere vini in tutto il mondo. È importantissimo oggi, poiché il mercato delle bevande alcoliche è [...]
Meriterebbe un’ode tutta per sé, per quell’albero coriaceo e spesso spargolo, nonché per quella capacità di essere un dolce da gourmet già al momento della raccolta. La sua [...]
15 piatti tipici greci per riassumere la cucina della Grecia, cuore della gastronomia mediterranea. Ci proviamo, almeno. Se c’è una parola, un concetto, un posto che sia sinonimo di [...]
Tra i ristoranti imprescindibili di Firenze, Trattoria Da Burde. Ci siamo appena stati: ecco la nostra recensione. Arrivando da Burde, su via Pistoiese, in una zona periferica in cui Firenze [...]
Come spesso capita ultimamente, una delle allieve aveva difficoltà con il lattosio e la soluzione più semplice è stata sostituire il latte con bevanda di mandorla non zuccherata. Il [...]
Indice Per chi ha trascorso tutta l’estate in città, forse questo è il momento della vacanza, ma la maggior parte delle persone hanno appena terminato le ferie e si apprestano [...]
Ecco il primo dolce della dopo ripresa dalle vacanze estive… Bisogna trattarsi bene perché il rientro in ufficio è sempre molto duro e le persone hanno parecchi traumi. E’ anche [...]
Siamo in provincia di Foggia, nel noto ristorante di Gegè Mangano, Li Jalantuùmene a Monte Sant’Angelo. La nostra recensione. Per arrivare a Monte Sant’Angelo, bellissimo paesino [...]
Indice La Spirulina: super food e integratore sportivo naturale per eccellenza. Questa piccola alga (che in realtà è un cianobatterio) regala grandi quantità di proteine, [...]
Con oggi riprende, dopo la pausa estiva, il blog. Ho pensato quel ricetta in questi giorni avrei potuto fare e poi mi sono accorto che non ho mai pubblicato una delle ricette base della cucina [...]
L’estate finisce ufficialmente il 21 settembre, eppure, forse complice il ritorno per molti dalle ferie, proprio settembre è spesso considerato un mese già autunnale. In realtà, [...]
Salame al cioccolato con goji uvetta e mandorle un dessert alternativo con le famose bacche di goji e della frutta secca. Le bacche di goji sono ricche di antiossidanti, contengono una buona [...]
Tappa estiva imprescinbile del nostro Roadshow of Excellence quella al Ristorante A Spurcacciun-a del Mare Hotel di Savona. Poco tempo fa vi avevamo raccontato l’ascesa inesorabile del [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata, ci da la giusta carica per iniziare la giornata e ci mette di buon umore. C’è chi a colazione mangia sempre la stessa, chi la fa al [...]
L'articolo Marco Porello e il Roero di Canale proviene da Lavinium. fotografie di Danila Atzeni Marco Porello Più vado avanti in questo bel viaggio che è il mondo del vino, più mi rendo conto [...]
