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In collaborazione con Molino Quaglia. Se devo parlare italiano, li chiamo biscotti alla zenzero, eppure non conoscono confini. A Natale sembrano immancabili a ogni latitudine. Persino in Nuova [...]
All’Enoteca di Canale ci torniamo spesso per andare a trovare un amico, lo chef Davide Palluda, che con la sorella Ivana gestisce il ristorante nell’edificio duecentesco nel centro di [...]
Grande soddisfazione per la Tordera che si aggiudica ben tre premi in occasione di WineHunter Award 2017, la guida istituita dal Merano WineFestival, che ha lʼobiettivo di valorizzare le [...]
Per iniziare al meglio la giornata cosa c'è di meglio di una barretta ai cereali e frutta che dia la giusta carica? Con questa ricetta di impara a fare in casa sia le barrette che il Muesli [...]
Le feste stanno arrivando… e Martesana è già pronta! Tra panettoni, tronchetti al cioccolato, biscotti, il cinquantenario della pasticceria e iniziative di beneficenza Martesana presenta [...]
Il mondo di Da Vittorio, con la sua offerta gastronomica da tre stelle Michelin, inizia a svelarci le sue proposte per vivere il Natale in maniera gioiosa e, soprattutto, golosa. Non è ancora [...]
Oggi vi propongo un contorno sfiziosissimo: topinambur in umido con mandorle, zenzero e miele al profumo di limone, proseguendo il nostro interminabile viaggio nel mondo delle verdure, alla [...]
La torta caprese di Alfonso Pepe è un dolce senza glutine delizioso e buonissimo che potete preparare in casa e servire per un’occasione speciale, è una bomba calorica, ma con tutti i [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche, vi avevo promesso un dolce, ma ho cambiato idea, perdonatemi, arriverà comunque presto! Qui il tempo in questi giorni è tristissimo ed uggioso: si, è vero, [...]
Così stretto tra la Ribolla Gialla e l’Oslavje è possibile che lo Jakot rischi a volte di rimanere un po’ in secondo piano, questa almeno la mia esperienza. Ogni volta che scendo infatti [...]
La pizza è cosa seria. Sul mondo dei dischi di pane lievitati non si transige, specialmente in alcune zone d’Italia dove la pizza è sinonimo di tradizione. Oggi sono numerosi i concorsi [...]
In un paese gastronomicamente ricco come l’Italia, il termine olio extravergine d’oliva è inevitabilmente da intendersi come nome collettivo: troppe le varianti, infinite le sfumature di [...]
Come tutte le eccellenze, è stato stravolto ed imitato. Ma nessuno è mai davvero riuscito a copiarlo.Hanno provato a farlo senza l’ausilio delle api, ricostruendolo solamente con processi [...]
Ci sono delle mattine che viene voglia di di alzarsi e sentire per casa il profumo di torta appena sfornata. Ecco che oggi vi do il buon giorno con questa ricetta della torta con pere e mandorle [...]
Il Luogo di Aimo e Nadia… c’è forse bisogno di aggiungere altro? Il ristorante aperto dai coniugi Moroni ormai 50 anni fa è ormai un’istituzione che nessuno, in quest’epoca in cui [...]
Un piatto profumatissimo dove il sapore dell’agnello in umido si sposa con la frutta, sostenuto dall’intensità delle spezie. Carne e frutta è un accostamento tipico della cucina [...]
Per tutto il mese di Novembre nei nostri forni e nelle pasticcerie si trovano questi biscotti e per chi adora le mandorle come me, le fave di morti sono una tentazione continua.Questa è la [...]
I dolci da colazione sono sempre i miei preferiti, sarà che sono un po' rustica... proprio come loro!Quando ho letto di questo plumcake preso da qui, ho dovuto provarlo subito, naturalmente con [...]
I tozzetti di zia Maria altro non sono che dei biscotti, simili ai cantucci ma non meno deliziosi. Realizzabili sia con le nocciole che con le mandorle tostate, a seconda dei gusti, che ne [...]
Ingredienti 140 grammi farina ceci 60 grammi Farina mandorle 8 grammi lievito 1 pizzico bicarbonato 1 cucchiaio cannella The post Brownies senza glutine alla zucca e spezie appeared first on [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano presenta la giornata dei dolci dei morti.In Italia da nord a sud si festeggia in questa giornata con cibi tipici, che variano da regione a regione, [...]
Anche quest’anno, si torna a parlare di sicurezza alimentare in Europa, in riferimento all’ultimo rapporto RASFF, il Sistema di allerta rapido europeo che registra le notifiche per i rischi [...]
La piada dei morti è un dolce tipico della tradizione romagnola, ha questo nome perché si cucinavano le nostre nonne per la festa dei morti (2 novembre). Questo dolce ha un nome particolare [...]
Cold Gelati ci tiene a fare gelati usando materie prime di qualità e garantendo al consumatore, oltre a gusti per ogni palato, igienicità e salubrità dei suoi prodotti. I suoi inizi [...]
Le proposte per mettere in tavola piatti raffinati e gustosi! Una tavola decorata a festa, il calore della famiglia, la gioia di trascorrere momenti unici con i propri amici… il Natale e tutta [...]
