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Le proposte per mettere in tavola piatti raffinati e gustosi! Una tavola decorata a festa, il calore della famiglia, la gioia di trascorrere momenti unici con i propri amici… il Natale e tutta [...]
Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]
Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]
In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il [...]
Lo sapevate che la zucca compare come simbolo di Halloween solo a partire dal 1840? E che prima veniva usata la rapa? “La zucca intagliata proviene da una leggenda irlandese, [...]
DECANTER PREMIA IL PROSECCO DOC BRUT DI MASOTTINA. Medaglia d’oro ai DWWA con il punteggio di 96/100. “A very classy Prosecco”. È questo il giudizio di Steven Spurrier, presidente [...]
Share: Dita della strega. Dopo tanti anni, ripropongo questa semplicissima, divertente ricetta che rappresenta le dita della strega, perfetti da consumare in questo periodo di [...]
Pasticceria Corsino, le paste di mandorla E’ negli occhi azzurri di Vincenzo Monaco, che sorridono sempre, e nello sguardo attento del padre Sebastiano che sono riassunti i 150 anni di [...]
E' lunedì!ed oggi, a Light and Tasty, invece di un ingrediente, parliamo di un piatto, anzi di un dolcetto: i muffin o muffins.Sono dei bocconcini morbidi e gustosi importati dall'America, [...]
Condivido volentieri con voi la #ricetta della vellutata crudista di #zucca 🎃 e #CICIONI. - 400 g di zucca sbucciata e a pezzetti- 100 g di anacardi- 40 g di CICIONI*, 20 g a fette [...]
Daniele Pescatore lo avevamo lasciato nella cucina del suo ristorante in Piazza del Carmine, un ex convento trasformato in un elegante locale dai soffitti a specchio. Lo abbiamo ritrovato, a un [...]
Le dita della strega I biscotti chiamati le dita della strega sono diventati dei dolcetti classici per festeggiare Halloween. Le dita della strega sono fatte di semplice pasta frolla a [...]
Fra qualche giorno è Ogni Santi, perché allora non festeggiare questa festa con uno dei dolci tipici come i pan dei morti? Oggi la ricetta è dedicata alle persone intolleranti al glutine ed [...]
Buongiorno.. sembra sia arrivato un po'di freschetto.. la mattina presto oserei dire che è pungente! Non credevo sarei arrivata a dirlo.. ma non mi dispiace! Chi non conosce i brownies.. [...]
‘Mpanatigghi è un termine dialettale con cui vengono chiamati vengono chiamati dei famosi biscotti modicani. Essi vengono denominati anche “impanatiglie” o “dolci [...]
Giornate d'autunno, cielo velato e un leggero vento che regala un tramonto di quelli così belli che un po' di malinconia ti si attacca per forza di cose.Torni a casa dal mare e ti chiudi in [...]
La pasta con il tonno è un piatto semplice e che piace a tutti . Ma se usiamo (solo) tonno fresco e giochiamo un po’ con i sapori e le consistenze diventa un piatto di carattere e veramente [...]
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Se amate la torta di mele non potete perdere questa sfiziosa variante che si realizza con l'aggiunta, all'impasto, di caprino, farina di mandorle e tanto altro. Un dolce dalla consistenza [...]
La torta di Santiago è una famosa torta spagnola tipica della Galizia . E’ a base di mandorle ed è semplicissima da fare. Ho trovato diverse ricette di questo dolce: alcune con una [...]
Share: Fave dei morti edizione 2017. La ricetta è sempre la stessa, ogni anno in occasione della ricorrenza dei defunti, si ripete la tradizione………In ogni pasticceria di [...]
Realizzare la finta terra per la mousse al cioccolato di Halloween Ingredienti: 60g di zucchero semolato tritato finemente 60g di farina di mandorle pelate (se la fate in casa non la tritate [...]
Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]
Non il solito tartufino al cioccolato. Questi rocher sono basati su un sottile equilibrio tra dolce e salato, amaro e agrumato, morbido e croccante: tartufi al cioccolato al latte, tahini [...]
Eccoci arrivate paurosamente vicine ad Halloween, assolutamente pronte a prepararci per la festa con la prima ricetta a tema con i Tomini mummia. Non dite che i vostri bimbi non vi hanno ancora [...]
