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Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]
Sono tanti gli stravolgimenti in questo periodo nella mia vita, mi sembra di essere una barca in mezzo al mare e non sopporto di non avere il pieno controllo di quello che succede.La [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 kg di pomodori prezzemolo 1 bicchiere di [...]
Sarà una passeggiata guidata con Vittorio Sgarbi, che alla sua maniera “racconterà” arte e storia di Comacchio, ad aprire – sabato 26 settembre – il fittissimo programma della XVII [...]
Settimana scorsa sono andata ad una degustazione di caffè da Nespresso, per celebrare il lancio dei nuovi grand cru Tribute to Milano e Tribute to Palermo. Mi ha colpito particolarmente il [...]
Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]
Da qualche tempo mi sono imposto di non commentare più certe classifiche perché ad essere troppo schietti ci si fanno troppi nemici. Quella sotto è la classifica dei 50 migliori vini [...]
Il pubblico presente alla 8° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 13 e lunedì 14 settembre 2015, Ha vinto una new entry, la cantina ungherese Chateau Pajzos [...]
Ingredienti: per 8 persone Per il semifreddo: 300 g panna montata 125 g zucchero 100 g Marsala secco 6 tuorli burro granella di nocciole Per la salsa e la guarnizione: [...]
Aumento della resa e alto livello qualitativo in tutto il territorio, dalle isole minori all’Etna. Grazie al clima e al lavoro in vigna si preannunciano bianchi aromatici e rossi di [...]
Biscotti con le Mandorle INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI BISCOTTI Per l’impasto: 500 g di farina 00, 125 g di zucchero, 125 g di miele, 125 g di mandorle pelate, 50 g di strutto, 12,5 g di [...]
Lo so, all'autunno mancano ancora diversi giorni, e magari qualcuno di voi è ancora piacevolmente in vacanza, ma non ho saputo resistere ai primi fichi. L'albero sotto casa è carico di frutti [...]
Per tutti i grandi bambini e i bambini golosi e con un bacio alla musa ispiratrice Lali Ingredienti: 100 gr di Bocconcini di soia da rinvenire 1/2 bicchiere di Marsala o porto 1/2 Zucchina 1 [...]
Eccoci cari amici, non volevo lasciarvi soli questa settimana e così, da oggi a venerdì, ho deciso di pubblicare tutti i giorni la ricetta di una confettura. Non mi stanco di dire che questo [...]
Quello in cui pubblicare liste infinite per garantirsi accessi da sballo è un periodo dell’anno di minima spesa e massima resa. Lo inauguriamo oggi inonando l’etere con i 3 [...]
Non si può parlare di Sabadì senza raccontare di Simone Sabaini. Simone Sabaini Chi, come me, ha la fortuna di averlo incontrato, sa benissimo che non è persona che resta con le mani in mano [...]
Il Jeyuk Bokkeum è un piatto coreano a base di carne suina a fette, marinate in una salsa di zenzero e peperoncino e saltate in padella (o cotte alla griglia). Il Jeyuk Bokkeum è uno dei [...]
Un aperitivo estivo in riva al mare? allora non può mancare Corvo Glicine Collezione Estate e tutto l’occorrente per concedersi un aperitivo chic e divertente, grazie ad Ice [...]
Quando abbiamo assaggiato i biscotti di grano duro biologico de I Murgini, ho pensato come poterli utilizzare in una ricetta ed ecco lo Strudel di frutta, che in casa si prepara da sempre [...]
Gentilissime signore e per distaccata conoscenza signori, rieccomi a voi. Anche questo ponte ferragostano la palafitta cablata di Intravino viene lasciata incustodita e io passo di qua per fare [...]
Del tutto eccezionalmente vi racconterò di whisky, pur essendo “astemio” di questo distillato: la sua patria si trova nella deliziosa Glurns (Glorenza), la più piccola città italiana, ai [...]
Lugio se ne è andato e con esso si sono conclusi anche i primi dieci anni di questo blog. Eh, sì... il tempo passa velocemente e in queste mie pagine sono racchiusi tanti momenti importanti [...]
Lo zuccotto al tiramisù è un semifreddo adatto soprattutto al periodo estivo come alternativa al classico tiramisù. Un dolce semplice ma originale per concludere un pasto o in qualsiasi [...]
Adorate i classici Cannoli e non cambiereste mai idea? Non avete ancora provato la loro versione abbronzata dei Cannoli al cioccolato fondente con l’aggiunta dell’aromaticità unica [...]
Per 4 persone Per la pasta: 150 g farina 1/2 cucchiaio caffè solubile 10 g zucchero 2 cucchiai Marsala 10 g cacao olio per friggere 1 albume sale Per farcire: 1 vasetto Nutella panna [...]
