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Mostra d’Oltremare Napoli Nell’ambito di Terra Felix, mostra sull’agroalimentare campano in programma da venerdì 4 a martedì 8 dicembre a Napoli [...]
di Monica Piscitelli Moderato da Antonio Paolini de Il Messaggero, martedì sera, si è svolta la presentazione della sesta edizione di Vitigno Italia, nell’ambito di [...]
Potresti avere l’idea che la Calabria gastronomica sia peperoncino e ‘nduja. In effetti, quando Tonino Napoli porta al tavolo la rosamarina ho due problemi: il primo è capire cosa sto [...]
Capitano a volte quelle annate in cui a Natale si resta soli per scelta propria o altrui. Se per voi questo sarà un Natale così, o anche solo se vorrete essere originali, affrancarvi dal [...]
La seconda ricetta della mia domenica napoletana, oltre il timballo bianco, raccolta da Antonio Tubelli, è questa: semplice ed efficace. Qui l'involtino di verza è affiancato ad [...]
Le prugne della California a volte possono tornarvi utili, anche se non avete problemi particolari, ma semplicemente per il loro gusto, l’aspetto o per la capacità di utilizzo in cucina…poi [...]
L’anguilla è un pesce molto grasso, ma con una cottura al vapore e delle verdure per contorno diventa un piatto meno insidioso per la nostra linea. Gli ingredienti che occorrono sono: 4 [...]
Gragnano è considerata a ragione la capitale italiana della pasta artigianale. Secoli di storia con alterne fortune hanno fatto sì che questa cittadina di trentamila abitanti, ai piedi dei [...]
1 - “La cucina non è roba per donne“. Questa è stata la dichiarazione di guerra. Dopo sanguinose battaglie e un lungo processo negoziale, si è convenuto che le femmine sono [...]
E' partita con successo la stagione dei mercatini di Natale per i quali si prevedono durante le feste 18 milioni di visitatori alla ricerca di regali per se stessi o per gli altri ad [...]
Pochi giorni fa ho mangiato una minestra di patate commovente e mi sono ricordato del ragù napoletano descritto pochi giorni fa, che ficata quel piatto.E' piaciuto il racconto perché nella [...]
Via Mergellina, 1 Napoli Tel. 081.7616108 Aperto la sera, domenica a pranzo. Chiuso martedì Ferie ad agosto Il ristorante IPrimi di Lucio Fiorenza e Betty Marasco è a Mergellina, [...]
Circa dieci milioni di italiani acquistano i regali di Natale in anticipo per avvantaggiasi dei prezzi piu' convenienti, non dovere affrontare lunghe file ed avere maggiore varietà di scelta.E' [...]
"Stiamo per chiudere e senza agricoltura muore il Paese". Paolo Russo, Alfonso Andria e Luigi Cesaro rispondono al grido di dolore di Confagricoltura Campania, che ha lanciato la mobilitazione [...]
A Napoli mangiamo la pizza di scarole. Che mi riprometto molto presto di illustrare. Comunque sia durante il pasto Natalizio, e mi riferisco proprio al pranzo del 25 dicembre più che alla cena [...]
Oggi alle 16 all'Hotel Ramada di Napoli Confagricoltura Campania lancerà la mobilitazione generale del settore per chiedere l'intervento delle Istituzioni."Senza agricoltura si muore". Con [...]
Altro che caberné, pinò e sciardonné. In Italia hai di che rifarti occhi, naso e palato tra timorasso, verdello, centesimino, grecanico dorato e centinaia di altri vitigni antichi. Ci siete [...]
Domani alle 16 all'Hotel Ramada di Napoli 500 agricoltori consegneranno le chiavi delle loro aziende, ormai al collasso, agli onorevoli Russo ed Andria.Napoli, 26 novembre 2009 - "Senza [...]
Nomen, omen. Sulla strada per Rende un omaggio preventivo alla cucina calabrese. Alla cucina calabra, vedi tu. Tonino Napoli fa questa cucina sincera, fatta di due sapori per volta: la [...]
EFESTO PREMIA L’IRPINIA Mastroberardino premiato dall’associazione I Centenari All’Irpinia il Premio Efesto “Impresa e Storia” istituito da I Centenari - [...]
I prezzi dei principali prodotti della agricoltura italiana come il grano e il latte sono sui livelli minimi da oltre venti anni nonostante gli acquisti alimentari siano rimasti nel 2009 [...]
Marini: "le iniziative della Coldiretti per restituirli a consumatori e agricoltori". Le inefficienze e le speculazioni lungo la filiera agroalimentare nel 2009 insieme all'inganno del falso [...]
Potremmo dedicare un intero capitolo agli antipasti natalizi. Per come la vivo io solitamente gli antipasti hanno un valore e un modo di essere consumati che si differenzia tra il cenone del 24 [...]
A distanza di un anno dallo scandalo del latte contaminato alla melamina l'Italia attende ancora il via libera comunitario all'obbligo di indicare in etichetta la provenienza del latte e [...]
Ieri Ernesto Cacialli ha fatto la sua ultima pizza. Poi se ne andato, per sempre, a soli 60 anni dopo aver combattuto con coraggio e dignità la sua battaglia finale. Lasciando un vuoto [...]
