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Domani con il Mattino è in edicola il Dvd Le ricette di Carnevale: preparazioni semplici spiegate da Agostino Iacobucci, chef della Cantinella, prima stella Michelin a Napoli. In una sequenza [...]
E così scopriamo che lo stellato Gianfranco Vissani è un sostenitore dell’Alta Velocità. Che ha il coraggio di mettere il suo faccione sulla copertina del mensile delle Ferrovie dello [...]
In questi giorni fa un freddo cane e la voglia di uscire dopo il gelo accumulato durante la giornata stenta a venire, si cena a casa quindi, al calduccio, contemplando i vetri che si appannano a [...]
Chiaramente vi propongo la ricetta senza sangue di maiale! Scusate se inizio così ma non so se qualcuno magari cliccando si aspettava di trovare proprio quella! Nel mio libro, quasi sacro, di [...]
96.491 visitatori professionali (+4,1% rispetto al 2009). I visitatori stranieri sono stati complessivamente 16.954 (+5,2% sul 2009). Da tutto il mondo per i grandi eventi internazionali: la [...]
"Per commentare le parole dell'Assessore Nappi mi viene in mente un detto napoletano: 'a perz' Filippo e 'o panaro', nel senso che ha perduto una buona occasione per tacere e parlando ha detto [...]
Tra terra e mare: viticoltura eroica e nuovi protagonisti della Costa d'Amalfi per il nuovo appuntamento di Città del Gusto Napoli Wine Lab. Giovedì 4 febbraio, ore 20.00.Riflettori puntati [...]
Da una ricerca trivago emerge che la Puglia non e' tra le destinazioni piu' ricercate del network, ma che Alberobello presenta trend di crescita. Toscana, Lazio e Veneto sono invece le [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli Anche in Irpinia si rispetta la tradizione del brodo, stavolta non di carne, bensì, vegetale ed aromatico, preparato dalla sfavillante chef “scugnizza” dal [...]
Gira gira la questione è sempre la stessa: l’annus horribilis 2009. E se conosciamo la reazione dei ristoratori italiani (hanno avuto una reazione?) può essere interessante spigolare cosa [...]
Al Salone del dolciario artigianale di Rimini Fiera i pasticceri campani si sono gemellati con i colleghi polacchi, all'insegna del dolce del Re.A Napoli si dice che il vero padre è chi il [...]
Prepariamo le lasagne napoletane al tegamino Ingredienti - lasagne d - ragù napoletano - polpettine - ricotta - salsicce - mozzarella - uova sode - parmigiano Per preparare un piatto [...]
Via Santa Lucia, 56 Tel. 081.7640498 Sempre aperto. Chiuso la domenica. Ferie in agosto Nel 1936, un anno prima che i fratelli McDonald aprissero in California il loro primo chiosco di hot dog [...]
Dal 1° Aprile riaprono ad Ischia i giardini voluti dal grande compositore inglese William Walton. Natura e musica si incontrano ai Giardini La Mortella.E' una grande storia d'amore quella [...]
L'opera premiata ispirata a Federico Fellini e al film "La dolce vita". E' Andrea Borgognoni, riminese di 19 anni, il nuovo campione italiano juniores (under 22) di pasticceria.Andrea ha vinto [...]
Il 20 e 21 febbraio a Palazzo San Teodoro di Napoli l'olio extravergine di qualità protagonista delle lezioni di cucina con gli chef della CHIC.Sabato 20 e domenica 21 febbraio a Palazzo San [...]
a cura di Marina Alaimo Qui tutte le referenze e la scheda nel sito Il ristorante Umberto a Napoli rappresenta una testimonianza storica della culinaria classica partenopea essendo aperto dal [...]
A scuola dalle stelle. Astri nascenti e volti noti della ristorazione campana in cattedra per Professione Cuoco, il corso per futuri chef. Napoli, Città del Gusto dal 23 febbraio al 28 [...]
"Trovo inopportune dal punto di vista istituzionale e fuorvianti dal punto di vista sostanziale le dichiarazioni del professor Zicarelli"."In ogni caso prendo atto di quanto egli avrebbe [...]
Il Presidente provinciale delle Acli di Napoli Pasquale Orlando esprime tutta la soddisfazione dell'associazione dei lavoratori cristiani per l'approvazione della legge regionale [...]
C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle [...]
Dopo il commissariamento da parte del Ministro Luca Zaia del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana si sono aperti gli inevitabili teatrini di polemiche. Intanto, proseguono i [...]
a cura di Monica Piscitelli E’ un agnello chic, e antico insieme, quello di Marianna Vitale. La solare e fresca chef di Sud, uno dei locali rivelazione della periferia di Napoli in questo 2009 [...]
In campo il consigliere regionale Carpinelli, dure accuse dall’ex presidente degli allevatori bufalini Ettore Bellelli E il Consorzio replica al ministro: nessun commissariamento [...]
E' partita la nuova campagna di comunicazione di Vitignoitalia, il salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano che si terrà a Napoli dal 16 al 18 maggio 2010.Una campagna [...]
