Buongiorno!E' uscito il nuovo, il 17°, libro di Ernst Knam "Che paradiso è senza cioccolato?", ed. Mondadori, e lo presenta a Milano con il Maestro Gualtiero Marchesi.Oltre sessanta ricette [...]
Tiziana Stefanelli, vincitrice della 2° edizione di Masterchef®Italia, ha messo a punto un menù per soddisfare le richieste di tutti i membri della famiglia: 3 ricette che hanno in comune [...]
Il re del cioccolato Ernst Knam, pubblica un nuovo libro (per la precisione è il 17°) e invoglia tutti gli appassionati di cioccolato a provare le sue ricette tra le mura domestiche. Bella [...]
Che ne dite di iniziare a pensare ai dolci di Carnevale? Nonostante manchi ancora un po’ e nonostante io non ami particolarmente i fritti, i bomboloni con crema pasticcera risultano ai [...]
Stringiamoci in cerchio, amici gourmet e ripetiamo insieme “non so cucinare un’omelette, non so cucinare un’omelette”. Da giovedì scorso qualcosa nelle nostre vite è cambiato. Nel [...]
photoIngredienti:4 uova1 bustina di lievito in polvere200 gr di zucchero180 gr di olio di semi200 gr farina 0050 gr di fecolaZucchero a veloPreparazione:Sbatti i tuorli con lo zucchero e [...]
Ok, la Nutella per molti di noi è il male assoluto. Non fareste mai una classifica alla luce del sole per sapere dove comprare la torta alla Nutella o mangiare la pizza alla Nutella. Scommetto [...]
Napoli è una straordinaria millefoglie che ti porta dall’Inferno al Paradiso con una sola forchettata. Sei tra Agnano e Pianura, ed è così che nei luoghi dove la speculazione edilizia è [...]
Maxi Paradiso Torta maxi paradiso Per la torta: 300 g di burro morbido 300 g di zucchero 150 g di fecola 150 g di farina 00 8 tuorli 4 albumi 1 bustina di lievito q.b. vaniglia q.b. scorza di [...]
Stampato per la prima volta nel 1899 con il titolo Libro della cucina del XIV secolo, comprende 135 ricette. A Firenze si trova un frammento di un manoscritto risalente presumibilmente al XIV [...]
Sono arrivata in anticipo. Come sempre del resto. Ero emozionata e avevo messo persino le scarpe con i tacchi per l’occasione, ma traballavo. Entrata in punta di piedi, quasi per non far [...]
Era da tanto che volevo preparare il pane integrale! L’occasione mi si è presentata, o meglio non ho potuto esimermi, quando a casa è arrivato un bel paccone di farina integrale presa [...]
Ne è passato di tempo da quando il tatuaggio era esclusivamente ad appannaggio dei galeotti, o di chi aveva affrontato una vita dissennata, colma di difficoltà, o peggio era finito in [...]
Gennaio è il mese dei buoni propositi. Frase un po’ banale e qualcuno potrebbe anche dirmi che sono terribilmente in ritardo per dirla, dal momento che Gennaio è quasi finito. E’ [...]
Non so a voi, ma per me le vacanze natalizie sono passate senza che potessi assaporarle... vi dico solo che in attesa di trovare il tempo per farlo, non abbiamo "ancora" installato le luci [...]
La torta margherita è una torta molto semplice e facile da preparare. E’ un dolce che ricorda la torta paradiso, ma a differenza di quest’ultima, prevede l’utilizzo del [...]
Gettarsi in una nuova impresa in questo periodo è da pazzi, una scommessa PERO’ che si può e si deve fare se alla base di tutto vi è una grande passione che smuove le mille difficoltà, se [...]
TORTINE PARADISOQuesta ricetta l 'ho trovata sul blog di mimma e mi sono piaciute subito...Io ho usato uno stampo un pò piccolo,credo.infatti sono venute alte....la prossima [...]
La ricetta di questo spezzatino di vitello viene da La Cucina Italiana, io ho variato la modalità di cottura, non l'ho cotto in pentola a pressione, ed aggiunto la passata di pomodoro che a mio [...]
L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]
Sento parlare molto di produzione biologica, mi capita di partecipare ad eventi dedicati ad aziende che lavorano in questo modo, ma sinceramente non mi ero mai imbattuto in qualcuno che portasse [...]
Oggi si ricicla lei. Quella fetta di panettone abbandonata lì sulla madia in cucina. O almeno ci provo. Voi avete ancora qualche rimasuglio?Per questa tortina vi occorrono:75 g di fecola di [...]
La storia della famiglia Motta e della sua esperienza l'abbiamo raccontata approfonditamente nel nostro reportage sulla storica Macelleria, è il momento di ritornare al ristorante: creatura [...]
.....a volte si quella quella voglia di ... "sentirsi in paradiso..." c'è chi dice che.. " sei arrivato in alto solo quando ti senti giù...!"...e tra un potrei e farò è nata una [...]