Volentieri segnalo un nuovo romanzo dello scrittore catanese Salvatore Scalisi: Tempesta d'estate. La luce abbagliante del sole, la sabbia tiepida sotto i piedi, lo sciabordio [...]
Eccomi qui dopo qualche tempo di inconsueto silenzio (questo spazio mi è proprio mancato!) per condividere una ricetta-non ricetta molto molto golosa: i cake pops.Questi dolcetti, simili a dei [...]
Mangiare in autostrada. Ci promettono da lustri che il calvario culinario lascerà il passo a oasi gastronomicamente edificanti. Attendiamo. Per ora la sosta è: Un incubo per i gourmet Un [...]
torta_paradiso_marmellata_05 torta_paradiso_marmellata_03 torta_paradiso_marmellata_04 torta_paradiso_marmellata_01 torta_paradiso_marmellata_02Torta paradiso con marmellata di fichi [...]
L'Hotel Bellevue di Cogne viene fondato nel 1925 e da allora continua a godere di una posizione privilegiata vicino ai Prati di Sant'Orso e con vista mozzafiato sul ghiacciaio del Gran [...]
Non credo sia un vizio solo nostro (e con nostro, intendo gastrofighetto e nazionale) quello di pianificare i viaggi partendo dai ristoranti dove devastarci di cibarie. Anzi, se mi metto nei [...]
Qualche mese di crisi, di stop al blog e tanti messaggi ricevuti dal web.Non sono solo cucina. Sarebbe troppo riduttivo parlarvi solo di cibo ed eventi. Sono una mamma ed ho tanti altri [...]
Petronilla, chi era? . (Se si possiede un forno) Mentre si sta godendo la quiete e l’ozio campagnoli, si devono godere anche conoscenze nuove; conoscenze che diventano presto quelle tali [...]
Un’annata ricca di sostanza e materia, pure se da una vendemmia problematica: nel 2009 un mese intero di vento caldo ha messo a dura prova la maturazione ottimale dei tannini e delle uve a [...]
Un nuovo libro per Ernst Knam, che in questo nuovo libro di cucina 'Che paradiso è senza cioccolato' dispensa importanti trucchi in cucina per i dolci.
Dopo la torta con broccoli e patate posto la ricetta di una crostata salata sempre a base di broccoli.Io ho fatto in casa anche la pasta brisée ma, se volete rendere la preparazione [...]
Plumcake con ripieno a forma di cuore plumcake con ripieno a cuore Ingredienti per 4 persone 3 uova grandi, 200 g di zucchero, 180 g di yogurt alla vaniglia, 1 pizzico di sale, buccia di un [...]
La macchia bianca della rossa Toscana quest’anno cade quasi a metà del calendario delle anteprime, con i nuovi ingressi della settimana di assaggi regionali (Chianti, Carmignano, [...]
Avevo già provato due volte la pasta strudel, una volta con una ricetta presa dal blog e una volta ad un corso, però non avevo mai ottenuto un risultato così buono. Questa a pasta da cotta [...]
Birrofili sincronizzate gli orologi. Lunedì 3 marzo ritorna la Settimana della Birra Artigianale, l’evento di Cronache di Birra che vuole unire i fratelli (e le sorelle) del credo alla [...]
Pizzocentrici di tutto lo stivale: troviamo un punto d’accordo. Che siate monogamicamente rivolti alla pizza classica napoletana o aperti alla più nordica “gourmet” (o [...]
Finalmente riesco a parlarvi di questa fantastica avventura, tre giorni davvero intensi che non dimenticherò mai. La voglia di conoscersi si è respirata immediatamente, dieci giorni di twit [...]
Se penso alla casa dei miei sogni la vorrei esattamente così, come Le Colline della Luna. Un solo piano, tante grandi finestre, un parquet fatto di vecchie travi, una grande cucina e prati [...]
Anzichè una colazione debbo offrire un PRANZETTO ad amici con i quali sono in… stretta confidenza? Uno di quei simpatici allegri pranzetti che non danno… preoccupanti grattacapi, [...]
Un piccolo angolo di paradiso a pochi km dalla frontiera italiana? Aggiungiamo anche una visita a cantine vinicole fantastiche? Vi dico che siamo in una regione del sud della Francia dove i [...]
La storia ha inizio una mattina di alcune settimane fa (inizi di gennaio precisamente): mio marito deve acquistare del materiale da ufficio a sta per recarsi in una cartoleria fornitissima di [...]
La ricetta di oggi è dedicata a chi non disdegna il sapore lievemente dolce anche nei piatti salati. Sono delle semplici polpettine di carne rese particolari dall'aggiunta di mortadella e [...]
Ecco la ricetta classica di un piatto domenicale napoletano molto diffuso oper fortuna anche nelle gastronomie. Questa è la ricetta di Ivan Paradiso del Cieddì di Portici. Si tratta di una [...]
Flan al cioccolato fondente con salsa al cioccolato bianco Il paradiso degli amanti del cioccolato. Flan di cioccolato fondente al 55% accompagnato da una salsa al cioccolato bianco: la [...]
Non posso farci nulla, questo nuovo anno mi ha trovato letteralmente innamorata dei dolci a base di mela. Possibilmente legati a spezie varie, caramello e altre piccole golosità. Come la pasta [...]