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Venerdì 28 giugno l’azienda agricola Monte Zovo ospiterà la serata dedicata al Bardolino Chiaretto DOC 2018 in abbinamento con la pizza di Renato Bosco Venerdì 28 giugno a partire dalle [...]
Sottotitolo: week-end con Camilla. 6 giorni dopo la laurea (24/4/19), mia figlia è partita immediatamente per un tour di lavoro: Austria, Francia, Spagna, Scozia…. oggi la imbarco [...]
Indice Quando si parla di celiachia, analizzando i numeri legati ad essa, risulta evidente l’incredibile aumento di persone che non possono assumere glutine. Tale intolleranza, [...]
Già siete ricoverati. Almeno siete al sicuro, penserete. No: dovete preoccuparvi di non morire di listeria a causa del cibo dell’ospedale che vi arriva durante la degenza! Sta accadendo [...]
Se pensate che i menu per bambini dei Fast food abbiano meno calorie, sappiate che vi state sbagliando: uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition Education and Behaviour, in Gran Bretagna, [...]
Cosa c'è di più allettante di una crostata di pesche e cioccolato come questa? La crostata di pesche sciroppate da preparare in poche mosse [...]
La ricetta della sbriciolata di ricotta e gocce di cioccolato sembra essere stata creata per rendere felice chiunque abbia la fortuna di gustarla. [...]
È lo chef ispano americano José Ramón Andrés Puerta il vincitore del Julia Child Award 2019, il premio della Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts assegnato ogni anno a [...]
Indice Per la maggioranza degli italiani il momento del pranzo è irrinunciabile, tant’è che ben 8 lavoratori su 10 si fermano per un’ora ogni giorno e, in questo lasso di [...]
Si chiama “Hands off” (più o meno il nostro “giù le mani”), il primo ristorante dove non si devono usare forchetta e coltello, perché saranno i camerieri a imboccarti direttamente. [...]
La ricetta della crostata ricotta e amarene di Benedetta Parodi è uno di quei must che non passano mai di moda. La crostata ricotta e amarene [...]
Quella del tiramisù alla frutta con crema pasticcera è una golosa e colorata variazione sul tema della ricetta originale, che prevede caffè e mascarpone. [...]
Adoro i piatti freddi a mezzogiorno, quei pasti veloci e gustosi che non appesantiscono ma che rendono la pausa pranzo molto gustosa.Queste piadine si possono preparare in anticipo e tenere [...]
La curcuma è nota da tempo per i suoi effetti antiossidanti, antibatterici, antimicotici, antivirali, antinfiammatori, antiproliferativi, pro-apoptotici e antiaterosclerotici. Ma la curcuma è [...]
Tra le ricette delle insalate estive sicuramente più originali si colloca questa, che si prepara con un mix di ingredienti probabibilmente insolito. [...]
Sto per scrivere di una dieta figlia della tv americana: ne hanno osannato le potenzialità a Goodmorning America, dal Dr Oz; l’hanno provata celebrities come JLo, Robert Downey Jr. e la [...]
La ricetta dello Gnocco Fritto prevede di utilizzare per l’impasto e per la sua frittura, lo strutto, un ingrediente che non è propriamente leggero e per alcuni casi neanche così facilmente [...]
Post in collaborazione con Scavolini In un uggioso Sabato di Maggio di primavera inoltrata ho raggiunto lo show room Scavolini in Corso Sempione 39 e mi sono poi spostata in quello di [...]
La focaccia ligure, con salame e pesto, a fugässa, per i liguri, è un must, da mangiare in qualunque momento della giornata, persino a colazione, magari a colazione con il cappuccino meglio [...]
Non stupisce, per la verità, che i genitori non mostrino grande entusiasmo per le mense scolastiche italiane. In quello, le mamme nazionali sono fatte così da sempre, e si sentirebbero di [...]
Indice Il problema degli allergeni nella ristorazione non può essere trascurato, omettendo la gestione necessaria per assicurare pasti sicuri per tutti i clienti. In questo [...]
Indice Uno degli aspetti più belli della cucina, non solo italiana, è la varietà di piatti diversi chiamati nello stesso modo, così come la presenza di altri molto simili, ma [...]
Le mini cheesecake al cioccolato sono dolcetti deliziosi e buonissimi che si preparano in poco tempo e si possono tenere in frigorifero per 2 – 3 giorni. Questa è una di quelle ricette da [...]
Indice Tolti gli astemi, gli italiani consumano ben 12 litri di alcol (misurato come alcol puro) pro capite all’anno. Una quantità che non accenna a calare, nonostante i [...]
La crostata con amaretti e cioccolato è un dolce davvero speciale e buono che unisce il sapore intenso del cioccolato con quello deciso e ricco di sfumature degli amaretti, un dessert [...]
