I bucatini alla Caruso hanno origini antiche. Sarebbero infatti stati ideati dal famoso ed omonimo tenore, durante una delle sue tante visite nella città di Napoli. Addirittura si narra che [...]
Smanettate mai con le statistiche di Google Analytics? Avete mai avuto la curiosità di scoprire chi vi legge e da dove vi legge? È una gran sorpresa vedere quante visite ricevo da nazioni [...]
Il pacco ricevuto da Mangiare Matera ha scatenato nella mia mente il caos. Tante, troppe idee per il poco tempo a disposizione. Quale, cosa e perché proprio quella ricetta?Alla fine mi sono [...]
Va peggiorando la posizione del Salotto Culinario. Almeno per la guida del Gambero Rosso ristoranti d’Italia che dal 74 di quella romana lo ha portato all’esclusione in quella [...]
Ingredienti: 1-3 peperoncini 1 peperone (rosso) 1 cipolla 4 spicchi d’aglio 1/2 cucchiaino di cumino 2 cucchiaini paprika 800 g di pomodoro in scatola 4-6 uova olio ev di oliva feta [...]
Rimaniamo nella parte meridionale della Calabria, per prendere in esame un altro vino rosso regionale di caratura elevata, e annoverabile tra le migliori specialità calabresi. Oltre che per [...]
Se qualcuno mi chiedesse quale sia il ricordo a me più caro legato alla castagna, risponderei subito: le caldarroste della nonna.Nessuna preparazione elaborata, nessuna [...]
Altra lezione alla scuola di cucina Thai del Blue Elephant per la conoscenza e il corretto utlizzo degli utensili ed attrezzature. La cucina tailandese richiede veramente di pochi [...]
Ecco una parte della nostra cena; avevo da tempo voglia di mangiare peperoni e ne ho approfittato del forno acceso per biscotti e zucca per farci una bella terrina mediterranea: una peperonata [...]
Sappiate che oggi e nei prossimi giorni, arrivo con qualche consiglio sul tempo libero. Dove passare uno splendido week end? Dove cenare in città? E per un aperitivo?Oggi inizio subito con un [...]
INGREDIENTI per 4 persone circa 800 gr. di lingua di vitello per la salsa verde: 3 acciughe sotto sale, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 25 gr. di mollica di pane, 1 spicchio di aglio, 4 [...]
Fare una gita in Langa e mangiar male è quasi come andare a Sharm per prendere l’acqua, ma per un festeggiamento dei trent’anni non si può correre questo rischio. Così mi sono [...]
Sostituiamo il solito e scontato coktail, con questo semplice e dalla preparazione velocissima. Ingredienti (per 4 persone): 1 cavolfiore non troppo grande olive nere peperone rosso pomodori [...]
LA MAIONESE UNA SALSA MADRE PER TANTE SALSE DIVERSE RICETTE di SALSE con base MAIONESE La maionese è giustamente considerata una salsa madre visto il numero di salse che hanno come [...]
Eccoci alla quarta lezione di cucina Thai del Blue Elephant con argomento 'vegetables', verdure. Le verdure sono, dopo il riso uno degli alimenti più importanti della dieta thailandese.Molto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Nata come ricetta facile facile per consumare i peperoni in eccesso, a casa mia è invece diventato un contorno ricercato e che, visto l’amore [...]
Prima di elencare gli ingredienti e spiegare la realizzazione, specifico che PaPeZù sta per: PAtate-PEperoni-ZUcca. Ingredienti (per 4 persone): 4 patate medie bollite 400 g di zucca 3 peperoni [...]
Guardando questa foto vi viene in mente un fast food?Un pasto consumistico di bassa qualità?Avete immaginato un pasto veloce, per strada?Niente di più lontano da quello che è accaduto nella [...]
Giorno di prime volte e stavolta tocca all’hennè! Ho ritrovato il mio colore naturale, o almeno ci stiamo avvicinando. Ho un passato da “come mi gira, cambio tutto” e quindi in testa [...]
E' soffice, gustosa e rapida da preparare: si parte da un paio di uova sbattute e, con l'aggiunta di pochi ingredienti, si ottengono mille sapori.Semplice, aromatizzata con erbe tritate, [...]
Uno dei più grandi mangiatori del 20° secolo vedi caso è stato anche il più grande artista , il più virtuoso trombettista che la storia abbia mai conosciuto: Louis Armstrong. Era [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 branzino da 1 kg circa 1 foglia di alloro 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 1/2 costola di sedano 1/2 carota 1/2 peperone giallo [...]
Peperoni ripieni di tonnetto e menta Voglia di peperoni ripieni, ma non dei soliti peperoni: ecco quindi che mi è venuto in soccorso un meraviglioso tonnetto sul banco della pescheria sotto [...]
Queste lasagne sono molto buone, leggere e delicate…belle da vedere con ogni strato alternato di sfoglia e verdure. Print Lasagne alle verdure grigliate e ricotta Dosi per 6 persone [...]
Mentre mi trovo nelle ore più calde di Swiss Cheese Parade, oggi mi dedico a un altro contest, di quelli che ti invogliano a metterti alla prova e a lanciarti in voli pindarici alla ricerca [...]