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Pellegrino Artusi le salse ed altre stregonerie. La salsa nasce da un'idea astratta di sapori compositi. Per sperimentazione progressiva, o per una geniale ispirazione. Nell'Europa del 1800 [...]
La passione per la cucina outdoor è sempre stata viva in me.Complice il privilegio di vivere circondata da tanto verde ed avere spazio per piazzare griglie, ma pure carriole, mattoni, [...]
Un’altra ricetta a base di okra, ispirata da J.Oliver e riadattata in chiave vegan. Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di riso integrale, precotto 1 cipolla rossa, tritata 1 grosso gambo [...]
dopo tanto tempo di assenza vi presento una ricetta semplice, sfiziosa e leggera! Ingredienti spiedino: 1/2 peperone rosso 1 panetto di tofu al naturale 1/2 porro 2 foglie di vite in salamoia [...]
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Non c'è niente da fare, gennaio è come settembre, è il mese dei buoni propositi.Ma l'intento più ricorrente, dopo quello di imparare l'inglese a fascicoli settimanali o di costruire [...]
La quiche è una delle tante torte salate dal sapore insuperabile, ma non si può certo dire che in generale sia leggera. Detto questo è possibile prepararne una variante piuttosto light con [...]
Un formato di pasta tipicamente bolognese. Un formato di pasta che adoro. Perché mi porta a casa. Sempre. Un ricordo dietro l'altro mi lega a questa pasta, soprattutto ai pranzi domenicali con [...]
Alzi la mano chi durante l’ultimo mese non abbia messo su qualche chilo o comunque non abbia esagerato a tavola. Se, come prevedo, siete in tanti, queste ricette non potranno fare altro [...]
Un menù d'eccezione firmato dal pluristellato Chef Andrea Berton, un'elegante location quale lo Starhotels Rosa Grand, 30.000€ raccolti e totalmente devoluti in beneficienza, 200 le [...]
Complice la visione della settimana scorsa di Masterchef Italia mi è venuta voglia di fare i garganelli, sulla pagina di facebook e Instagram ho già pubblicato la foto del momento "work [...]
Le vacanze in #casapep non sono ancora terminate. Un'auto rotta dovrebbe essere una disdetta, eppure il mio lui, (Jab anche se inconsapevolmente) e io, stiamo gioendo dei ritmi ancora [...]
Il trucco di questo piatto e cuocere le lenticchie lentamente, si ammorbidiranno mantenendo comunque la loro forma e avranno una consistenza al dente. Un piatto che scalda, da servire magari con [...]
L’Elita bar è la nuova scommessa dell’omonimo gruppo che a Milano organizza eventi musicali. A capo di questa nuova avventura, iniziata il 12 settembre, c’è Alioscia Bisceglia cantante [...]
Da quando sull’altro lato della strada ha aperto un punto vendita Naturasì, catena di negozi che si colloca nell’arco del biologico-insurrezionalista, [...]
Degustazione > Castello Di Gabiano Azienda Agraria Cattaneo AdornoVitigni: Barbera e Grignolino - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: 3/13 - Fascetta Doc AAA 00034369 - Bottiglie prodotte: [...]
Alzi la mano chi, a feste concluse, non si sia ritrovato degli avanzi di carne da smaltire. Se così è stato ecco di seguito 5 ricette per riciclarli in preparazioni succulente. Primi e [...]
Ingredienti: 250g di manzo 250g spinaci 400g latte di cocco o panna da cucina 1 peperone il succo di mezzo limone sale pepe Taglia a fettine sottili la polpa di manzo e saltala in padella [...]
Torino è attraente in tutte le stagioni, in inverno la sua eleganza aristocratica e il fascino discreto sono molto seducenti. Ecco 5 consigli per provare una cucina ottima e poco impegnativa [...]
Farfalle alla crema di peperoni Un primo piatto semplice, ma davvero sfizioso… una vera fantasia di colore. Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta formato farfalle q.b. olio extravergine [...]
Ingredienti: per 4 persone. 400 g di pasta di pane 300 g di moscardini 300 g di vongole 300 g di cozze 300 g di gamberetti 300 g di pomodorini 4 spicchi d'aglio 1 cipolla [...]
Ingredienti:1,5 kg di peperoni rossi e gialli500 ml di aceto di mele125 g di zucchero50 g di sale1 rametto di mentaLavate i peperoni, asciugateli e riduceteli a striscioline, eliminando i [...]
Ingredienti per 4 persone:8 filetti di gallinella2 peperoni1 rametto di rosmarinoinsalata mistaerba cipollinasalepepeLavate i peperoni, asciugateli e arrostiteli nel forno a 220°C per circa 10 [...]
E dopo un sacco di dolci e arrosti e pesci vari, ecco una ricetta di solo verdure nella specie di colore verde lasciati appassire prima in tegame e poi messi al forno per alcuni minuti. [...]
Di chi sono i prodotti dei discount Eurospin I Biscotti BUON MATTINO sono prodotti da Colussi I Crumiri DOLCIANDO & DOLCIANDO Eurospin sono prodotti da Bistefani I frollini con confettura di [...]
Il nuovo anno ha fatto capolino da una manciata di ore e con l’augurio che sia ricco di ogni gioia per tutti, colgo l’occasione per ripercorrere il 2013 culinario condiviso con voi, [...]
