Una pappa veloce e gustosissima da preparare la mattina per il pranzo e/o la cena,profumata di sole, di mare, di estate….che prima o poi accidenti dovrà pure arrivare no??? ECCO LA [...]
In cerca di un antipasto sfizioso per un pranzo organizzato domenica scorsa a casa mia (che, raddoppiando le dosi potete servire anche come primo piatto) mi sono lasciata conquistare da questi [...]
Gironzolando su Youtube ho trovato questa ricetta buonissima di un ristorante siriano di Roma.....Ricorda molto la nostra Caponata.. non è vero?Comunque è buonissima! Ingredienti:1 [...]
La bella stagione è ormai alle porte e con essa anche i banchi dei supermercati si riempiono dei frutti e delle verdure coloratissimi dell’estate.Con questi prodotti della terra tipici [...]
La bella stagione non si decide ad arrivare: c'è il sole, ma mentre scrivo sento attraverso le finestre che anche la giornata di oggi sarà caratterizzata dal vento! Del resto, basti [...]
Non prendiamoci in giro. In un mondo di gastrofighetti d’asslato, di gourmet patentati o “de’ noatri”, dire Mc Donald’s è dire sacrilegio. Dopo la mangereccia parentesi [...]
Ingredientiper 4 persone 800 gr. di filetti di sgombro, 100 gr. di pomodori freschi, 100 gr. di peperone giallo, 100 gr. di peperone rosso, 40 grammi di olive nere, 2 spicchi di aglio, 1 [...]
Eccovi un idea Finger Food ... Giocare con i lievitati è un'altra delle tante passioni che ci coinvolgono in cucina … La pasta che lievita, la farina che sbuffa, sono sempre una [...]
Mc Pasta by Barilla: buon sangue non mente Barilla e Mc Donald’s. “Questa non te l’aspettavi”. Lo slogan scelto per tappezzare i locali all’ombra della emme gialla più famosa al [...]
Il Simposio Internazionale del Gewürztraminer è un’occasione più unica che rara per assaggiare nel suo complesso (quasi) tutta la produzione altoatesina di quest’uva sfuggente e [...]
E' si.. domenica si è sposato mio fratello, sono state settimane impegnative dal momento che la festa l'abbiamo organizzata a casa dei miei genitori in campagna, in giardino per la precisione, [...]
IngredientiPer 4 persone Per le polpette 450 gr. di macinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3 fette di pancarrè, sale, [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la seconda di sei prove da [...]
Ho tagliate i peperoni per il lungo in fettine larghe 2/3 cm, le melanzane e le zucchine in fette alte 7/8 mm e i pomodori rossi tagliati a metà (ho levato un pò di semi interni).Ho messo nel [...]
Ingredienti per 2 persone: 400 g di filetti di platessa, ½ cipolla, 1 pomodoro [...]Continua a leggere... »
Informazione di servizio: questo è un post programmato con ben 5 giorni di anticipo. Sapete dove spero di essere mentre voi state leggendo questo post? Sulla spiaggia, a crogiolarmi sotto [...]
Ed eccoci alla seconda sfida del contest della Ponti, Tutti cuochi per Te. Il tema di oggi è "Tutti da me sabato sera" e gli ingredienti da usare sono il pesce azzurro, i fiori di zucca, un [...]
E non ditemi che non è light questo! Peperoni rossi e gialli, cotti con un fondo di cipolla bianca, ben stufata, un filo di olio evo e acqua. Frullati bene insieme con un po di curcuma e [...]
La cucina senegalese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Senegal ed è considerata tra le migliori di tutta l’Africa: usando diverse combinazioni di alimenti e molte spezie, la [...]
Dopo avere visto come si prepara la focaccia con prosciutto cotto e formaggio vi propongo una variante vegetariana, quella con le verdure. Inutile sottolineare quanto risulti deliziosa. [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
ed ecco come può diventare utile un brasato o un arrosto preparato in precedenza e congelato affettato, lo riutilizziamo quando abbiamo poco tempo con quello che la dispensa ci propone, in [...]
La toppa è peggiore del buco. L’unica spiccia considerazione che mi viene leggendo la precisazione di Ilaria Borletti Buitoni è sinteticamente questa. Dopo aver giudicato [...]
Altro grande incontro con lo chef, a "Le strade della Mozzarella". Beck, in questo caso, che di piatti ne propone addirittura tre. Uno solo raccontato - l'unico, a base di mozzarella - [...]
Visto che in questi giorni si parla e si sparla dei quattro fagiolini che verrebbero messi intorno a un pezzo di carne, cavandone un piatto da dimenticare (certo che nel nostro Paese non [...]