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INGREDIENTI 4 tranci di tonno fresco 350gr. di polpa di pomodoro “Fontanella” 1 cipolla 2dl. di vino bianco 1 cucchiaio di aceto 4 cetriolini sott’aceto 200gr. di olive [...]
Si rinnova l'appuntamento con le bollicine a Città del Gusto di Napoli e a Firenze con Firenze Spettacolo e Andrea Gori. Una cena romantica cucinata dagli chef di Città del Gusto e un corso di [...]
Aperitivi a Milano? Non solo! Cominciamo dalla “preistoria” dell’aperitivo: i “bàcari” veneziani (anche se forse ancora prima si potrebbe risalire al mulsum degli antichi Romani). I [...]
L'appuntamento è a alla BIT, Borsa Internazionale de Turismo, dal 16 al 19 Febbraio presso lo stand di Eurochocolate, Pad. 3 G01 H06.Per presentare alla stampa, agli operatori e al [...]
Mettere le fette di ananas nello sciroppo ottenuto e cuocerle per 5 minuti poi scolarle e lasciarle raffreddare.Ammollare la colla di pesce e unirla allo sciroppo dal quale avete tolto le fette [...]
L'aumento del 25 per cento del prezzo del gasolio sta affondando i 13mila pescherecci italiani, con un aggravio di duemila euro a impresa.E' quanto denuncia Coldiretti Impresa Pesca, in [...]
Pubblicato in: Antipasti, Piatti Freddi, Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San ValentinoPreparate una squisita trota salmonata marinata per San Valentino, per aprire il menu con degli [...]
INGREDIENTI 6 fette di pesce spada olio extravergine di oliva mozzarella 100gr. di prosciutto crudo a dadini 200gr. di piselli surgelati origano pepe 1 spicchio di aglio margarina [...]
Canocchie o pannocchie o cicala di mare ci sono vari nomi per identificare questo crostaceo conosciuto per la bontà della polpa e utilizzato soprattutto nelle zuppe di pesce o - come le [...]
La cittadina di Holly Springs, sulle sponde del Mississippi, viene sconvolta dalla morte dell’anziana Jewell, detta Cookie. In realtà si tratta di un suicidio (la donna desidera da [...]
INGREDIENTI 1kg. di filetti di pesce (quello che preferite) 3 cucchiai rasi di zenzero fresco grattugiato 1/2 bicchiere di Porto rosso 1 punta di zucchero 3 scalogni olio extravergine di [...]
Coppette Sinfonia Vetri delle VenezieAvete visto quanta neve?mamma mia non la finiva più di scendere............So che in alcuni città ha creato dei disagi non da poco, qua tutto sommato in [...]
INGREDIENTI 4 filetti di merluzzo o 1/2kg. di salmone fresco o 4 spigole medie fresco o surgelato olio 30gr. di burro aglio 100gr. di pancetta sale pepe 2 limoni prezzemolo timo alloro [...]
Pesce persico in salsa di zafferano Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m Le ricette di Vitto
Domani 3 febbraio 2012, alle ore 9.30, in Piazza Cavour a Salerno, pesci ed ortofrutta gratis.Al fine di far conoscere all'opinione pubblica la grave crisi che assilla agricoltura e pesca, [...]
Pubblicato in: Cucina Calabrese, Piatti Regionali, Ricette Pesce, Ricette Semplici, Secondi PiattiVi propongo oggi la ricetta dei calamari grigliati alla maniera calabrese, è una ricetta [...]
Questa pasta è per tutte le persone che sanno che il tonno non nasce direttamente in scatolette di latta o sotto forma di paté. Ma che invece è un pesce meraviglioso, nato per nuotare la sua [...]
Chi l'ha detto che ogni tanto non si possono sperimentare ingredienti esotici e creare una fusione di sapori tra oriente ed occidente perfettamente in armonia?Vi suggerisco un'idea per una [...]
Io purtroppo sì. Gara culinaria con i miei amici, tutti contro tutti, si divide in quattro l’Italia (pizzetti nord, centro, sud, isole) specificando bene quali regioni comprendere. La [...]
Concetta http://www.saleepepequantobasta.com ha pensato che in effetti il pesce affumicato con il panettone, il suo sentore di vaniglia e l'uvetta legano proprio bene ed ha [...]
E' una preparazione che, nonostante la sua semplicità, fa la sua bella figura.I miei ospiti l'hanno apprezzato molto quando l'ho portato in tavola per la cena della Vigilia di Natale.Si [...]
Siamo in tempo per la merenda? Rustiche, veloci, facili, golose e nutrienti , se poffà??Ingredienti e dosi per 15 mini-tortine180 g di farina "00"2 uova (grandi)150 g di zucchero semolato100 ml [...]
Per festeggiare San Valentino in modo delicato e ricercato basta prenotare un tavolo al ristorante 4 Eat, in zona porta romana a Milano.Una calice di champagne in omaggio accoglierà gli [...]
Lavate gli scarti di pesce sotto l'acqua fredda corrente. Pulite e lavate le verdure e tagliatele grossolanamente. Mettere tutti gli ingredienti in una tegame , riempire con acqua fredda e fare [...]
Per la preparazione del fumetto di pesce vedi preparazione di base. Mondate e pulite la cipolla e l'aglio. In una casseruola, fate soffriggere la cipolla, aglio, olio e rosolatevi la polpa [...]
