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Grande protagonista della Pasquetta, insieme alle torte salate, è la pasta fredda. Insalate ricche e gustose, caratterizzate da un’esplosione di colori e di profumi unici, hanno dalla [...]
Qualche giorno fa abbiamo provato la cucina, del ristorante Il Feriolo, grazie ad un coupon Groupon, per soli 39 euro per coppia.Per prima cosa un'annotazione tecnica, l'indirizzo dice via [...]
Non c’è un piatto più fresco e leggero dell’insalata di pollo e verdure, che oggi vi suggerisco nella versione della ricetta senza maionese, per ridurre un po’ le calorie. [...]
Ormai ci siamo, manca poco a Pasqua ed è giusto organizzarsi per i pranzi all'aperto. Si tratta del periodo dell'anno che preferisco e il picnic è una delle cose che mi rilassa di più in [...]
Croce e delizia di chi ama la cucina di mare. C’è chi non osa cucinarlo, perché immagina chissà quali insidie. Chi ogni tanto lo ha fatto, ma sudando sette camicie. Chi comunque preferisce [...]
Partono da Eurocucina 2014, l’appuntamento biennale del Salone Internazionale del Mobile di Milano, i consigli che Bruno Barbieri, chef pluristellato nonché giudice di Masterchef Italia [...]
"Hey oh! La bottiglia io voglio! Guarisce il cuore e annega il cordoglio! Pioggia o vento, sissignor! Ma ci son molte miglia ancor! Dolce è il rumore della pioggerellina e il ruscello che parte [...]
A volte mi chiedo cosa accadrebbe se un giorno perdessi ogni cosa. Se, insomma, tutto quello che mi circonda mi venisse sottratto o se io stessa dovessi abbandonarlo per causa di forza [...]
Dopo l’Olanda e le Hawaii, è tempo di spostarsi in Asia nel nostro tour con i “Panini dal mondo“. Più precisamente nel sud-est asiatico e in Vietnam dove il panino del luogo, [...]
"Odio quelle che mangiano l'insalata. Sapete, quel tipo di donna che porti a cena e le dici "cosa vuoi mangiare tesoro?" "Solo insalata, grazie". E sentite il suo stomaco che fa "uaggr, oggr, [...]
I robot da cucina ormai sono diventati dei preziosi alleati per preparare ogni giorno nuove ricette, in maniera più facile e veloce. Quali sono i migliori attualmente in commercio? Quali sono i [...]
Anche la persona meno esperta in cucina è in grado di preparare un toast, ovvero un sandwich farcito con formaggio morbido e prosciutto cotto e tostato su una doppia piastra o nel tostapane. Ma [...]
Un piattino che sa proprio di primavera! Bello, colorato, buono e di non poco conto... velocissimo e facile.Lo lascio dire a chi è mamma ma penso sia un modo per riuscire a fare mangiare [...]
La piastra in cucina è, come dice il nome stesso, una placca di metallo su cui si cuoce direttamente il cibo senza passare per la pentola: gli ingredienti vi si adagiano sopra e il cibo cuoce. [...]
Con l'arrivo della primavera c'è voglia di novità e di cibi freschi. Si vuole mangiare cose fredde e si cerca di stare il meno possibile davanti ai fornelli. i vengono incontro, allora, i [...]
Ormai sappiamo che nulla può far discutere di più di una classifica dei migliori hamburger a Milano. E abbiamo anche accertato che Torino è la capitale morale dell’hamburger [...]
Ecco un modo altamente sfizioso per preparare il tonno fresco: cuocendolo sulla piastra con una panatura di pistacchi. Riuscite solo ad immaginarne la bontà? Lo trovo un piattino se vogliamo [...]
BAGELS CON PASTRAMI FURLOTTI Qualche settimana è arrivata un'altra collaborazione direi proprio niente male, l'azienda Furlotti mi ha gentilmente inviato un bel quantitativo di [...]
Gira e volta siamo già arrivati a fine marzo!La cosa più entusiasmante di tutte è l'arrivo della Primavera finalmente e vedere le gemmette e i fiori che piano piano stanno sbocciando, è [...]
Menù Vellutata di gamberetti Dentice allo zafferano con patate Bracioline di vitello con burro piccante Kiwi ripieni . . . Vellutata di gamberetti Tempo occorrente: 1 h e 10′ [...]
Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma presenta le cene tematiche di Aprile, i “mercoledì dell’osteria“. 2 Aprile Radicchio trevigiano tardivo Tortino di riso venere nero ai [...]
L’hamburger gourmet, anzi il “gourmet burger”, arriva da Autogrill. Si saranno divertiti a massacrare il panino che uno stuolo di foodie metropolitani sta idolatrando al punto [...]
A Venezia si chiamano Bignè o Soffiati e ultimamente è anche difficile trovarle, ma quando ho scoperto queste milanesissime mitiche michette nel Blog di Fulvio, non ho saputo [...]
Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno [...]
Ingredienti: 4 hamburger di soia 300 g di alghe tipo iziki 1 porro olio extravergine di oliva sale pepe Molto ricche di minerali (in particolare calcio, [...]
