Oggi vi voglio far rosicare un pò..... visto che casa ormai strabocca di libri e, francamente, non so più dove metterli, ne ho ammonticchiati ovunque, libreria, comodini, pile vicino al letto, [...]
Ingredienti per 4 persone: 100 gr di grana grattugiato, 50 gr di ricotta vaccina, 50 gr pane grattugiato, 12 fettine di speck, 12 fettine di provola affumicata, 6 zucchine grandi, 3 spicchi [...]
Zucchine ripiene alla soia, zucchine ripiene alla carne o zucchine ripiene con pangrattato e formaggio, cucinatele come volete, ma le zucchine ripiene sono sempre un contorno molto gusto da [...]
Un invitante e squisito vassoio di zeppole ripiene di crema pasticcera, preparate da Anna Maria.
Le seppie ripiene alla pescarese sono una ricetta facile e molto saporita, ovviamente per una ottima riuscita scegliete seppie fresche e da pesca locale, e ottimo olio d’oliva extra vergine. [...]
Spesso e volentieri sulle nostre tavole portiamo carne e pesce perché manchiamo di alternative altrettanto gustose: non va sottovalutato, invece, il valore nutritivo delle uova e anche il [...]
Oggi volevo proporvi questa ricettina..che ho trovato qui la trovo un'idea carina come presentazione.La ricetta buona..ma io personalmente nn userei la panna ma latte..Mi sembra una bella idea [...]
Sarà il mini... sarà la parola Krafen... ma sabato mi sono decisa a farli, allora dovete sapere che nella settimana di carnevale, per noi che celebriamo il rito Ambrosiano il carnevale è [...]
Da quando sono qui, in molti mi hanno detto ‘ahh, fortunata, potrai vedere la fioritura dei ciliegi’. Beh, si :-) Però, con tutto ciò che tutti sempre parlano di sakura – [...]
Voglio dedicare questo post ad una persona a cui voglio molto bene. Diana è una donna davvero speciale, una mamma speciale, una di quelle troppo buone, troppo generose, troppo indulgenti, sotto [...]
Un primo semplice e veloce, da tenere presente quando in frigo si ha qualche avanzo che non si sa come consumare. Ricotta vecchia, ma non vi va un dolce? Funghi che di contorno hanno stufato? [...]
Concludo oggi questo miniviaggio alla scoperta delle delizie che rivelano le verdure ripiene parlandovi delle melanzane, come già le scorse settimane ho fatto con zucchine e carciofi e, ancora [...]
Tutti dicono che Carnevale è la festa dei bambini, costumi, coriandoli, stelle filanti, uova e farina. Ma il fine settimana lungo, è l’occasione attesa anche da noi adulti per fare man [...]
Eccoci qui, allora, dopo aver aperto la serata con delle soffici focaccine saporite ripiene di crema ai pinoli e aver proseguito con un leggerissimo piatto vegetariano direi che è ora del [...]
Il cerfoglio è una pianta erbacea annuale tipica del Mediterraneo, con foglie frastagliate e piccoli ombrelli di fiori bianchi. Per le sue caratteristiche è apprezzato fin [...]
Chiamateli krapfen, chiamateli bombe, chiamateli bomboloni, fatto sta che queste frittelle di pasta lievitata dolce ripiene di crema pasticcera ( o di altro come vedremo più sotto) sono [...]
Come avrete capito, l’inverno mi fa venire in mente sapori caldi che si intersecano tra loro per spingere sempre più in là i limiti dei sapori conosciuti… insomma, d’inverno mi piace [...]
Le chiacchiere e le frittelle sia dolci che salate sono le regine del Carnevale; gonfie o piatte, ripiene o vuote, in qualsiasi caso fritte, sono una tentazione irresistibile a cui non è [...]
Leggevo l’altro giorno questo vecchissimo post in cui un utente ci consigliava di provare a riempire le zucchine anche con il tonno oltre che con la carne. Sfogliando le pagine del nostro [...]
Un buon libro di ricette anticonvenzionale e simpatico: “Piccoli spuntini tra amici”, edito in Italia da Guido Tommasi. E’ un libro di cucina sui generis. A cominciare dal titolo, che [...]
Zucchine ripiene Come presentare in modo buffo e simpatico la verdura, per renderla invitante anche per i bambini. ingredienti per le zucchine ripiene per 4 persone: 4 zucchine rotonde (una [...]
I nativi digitali non avranno la fortuna di vedere le spose del paese andare in trattoria, il sabato pomeriggio, a fare i cappelletti. Io le ho viste: partivano da casa con il grembialino bianco [...]
Vi ricordate questi graziosissimi stampini che mi avevano mandato Lelli e Memo con lo swap? Ecco, finalmente li ho utilizzati, ho fatto i miei primi Onigiri! Gli Onigiri sono consumati in [...]
Se dovessi pensare alla mia colazione ideale sarebbe (ed è in realtà) così composta: 1 tazza di caffellatte bollente ed una mega fetta di torta da tuffarci dentro. Questo per me è il [...]
Posto di corsa, con la palpebra calante e un piede già nel letto ma ci tenevo troppo a postare la mia ricetta, già pronta da 1 settimana, e non solo perché partecipa al contest dei Tzatziki [...]