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È nei mercati dell’antica Roma che lo street food affonda le sue radici, un’era in cui pranzare nei mercati era abitudine di tutti. È per questo che oggi lo street food è il connubio di [...]
-Un appuntato ad un collega: “ho spedito una lettera a Mario, l’ho scritta piano piano, perchè Mario non riesce a leggere velocemente!”. -Dei minuscoli insetti si trovano [...]
Abruzzese, classe 65, ha al suo attivo un bel po' di libri gialli e vincitore del premio Lomellina giallo del 2012, E' un amante dei canditi, dei fast-food degli autogrill e dell'amaretto di [...]
Si ritorna a parlare di Milano. Ultimi scorci di un’estate Milanese, poi finalmente il mare e la Puglia. E così che per fuggire dal caldo torrido e dall’enorme folla che ogni sera prende [...]
Si ritorna a parlare di Milano. Ultimi scorci di un’estate Milanese, poi finalmente il mare e la Puglia. E così che per fuggire dal caldo torrido e dall’enorme folla che ogni sera prende [...]
Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto classico, tipico della cucina romana. Si tratta di una ricetta semplice e tradizionale a base di pasta di grano duro, in genere penne, condita con [...]
Napoli sembra risvegliarsi da un certo torpore che l’aveva relegata a ruolo di cenerentola del gelato rispetto a Roma e a Milano. E lo fa con un gelato che più >> The post [...]
CANNELLA E’ la corteccia di due tipi di pianta appartenenti al genere Cinnamomum, ridotta in fogli sottili arrotolati a formare dei bastoncini. Originaria dello Sri Lanka, è assai [...]
Antenata dell’ amatriciana e spesso erroneamente considerata quella originale , la Pasta Alla Gricia anch’essa di origine laziale e principalmente si differenzia dalla sua più [...]
Crostata ricotta e visciole By Giovanna Bianco 3 luglio 2015 [...]
Finalmente è arrivata l’estate e a Roma siamo anche in pieno ponte di San Pietro e Paolo. Tutti impazienti di abbandonare la città per raggiungere mare e aria fresca almeno >> [...]
Ciccioli, sfrizzoli, cicoli. Sapete di cosa parlo? Sono ciò che resta dalla lavorazione del grasso per ottenere lo strutto. E come si ottiene lo strutto? Basta far sciogliere a fuoco lento, in [...]
Perdersi nel turchese e nell’ocra di Gozo, proprio come fece la ninfa Calipso. le saline di Xwejni Oggi vi parlo della costa nord di Gozo, quella che ho visitato [...]
di Franco D’Amico Bisogna percorrere l’ultimo tratto della consolare Flaminia, la prima e più importante arteria dell’Impero Romano di cui il console Caio Flaminio, intorno [...]
Questa ricetta mi è stata inviata a mezzo mail dallo chef Luigi Rana per il contest raccolta : "Summer Detox con Insal'Arte" . Il melone di Cantalupo è una varietà di melone del gruppo [...]
Nella mitologia le fragole nascono dalle lacrime versate da Venere alla morte di Adone, lacrime che appena toccarono terra si trasformarono in piccoli cuori rossi. Difatti i Romani, che le [...]
Questo sugo è talmente banale e conosciuto che non occorrerebbe illustrarlo, però vorrei proporre qualche variante, non solo per condire la pasta o il riso ma anche legumi e pane. Occorrente [...]
Forse un po’ fuori stagione ma è proprio quello che vuole fare il concorso ed evento Panettone tutto l’anno ideato da Davide Paolini in collaborazione con Il Sole 24 Ore. >> [...]
Il tiranno di Siracusa era tremendo e tutti lo odiavano e speravano che morisse quanto prima. Solo una vecchietta andava a fare offerte per auspicarne la salute e il benessere. Il tiranno [...]
Gooey Butter Cake è una delle ricette tradizionale a St. Louis ( Missouri ) insieme ai ravioli fritti sono ricette nate per sbaglio che però hanno conquistato una grande popolarità . [...]
Cacio e pepe pepe e cacioPepe e pepe cacio e cacioBianco e nero nero e biancoImpeto della luce ebbrezza della notteTinte-contrasto- grande unisonoE ogni tanto acqua bollenteE poi cacio e pepe [...]
Tra le nostre mete estive eccoci arrivare sull'isola greca di Kos.Siamo nell'arcipelago del Dodecaneso e Kos, nome greco di Còo, è la seconda isola per ordine d'importanza. Un vero [...]
La crema di fave è un piatto tipico delle cucine siciliana e pugliese. Si tratta di fave “ammaccate” con la forchetta, da cui il nome siciliano macco, piatto povero della cultura contadina [...]
La Vignarola è una ricetta molto sfiziosa che proviene dalla tradizione gastronomica romana, perfetta a gustare sia come piatto unico, che come contorno di verdure sfizioso. Ma anhe, [...]
Indirizzo: Piazzale Lodi 2 a Milano. L’ex scalo ferroviario di Porta Romana rinasce con questo complesso di container che ospiteranno fino al 10 Novembre street food, eventi, arte, moda, [...]
