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Stanca della solita seppur sempre valida crema pasticcera, mi sono decisa a preparare questa crema al caffè per farcire una torta preparata qualche giorno fa. Da amante del caffè la [...]
L’anatra all’arancia, uno dei piatti più conosciuti della cucina francese, potrebbe avere delle origini toscane. Si dice infatti che risalga addirittura al periodo di Caterina de [...]
Ciotolina BugattiEcco dei dolcetti facili facili perfetti per la prima colazione o per accompagnare una spremuta di arance!120 g. di burro100 g. di zucchero semolato130 g. di farina 001 pizzico [...]
Si chiama "The Baddest Man Alive" ed è uno dei brani tratti dalla colonna sonora originale di "The Man with the Iron Fists", associato ora anche a un video di grande impatto diffuso su Youtube [...]
Si è vero, non passo su queste pagine da qualche giorno, ma è un periodo denso di impegni, e il tempo è quello che è. (la petizione per far durare le giornate 48 ore l’avevamo [...]
Se avete amici a cena e volete organizzare qualcosa di informale, poco impegnativo, magari in piedi potrete optare per stuzzichini vari e piatti veloci. Per fare i salatini o le torte salate la [...]
Touring Club, un momento della premiazione a Officine Farnese Confermate le 3 Medaglie Touring a Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri, Le Calandre, Vissani Ventesima edizione Guida [...]
Ormai la cucina etnica è sempre più diffusa sia nei locali che nelle nostre tavole. Con proposte che vanno dalla cena low-cost ai ricercattismi ed altrettanto cari ristoranti giapponesi [...]
Il cioccolato belga, tra i migliori che si conoscano, ha un’origine alquanto insolita: nasce, infatti, come farmaco contro la depressione e come tale viene inizialmente venduto in una [...]
Oggi un post "al volo", è stata una settimana infernale con entrambi i bambini malati, due virus diversi, febbre alta a gogò e tanto mal di pancia, perchè noi non ci facciamo mancare [...]
Non perdete i prossimi appuntamenti del Gusto con Loison Pasticceri. Tante golose occasioni durante le quali potrete conoscere e degustare tutte le novità 2012: · SALONE DEL GUSTO: dal [...]
Pasticcio di crepes con funghi champignonE' il caso di dirlo: due culture, un unico piatto. O un piatto unico, che dir si voglia ;-) Le crêpes. Assolutamente francesi. Deliziosamente [...]
Spesso nella semplicità risiede tutto il segreto del gusto. Per un secondo piatto goloso e dove si assaporino bene i diversi ingredienti non servono sempre preparazioni elaboratissime. Questo [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Dichiaro ufficialmente aperta la sezione AUTUNNO sul blog! :-) Anche se le primule son fiorite sui balconi e le rose continuano a germogliare, ho iniziato ad [...]
La pasta alla carbonara è uno dei piatti forti della nostra cucina tradizionale italiana, piace tantissimo e lo confesso è uno dei primi che preferisco in assoluto. La ricetta della pasta [...]
...Ebbene sì proprio con l'acqua. Torta di tradizione contadina, quando l'acqua era un ingrediente sostitutivo di altri irreperibili o molto costosi. Anche per quest'aura di tradizione e [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farfalle, 500 ml panna fresca, 1 scalogno, 1 fetta spessa di prosciutto cotto, burro, sale, prezzemolo. Per preparare la ricetta delle [...]
Le ossa dei morti sono dei particolari biscotti tipici del periodo di Halloween. Sono biscotti diversi dal solito perchè caratterizzati da un impasto a base di zucchero, farina e mandorle [...]
La frittata di patate è un secondo molto semplice da preparare ricco e nutriente, infatti se abbinata al pane e seguita da un buon frutto, possibilmente di stagione, garantisce il giusto [...]
Rieccoci al terzo appuntamento con la nostra rubrica sulla pasta di zucchero. Direi che dopo avere preparato la pasta di zucchero con la ricetta base ed avere scoperto quali siano gli strumenti [...]
"Dolcetto o scherzetto" è un refrain diventato celebre anche al di qua dell'Oceano. E così, in attesa del 31 ottobre, c'è pieno fermento per le celebrazioni di Halloween. La notte delle [...]
Vi ricordate il contest Tigre che avevo lanciato qualche mese fa? E vi ricordate della vincitrice? Intanto ... eccola con il suo meraviglioso piatto! E poi , finalmente ... l'abbiamo [...]
Mangerei pizza tutti i giorni al taglio, rotonda, margherita, al prosciutto… ma devo ammettere che fino al giorno in cui ho mangiato una pizza “vera” a Napoli, forse non ho [...]
Le patate al forno con la ricetta classica al profumo di rosmarino, rappresentano un contorno tipico della cucina italiana, semplice da preparare e facile da accostare alla maggior parte dei [...]
Cucina fusion valdostano-cinese, si può? Secondo noi si, soprattutto se la famiglia è composta da una giovane valdostana e dal marito nato a Pechino. Di sicuro, poi, c’è che questo [...]
