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Bombino nero – vitigno di vessillo incerto che fu portato in Puglia in epoche remote. Proprio per questo motivo ricco di fascino e foriero di curiosità. Pungirosa è 100% Bombino Nero a [...]
Meglio detti “lavioli vapole”! Ingredienti per circa 10 ravioli 150 gr farina 100 gr granulare di soia o seitan macinato 20 gr cipollotto tritato 50 gr foglie di verza tritate 50 gr [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 16 foglie di cavolo verza - 500 g di nasello - 8 pomodorini - zenzero - 1 limone (il succo) - 3 cucchiai di olio d’oliva - sale PREPARAZIONE Cuoci il pesce al [...]
Semplice da preparare ma gustoso. Lo so sembra un piatto più invernale che primaverile ma a me piace molto… Ingredienti: 5 cucchiai di lenticchie (in ammollo per 2 ore) 4-5 foglie di [...]
Ingredienti: 6 foglie di cavolo cappuccio 100 g di grano saraceno 1 confezione di piselli e carote precotti 1/2 panetto di tofu sale olio evo timo carcamomo aglio acqua q.b. pangrattato o [...]
Iniziamo con le prove generali di Pasqua, anche se non so bene quest’anno a Pasqua dove saremo considerando gli impegni lavorativi ovvero musicali di Marco. Ed anche questo post sarà [...]
Venerdi pesce, giusto? E allora oggi vi propongo una ricettina sfiziosissima a base di pesce. Il dentice alle olive nere oltre ad essere un secondo molto stuzzicante, è anche leggero avendo [...]
Le patate e cavolo con latte di cocco sono un piatto robusto, ma dal sapore delicato per via del latte di cocco. Consiglio di abbinarlo a della verdura verde (rucola, per esempio). Per 4 persone [...]
Avete mai pensato di combinare magicamente Mare e Terra insieme in una unica ricetta? Leggi allora come può essere fatto in modo delicato, ma saporito, in questo recente ricetta classica [...]
Ecco la ricetta delle mazzancolle alla rucola Ingredienti 800 g di mazzancolle 200 g di insalata rucola 10 cl di olio d'oliva 1 limone Sale Preparazione Per preparare le vostre mazzancolle alla [...]
INGREDIENTI 06 filetti di sogliola 12 gamberetti 100 g di zucchero 02 carote 01 cipolla 01 spicchio di aglio 01 dl di brodo vegetale 01 bicchiere di vino bianco secco 03 cucchiai di olio di [...]
Finalmente vi do l’ultima delle ricette di Natale: i paccheri con ricotta, carciofi e gamberi. Beh, meglio tardi che mai! Ingredienti: 350g di pasta mezzo chilo di ricotta [...]
Maite è partita per la Sicilia ma ha fatto in tempo a lasciare nel freezer un pacchettino incartato e sul tavolo un papello con le istruzioni di “montaggio”, E ora arrangiatevi [...]
INGREDIENTI 04 tranci di pescatrice da 250 g cadauno 04 fette di pancetta affumicata 02 cucchiai di senape dolce 250 g di patate 200 g di fagiolini verdi 01 rametto di rosmarino 60 g di burro [...]
Questo per me non è solo un piatto di pasta, questo è una vera e propria vittoria!Quando ho conosciuto mio marito, lui non mangiava praticamente verdura e guardava con diffidenza quasi tutti i [...]
INGREDIENTI 320 g di riso 800 g di polpa di zucca cotta 02 cespi di lattuga 100 g di parmigiano grattugiato 150 g di salsiccia 60 g di burro 80 g di pangrattato 03 cucchiai di vino bianco [...]
Questa ricetta è davvero ottima per preparare il pesce, anche quello congelato, in modo un po’ diverso. Anzi, mentre per il pesce fresco a volte va proprio benissimo una cottura anche [...]
Prima del weekend, forse l’avrete notato, non c’ero :-) Siamo scappati per un paio di giorni, direzione la costa nord del Kansai, verso una penisola che si chiama appunto Tango-Hanto [...]
Adoro la Zucca Gialla. Me ne era avanzata una che ma aveva regalato mio papà e proveniente dal suo orticello. Bella profumata......una delizia. Stavo pensanso e rpensando a come prepararla, ma [...]
Qui la primavera sta iniziando ad annunciarsi! Ci sono state ben 2 giornate consecutive di sole, con le temperature che nel pomeriggio iniziano ad alzarsi. La mattina però è ancora un po' [...]
Ingredienti per la sfoglia: - Soia verde spezzata (mung dal) - Zenzero fresco - Semi di cumino - Olio di semi - Sale Ingredienti per il ripieno: - Patate - Piselli - Semi di cumino - Kurkuma - [...]
Un paio di giorni fa, chiesi a mio marito di andare a comperare un po’ di verdura mista da mangiare sia cruda che cotta……è rincasato con cinque buste di verdura! Praticamente ha [...]
Come tantissimi blogger, anche io mi voglio unire a questa bella iniziativa proposta da Lydia per poter aiutare una tra le tante aziende colpite dal sisma di un anno fa che ha colpito l'Abruzzo. [...]
Angelo PerettiGiuro: è un mistero. Non riesco a capire come, dopo un paio d'anni d'attività, le guide gastronomiche - quelle che recensiscono i ristoranti - non abbiano ancora scoperto [...]
Boris Pasternak, il celeberrimo autore de Il dottor Zivago, fu a lungo perseguitato dal regime sovietico, proprio per aver scritto questo libro, struggente e bellissimo.Questo libro, [...]
