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ricettina velocissima per utilizzare le ultime zucche! ingredienti: una zucca pane qualche cucchiaio di latte o panna di soia noce moscata pepe tagliate la zucca a spicchi e privatela dei [...]
Qui in Liguria sono una portata tradizionale del pranzo natalizio. Ecco la mia versione veganizzata! Ingredienti: -per il pieno: 6 cucchiai di lievito alimentare olio sale o salsa di soia 1 [...]
Avete in mente una cena di vigilia senza troppe pretese e senza spendere un capitale? Beh, è possibile, se sceglierete per cominciare un primo semplice e gustoso di cui oggi vi do la ricetta: [...]
Nulla di eclatante, di nuovo, di ingegnoso. Solo un augurio carissimo di buon natale a tutti!!! Noi lo passeremo per la prima volta col tartarugo dagli occhi color del cielo (per adesso!), e [...]
Verdura e frutta a prezzo calmierato per combattere il gelo. Torna dopodomani, mercoledì 23 dicembre, il Mercato di Campagna Amica Senigallia, promosso dalla Coldiretti Ancona e dal Comune [...]
Sottotitolo: Remembering Fulvio :) Come al solito, questa cosa nasce da una serie di incrocie più o meno mentali, casuali e, beh, anche, merceologici. Sta di fatto che è periodo di regali [...]
L’impasto dei gnocchi di patate è sempre qualcosa di avventuroso, condizionato da numerosi fattori: la polpa della patata, la cottura, l’età, la farina. Dal gusto di chi li [...]
Dosi per una sola persona:* 150 g di filetto di merluzzo surgelato;* 100 g di broccoli puliti;* un cucchiaio di olio extravergine di oliva;* buccia di limone;* pepe in grani (meglio se rosa);* [...]
Il baccalà alla pizzaiola è un secondo leggero e non pretenzioso. Semplice sia negli ingredienti, che nella preparazione che anche nei sapori. Avete presente quando non avete molta voglia di [...]
Per la serie cavoletti a merenda questa volta ci siamo cimentati con una cosa che di per sè sarebbe di una banalità un po’ sconcertante, ma che nasceva da un pensiero complicato, o per [...]
La maggior parte di tempo libero lo passo girovagando qua e la tra i Blog di cucina, e così é successo oggi, dopo che scuriosavo le ricettine del blog dell' Anto, ho notato che la carissima [...]
Si avvicina il Natale e i preparativi per la cena del 24 ed il pranzo del 25 fremono…. che si fa? Cosa prepariamo? Carne o pesce? Pasta o riso? Il primo lo facciamo o ci limitiamo ad un [...]
Ha fatto clamore la decisione della guida Michelin di togliere l’unica stella al ristorante Il Canto. C’è stata una levata di scudi contro questa decisione, inaspettata, perché Paolo [...]
Ricette aride, spartane, rimasugli della sera prima sbattuti in home page e fatti passare per una vera sfiziosità. D'accordo, un food blog è soprattutto un diario on line, ma senza dubbio [...]
Non so voi ma io ogni volta (che saranno due o tre volte l’anno) che vado all’ikea, il giro finisce con un’inevitabile fermata, tra l’estenuato e il sollevato, [...]
"Qui non i venti impetuosi e funebri/ del settembre montanino,/ non odor di vendemmia, non lavacri/ di piogge lacrimose,/ non fragore di foglie che cadono./ Un ciuffo d'erba che ingiallisce e [...]
Tra poco comincerò a bombardarvi con le ricette natalizie ;) ... prima però una ricetta invernale di quelle che riscaldano corpo ed anima quando fuori fa una freddo cane.No so se le cicerchie [...]
Continuano le mie sperimentazioni con la pasta ripiena, stavolta ho fatto una prova prima del pranzo di Natale: questi ravioli sono decisamente stati approvati dai miei genitori !!! [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Come forse mi avrete sentito dire più volte (o meglio, avrete letto in qualche mio articolo), il salmone è uno dei pesci che mangio più volentieri. Casualmente è anche uno dei più [...]
Più infarti, ictus e ipertensione in inverno: sul tavolo degli imputati l'eccesso calorico dei menù delle feste. I consigli dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano sul comportamento da [...]
Ricette Vegetariane con indicazioni dell'effetto sui doshaSfoglie ripiene di verdureTempo di preparazione e di cottura: 1 ora e 15 minutiIngredienti:Per l'impasto:400 g di farina bianca¼ di [...]
ingredienti impasto #1 :10 cucchiai* farina OO10 cucchiai acqua ( meglio frizante)4 cucchiai olio (mais, girasole )impasto #2:1 cucchiaio burro cremoso1 cucchiaio farina OO* i [...]
Ebbene si! sembrava un’eresia anche a me, invece questa ricetta è strabiliante. Avevo provato a fare questo bonet quasi per gioco qualche tempo fa. E sono rimasta davvero soddisfatta del [...]
Non so se dalla foto si capisce cosa c’è in questo contorno dalla dolcezza e dai profumi ineguagliabili… ma ieri sera avevo voglia di sperimentare, e il risultato mi ha [...]
