Risultati: 2211 per Cracco
Sarà vero che ogni chef ha la faccia che si merita: curiosa, ironica, golosa? Per scoprirlo vi consigliamo di visitare la Mostra fotografica “Facce da chef” del fotografo gourmet Renato [...]
Ciao Dissapore, sono nuovo e ti trovo molto interessante. Capitando nella zona di Ancona ho cenato da Uliassi dopo aver letto la tua recensione e… sono rimasto letteralmente entusiasta. [...]
Dopo aver lavorato per un mese gomito a gomito con il famoso chef Vito Frolla (probabilmente Carlo Cracco) ricavandone un romanzo — Lo chef è un Dio — che ha colpito con unghiate [...]
Questo post nasce dall’idea di radunare due cose del 2010 che ci azzecano poco: la mia musica preferita e i post più commentati dai lettori di Dissapore. Non me l’ha ordinato la [...]
eXtrapola, azienda nata nel 1999 e attiva nel mercato nel monitoraggio di informazioni e contenuti online, proprietaria di una piattaforma tecnologica capace di processare fino a 600.000 news [...]
Come sono cambiati i tempi. Fino ad un certo punto nella mia vita avevo un unico punto di riferimento culinario: mia madre. E mia nonna era solo una vecchia. Piano piano i valori sono cambiati: [...]
Con una preparazione insolita, il cuoco della Locanda Liuzzi di Cattolica, entra in scena travestito da mago e il suo 'trucco culinario' gli consegna la vittoria.Longiano, 14 dicembre 2010 - Un [...]
Benvenuti al primo episodio di Il cibo è dappertutto, dal quale saprete che Benedetta Parodi e Fabio Caressa lascerebbero Cotto e Mangiato e Sky per un programma insieme, Carlo Cracco a Natale [...]
di Giancarlo Maffi Carlo Cracco è capitano di una grande squadra. E’ quanto si evince da questi piatti, questi vini e queste elaborazioni. Gli assemblaggi, certo qui semplici solo [...]
Alluvionati di guide ai ristoranti nell’anno del Signore 2010, abbiamo sentito irrefrenabile l’esigenza di compilare una guida alle guide, attenzione: con verdetto. Euro 15.40 + [...]
L’altro giorno un amico della Giunti mi ha regalato un libro sul panettone. Un libro a quattro mani, quelle di Carlo Cracco e Davide Oldani. L’ho sfogliato e sono rimasto incantato [...]
L'11 e 12 dicembre a Longiano (FC) chef stellati e sommelier pluripremiati 'recitano' la grande enogastronomia. Un evento che diventa occasione per riscoprire le bellezze del [...]
Lo show dei grandi Chef, occasione per riscoprire il territorio del Rubicone ed i suoi gioielli: tra musei, mostre, monumenti, cantine, prodotti, siti storici e personaggi, ecco il dolce [...]
Storico il titolo e storiche, anzi da leggenda, le bollicine con le quali s'è festeggiato. Lo storico titolo è quello che è stato conquistato qualche settimana fa da Luca Gardini a Santo [...]
Ebbene SI! Carlo Cracco ha avuto la sua rivincita, lui che solo contro tanti... nel corso degli anni, ha sempre dato fiducia al giovane e talentuoso Luca Gardini, neo laurerato Campione del [...]
C'era anche Carlo Cracco alla recente consegna del premio De.Co. indetto dal Consorzio Vicenza è per commemorare Severino Trentin, scomparso nel luglio di quest'anno per un [...]
C'era anche Carlo Cracco alla recente consegna del premio De.Co. indetto dal Consorzio Vicenza è per commemorare Severino Trentin, scomparso nel luglio di quest'anno per un [...]
Storico il titolo e storiche, anzi da leggenda, le bollicine con le quali s’è fes
Biologici e spesso biodinamici. Crescono in vigneti, dove non si usa nessuna sostanza chimica: da diserbanti ad antiparassitari sistemici. Anche in cantina nessun orpello artificiale, spazio [...]
11 – Zuppa ghiacciata di acqua di granchio, pesci, crostacei, gelato di riccio, Mauro Uliassi, Uliassi di Senigallia (AN). Una zuppa da 11, forse 12 cucchiaiate devastanti come uno [...]
Quanto vale una Stella Michelin? Molto, almeno queste sono le indicazioni che arrivano dai destinatari principali del riconoscimento. E cioè gli chef. Perché la stella fa cambiare a molti il [...]
L'11 e 12 dicembre a Longiano (FC), sfida tra grandi Chef nel Teatro Petrella... giuria di noti personaggi e giornalisti, piatti abbinati ai vini da autorevoli sommelier. In occasione [...]
82 produttori italiani di 14 regioni, 20 artigiani del cibo, 18 vigneron da Francia, Slovenia e Libano, 9 seminari/degustazioni, un convegno con il 'Guru' del biodinamico Nicolas Joly, 31 [...]
I post più letti negli ultimi 7 giorni 1 – Ilaria Bellantoni, che ha scrittto”Lo chef è un Dio”, ha qualcosa da dire ai lettori di Dissapore. 2 – “Lo chef è un [...]
Mi ha aperto un signore con l'iPad in mano che stava facendo dei settaggi e mi ha detto che lui non era del ristorante e ho pensato che era buffo che il mio ingresso da Cracco iniziasse [...]
