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Di Fabio Riccio, Forse pochi lo sanno, ma un bicchierino di amaro a fine pasto, per facilitare, o quantomeno aiutare la digestione è una abitudine tutta Italiana, basata però su false [...]
Vi ricordate la torta salata con insalata riccia, acciughe e olive taggiasche preparata con farina tipo 1 e olio di riso? Era la prima ricetta light di questa settimana che abbiamo pensato di [...]
Vince Ragusa barocca- con il dessert “Lady Sicily Mousse”- la seconda edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambé” promossa dall’AMIRA. La mousse (una ganache di cioccolato modicano [...]
Vi è mai capitato di utilizzare in cucina il bergamotto? Il bergamotto (Citrus bergamia) è un agrume dalla buccia di colore giallo vivo la cui origine è ancora oggi motivo di discussione: chi [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Come fare la Parmigiana di zucchine leggera e veloce senza troppe complicazioni! Adoro la parmigiana in generale ma odio friggere ed odio perdere [...]
Siamo così abitudinari nell’acquisto del caffè per la moka che la varietà di marche allineate sugli scaffali del supermercato neanche la notiamo. Eppure sono lì, al loro posto, ma noi [...]
Le tortine glassate al caffè sono dolcetti buonissimi e golosi da preparare per la Festa del papà, sono molto semplici e potete farli in una versione che anche i bambini possono [...]
Il 7 e 8 l'marzo 2017 a Grado, all’albergo Astoria, si svolge la seconda edizione del campionato a squadre di cucina alla fiamma “Le Donne nell’Arte del Flambé”, l’iniziativa [...]
Questi biscotti hanno un sapore di cioccolata molto marcato grazie al cioccolato fondente e al cacao tra gli ingredienti. Le nocciole per me sono un abbinamento perfetto e tritate a granella si [...]
La cioccolata calda senza amido di mais è il comfort food invernale per eccellenza, una crema golosa e buonissima che si può guastare nel pomeriggio con qualche biscottino oppure dopo [...]
La torta 7 vasetti al cacao è un dolce buonissimo e semplice che potete preparare in casa in ogni momento, ad esempio se siete fuori casa e non avete una bilancia o se la vostra si è [...]
Dopo anni di oblio, il vermouth è ritornato di moda. Ed è bastato il battito d’ali di un lustro: nel 2010 le marche di vermouth in Italia si contavano sulle dita di una mano, oggi le [...]
La torta Mimosa è il dolce simbolo della Festa della donna, un dessert bello da vedere, ma anche delizioso, perfetto da preparare in casa e gustare con le amiche oppure con le donne di [...]
Questo splendido dolce a forma di gianduiotto è stato realizzato da una cara amica, nonché pasticcera di professione Maria Teresa Piccolo, appositamente per i mei lettori. Il dolce si compone [...]
Il 7 e 8 marzo 2017 Grado ospita la seconda edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambé”, il campionato italiano di cucina alla fiamma riservato a squadre femminili che rappresentano [...]
P: Quante volte entrate in un bar o siete al ristorante ed insieme al caffè vi portano dei piccoli dolcetti di accompagnamento ? Io per primo penso, sarebbe carino averli anche a casa, senza [...]
Ingredienti per 8 muffin:50 gr di zucchero semolato1 uovo150 gr di farina 0050 gr di farina integrale10 gr di fecola di patate2 cucchiai di cacao amaro in polvere80 gr di cioccolato fondente120 [...]
La cheesecake è un dessert che amano tutti perché è golosa e allo stesso tempo leggera. È sostanzialmente una variante al cioccolato di quello che di certo è uno dei più famosi dolci made [...]
Sulla carta i birrai artigianali italiani si giocavano due partite importanti nell’ultimo mese, Beer Attraction e Birraio dell’anno, due eventi con annessi premi e riconoscimenti [...]
Gorgonzola, confidenzialmente “gorgo”, l’erborinato popolare che si odia o si ama, e quando lo ami è amore vero. Non per niente è il prodotto con l’origine protetta [...]
Un piccolo dolcino per una sana colazione. Queste madeleines sono semplicissime, basta lo stampo giusto e la coccola è assicurata.MADELEINES AL CIOCCOLATO2 uova100 farina 00120 gr zucchero½ [...]
di Fabrizio Scarpato Sotto la biacca di zucchero a velo, si nascondono la dolcezza agrumata dell’arancia e una punta di amaro, necessaria. Se no che Carnevale è? L'articolo [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta biscuit, 1 dose di crema allo snickers, 1 tazza di caffè liquido senza zucchero per la bagna, 50 gr di snickers per la decorazione, cacao amaro per spolverare. [...]
I tartufi alla nutella sono dolcini buonissimi ed extra golosi che potete preparare in casa in pochi minuti, sono facili e perfetti da regalare ma anche da preparare se avete ospiti [...]
Fratelli Branca Distillerie lancia a Chicago “Fernetic”, la birra che ha realizzato in Limited Edition in collaborazione con Forbidden Root, un birrificio artigianale di Chicago. Una [...]
