Lo zuccotto è un dessert tipico della tradizione toscana, secondo alcuni uno dei primi semifreddi della storia culinaria italiana, che si presta a molteplici varianti in base alle creme con cui [...]
La pastiera napoletana è simbolo della Pasqua per tantissimi italiani, del sud, ma anche del nord, figli, parenti o amici di napoletani che sono andati in giro per l’Italia e non solo! Un [...]
L’asparago appartiene alla famiglia delle Liliaceae, possiede particolari proprietà diuretiche ed evoca il sapore del carciofo; quando è fresco ricorda la spiga di grano matura, e può [...]
Scrivere dopo aver letto nuovamente il post di Patty non è cosa semplice. Non ho avuto una gran fortuna coi nonni: solo una. L'altra è morta quando nacqui, mio nonno materno è morto [...]
I prossimi 25 e 26 marzo aperture straordinarie del Museo Collezione Branca, un patrimonio di storia e cultura nel cuore di Milano Il Museo Collezione Branca sarà tra i beni aperti al pubblico [...]
Il 20 marzo è stata la giornata mondiale della felicità e fra le varie mail ricevute che trattavano l’argomento, ho scoperto che proprio le mandorle sono uno degli alimenti che sono più [...]
Inesorabile arriva la domanda degli amatori più appassionati: hai letto cosa ha scritto Meadows dell’ultima annata a Pommard? Che ne pensi di Antonio Galloni? Solitamente sfuggo con un [...]
Vi parlerò di caffè in capsula, ma senza alcun riferimento a George Clooney perché so che apprezzerete lo sforzo, cari lettori di Dissapore. Dirò, piuttosto, di come queste benedette capsule [...]
Tartufini ricotta cocco e cioccolato I tartufini ricotta cocco e cioccolato sono deliziosi e facilissimi da preparare. Una ghiottoneria da fare in pochi minuti ottima per un dessert [...]
Il salame di cioccolato è un dolce al cioccolato semplice da realizzare e dal sapore che stupisce tutti gli amanti del cioccolato. Si tratta di un dolce molto simpatico e coreografico per le [...]
Quinoa. Una pianta per secoli nutrimento esclusivo delle popolazioni andine. Poi, una decina di anni fa, la metamorfosi in cibo per hipster metropolitani. Oggi lo status è cambiato: la quinoa [...]
Amo certe cose per il semplice motivo che mi procurano molto diletto. Per quelle cose sono quindi un dilettante. Un amatore. E anche un dopolavorista, poiché non coincidono col mio lavoro. [...]
A prescindere dal nostro stile di vita, dal lavoro che svolgiamo e dal paese nel quale viviamo, il “ritorno a casa” conserva sempre intatto il suo fascino, soprattutto per quanti vivono e [...]
Si avete letto proprio bene.. torta al cioccolato con barbabietola!Ma attenzione, nonostante sia un dolce con una presenza importante di barbabietola, vi avverto subito, si tratta di una ricetta [...]
Le vacanze di Pasqua si avvicinano per cui iniziamo con un dolce tipicamente italiano e preparato particolarmente in questo periodo.Per l’esattezza è un dolce che si mangia moltissimo anche [...]
Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei [...]
La torta 7 vasetti con il Bimby è una variante della ricetta classica che invece si prepara a mano o con le classiche fruste elettriche, questo dolce è semplice e buonissima e grazie [...]
Cibo. Cibo ovunque. Cibo soprattutto in Tv. Tubo catodico o canale digerente? Sfilettare, mantecare, impiattare: c’è di che farsi una bella indigestione. E se il cibo ingrassa i palinsesti, [...]
Una torta supercioccolatosa, buonissima.4 uova150 g zucchero150 g burro230 g cioccolato fondente al 55%70 g arachidi tritate30 g mandorle tritate20 ml caffè40 g di fondi di caffèburro e cacao [...]
Una ricetta da provare assolutamente! TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 50 MIN LUOGO RIPOSO IN FRIGORIFERO TEMPO RIPOSO 1H E 30 MIN PORZIONI 8 PORZIONI INGREDIENTI: PER LA PASTA FROLLA AL [...]
Simona S. Gaeta: Volevo chiedere che differenza c'è tra clementini e mandarini?Marco V, Sanremo: Cosa sono gli agrumi Clemenvilla e i Nadorcott?Hanno circa la stessa forma è facile a un occhio [...]
Roma è Roma, prendere o lasciare, anche a tavola, e se ha avuto successo nel corso degli anni quel noto locale dove il cliente viene preso a parolacce nel momento in cui scavalca l’uscio [...]
Ecco che il profumo della primavera è nell’aria, e come ogni anno anche i sensi iniziano a risvegliarsi dal lungo inverno. Quest’anno poi è stato particolarmente strano… [...]
La Jole si pone nei confronti della vita condominiale con spirito curioso. Ben lungi dall’essere impicciona ha tende acconce alle finestre, ma se vive in una villetta alza siepi ben curate [...]
Ingredienti per 12 muffin 1 uovo 1 zucchina grattugiata (o tritata nel mixer) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 50 gr. di mandorle tritate finemente 50 gr. di nocciole tritate [...]