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Domenica, mattinata inoltrata .. non ho ancora deciso che dolce preparare .. panico totale ! Apro a caso uno dei millemila ricettari. .. e il cucciolo “Quella, quella .. quella è [...]
In ritardo…anzi…in ritardissimo (per problemi tecnici) ma sempre con tanto entusiasmo e voglia di fare, oggi, vi presento il mio fondente al cioccolato con carpaccio di pesche e [...]
La carne di pollo è una carne versatile che si presta bene ad essere utilizzata in mille varianti.Non conoce confini infatti è usata in tutto il mondo a differenza di altre tipi di carni.Per [...]
È nei mercati dell’antica Roma che lo street food affonda le sue radici, un’era in cui pranzare nei mercati era abitudine di tutti. È per questo che oggi lo street food è il connubio di [...]
Il tiramisù senza uova è una delle nostre ricette estive più gradite ....Quando il caldo è così opprimente e magari come noi, siete diffidenti delle uova usate crude, questa ricetta [...]
Attraverso un cioccolatino si vivono momenti di estasi, diceva qualcuno.La sua cremosità, la scioglievolezza unica, la croccantezza. Il dolce, l'amaro, il piccante, il salato.I sensi che [...]
-Un appuntato ad un collega: “ho spedito una lettera a Mario, l’ho scritta piano piano, perchè Mario non riesce a leggere velocemente!”. -Dei minuscoli insetti si trovano [...]
Cicoria selvatica e pomodori: un abbinamento tanto semplice quanto gustoso, tipico della tradizione contadino e perfetto per gustare la cicoria selvatica da campo addolcendola con il gusto della [...]
CANNELLA E’ la corteccia di due tipi di pianta appartenenti al genere Cinnamomum, ridotta in fogli sottili arrotolati a formare dei bastoncini. Originaria dello Sri Lanka, è assai [...]
“E vivro’, si vivro’ tutto il giorno per vederti andar via tra i ricordi e questa strana pazzia. Tu dimmi quando quando ho bisogno di te almeno un’ora per dirti che ti odio [...]
Ah la moka, il gorgoglìo del caffè che sale e l’aroma che invade ogni angolo della cucina! Il caffè, il gesto intimo e irrinunciabile di portare la tazzina alla bocca! Quel vizio così [...]
Frutta di stagione e cioccolato: un abbinamento perfetto che diventa sublime con la ricetta delle pesche ripiene alla piemontese. E’ un dolce fresco e facile da preparare, che si fa [...]
In concomitanza con la settimana dedicata in Expo alla Lettonia, l’11 giugno nel prestigioso store Eataly Smeraldo si è tenuto un cooking-show con degustazione delle specialità [...]
Non vado tanto d'accordo con i dolci al cucchiaio... mousse, cremine e quant'altro non riescono a far breccia nel mio cuore ma quando il caldo si fa sentire e il desiderio di un dolce fresco [...]
INGREDIENTI:200 g Farina 200 g Zucchero100 g Cioccolato fondente 50 g Cacao in polvere amaro 50 ml di latte fresco 3 Uova medie 1 Bustina di lievito chimico in polvere per [...]
Potevo lasciarmi scappare una simile occasione?!Grazie alla disponibilità e all'accoglienza del Gruppo Campari ho avuto la possibilità di scoprire da vicino come nasce il CRODINO, l'analcolico [...]
Buon pomeriggio amici miei!Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo presto...Oggi vi scrivo una ricettina [...]
Quando si pensa al Sud Tirolo, viene subito in mente il vino e, forse, la diffusa birra meranese ma l’Alta Val d’Adige parla anche attraverso i suoi distillati, poco noti al di fuori [...]
A volte si scopre una terra lontana proprio a due passi da casa, un angolo dove respirare profumi di tradizioni che chi lascia il paese natio porta nel cuore, quel legame indissolubile fatto di [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pastasfoglia vegan già pronta 3 cucchiai di cioccolato amaro 2/3 di bicchiere di latte di mandorle 1 pera zucchero a velo Procedimento: Ci si impiega più a dirlo che a [...]
E’ nata una nuova caffettiera, che unisce la tecnologia sviluppata da illycaffè nel campo della termofluidodinamica e l’esperienza progettuale di Alessi. La nuova Caffettiera espresso [...]
I pancakes sono buonissimi e versatili, si possono fare dolci e salati, si possono usare vari tipi di farine e anche adattarli alla nostra alimentazione. Vediamo insieme come fare dei [...]
Oggi vi descrivo passo passo come si fanno le mandorle pralinate, sì proprio quelle che comperate alle fiere, in quei pacchettini trasparenti e che costano un occhio della testa.Sapete che sono [...]
Oggi vi posto una vecchia ricetta tenuta in archivio per diversi anni, poi qualche sera fa sfogliando l’immenso file di “ricette da provare” alla ricerca di qualcosa di dolce da preparare [...]
Oggi un dolce facilissimo da preparare e che, come vedete dalle fotografie, vi farà fare una magnifica figura con i vostri ospiti: è un cannolo sicialiano, re dei dolci, ma rivisitato per [...]
