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“Se non sperassimo, a dispetto di tutto, in un mondo migliore, chi ce lo farebbe fare di andare dal dentista?” (Gianni Rodari) Il termine “estrazione” è un termine fortemente [...]
Tra le tante ricette che mi avete mandato da riequilibrare perché non vi vengono bene ce n’è stata una che mi ha incuriosito molto per vari motivi. Mi è stato chiesto infatti di [...]
La torta salata con cicoria catalogna e ricotta è una ricetta facilissima per un secondo piatto, o meglio ancora per un piatto unico, gustoso e completo. La cicoria catalogna con il suo gusto [...]
GourmArte – E’ in arrivo la quarta edizione di GourmArte, la fiera delle eccellenze enogastronomiche della Lombardia, in scena a Bergamo il 28, 29 e 30 novembre 2015. Clicca per [...]
Innanzitutto un indice delle ragioni di una degustazione – di una bevuta – quasi perfetta. 1. Il quasi deriva da un rimpianto e un appunto per celia: mancava Jérôme Prévost, il [...]
un tormentone! peggio della torta di mele spaziale ! la storia inizia cosi: 15 anni fa …ebbene si…vado ad un compleanno di una compagna di scuola dei miei figli e ho il primo [...]
Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare, ricco di contrasti, che ho elaborato in vista delle feste natalizie, quando – durante il pranzo di Natale o il Cenone o il [...]
IngredientiPer la frolla montata al cacao:180 gr di farina 0015 gr di cacao amaro130 gr di burro100 gr di zucchero a velo2 tuorliun'arancia non trattata salePer il secondo impasto:170 gr di [...]
Muffin al Cioccolato INGREDIENTI PER 12 MUFFIN AL CIOCCOLATO: 145 g di farina 00, 2 uova intere, 175 g di zucchero semolato, 145 g di burro, 90 g di cacao amaro, circa 150 ml di latte, 1 bustina [...]
La cioccolata calda rappresenta un must delle stagioni fredde. Ideale da sorseggiare nel pomeriggio, è apprezzata in qualsiasi occasione. Prepararla in casa è semplice e permette di [...]
Questa torta può essere mangiata così oppure è un'ottima base da farcire con crema tipo crema allo yogurt oppure al cioccolato bianco.INGREDIENTI5 uova;200 gr. di farina di tipo 00;75 gr. di [...]
Ebbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana fa, ha lanciato una sfida che non [...]
INGREDIENTI Per la conserva: 2 kg di olive verdi non ancora mature. Per la salamoia: 2 litri di acqua, 200 g di sale, 3 chiodi di garofano, la scorza di ½ limone non trattato, 1 cucchiaino di [...]
La torta di zucca e cioccolato di Ernst Knam è un dolce speciale e buonissimo che potete preparare in questi mesi autunnali in cui la zucca è la protagonista della nostra tavola. Ernst [...]
Degustazione > Caparra & SicilianiVitigno: Gaglioppo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 15068 - Bottiglie prodotte: 30.000 - Prezzo sorgente € 5,67 Alla vista è [...]
Cornetti al Cioccolato Bimby INGREDIENTI Per la pasta sfoglia: 150 g di farina 00, 150 g di burro congelato a pezzetti, 70 g di acqua fredda (ghiacciata), ½ cucchiaino di sale. Per la crema al [...]
Una morbidezza incredibile, un sapore peccaminoso e una decorazione da leccarsi i baffi… Devo aggiungere altro per tentarvi a provarla?! Questa torta utilizza un ingrediente che non avevo [...]
Torta ciocco, cocco, mandorle e fragole.......preparata per due compleanni, di mio marito e il mio, visto che i giorni sono uno dopo l'altro, ciò vuol dire, una torta per due !!Ingredienti :2 [...]
Io semplicemente amo i pancakes, e quando riesco mi piace ideare nuove ricettine per prepararli… come questa! L’impasto è super leggero e al cacao amaro (ecco perchè sono così [...]
Ricette: Sapori d’autunno. L’autunno ci offre oltre ad uno splendido paesaggio colorato ed idilliaco numerosi prodotti che possono essere utilizzati in cucina. In queste ricette [...]
Ricetta vista, letta, fatta e… subito fotografata prima che questi deliziosi biscottini sparissero per mano e per bocca dei “soliti” ignoti. La ricetta originale la trovate qui, io ho [...]
'Dove mi ero rintanata,dove mi ero cacciataniente male come scherzettoperdermi di vista così'W.SzymborskaUna delle cose che più mi piacciono dell'avere un blog, è che ogni tanto un'amica ti [...]
Senza Bimby, Torta Acqua, Banane e CioccolatoIngredienti:250 grammi di Acqua, 200 grammi di Farina integrale (io di farro), 2 Banane, 20 grammi di Cacao amaro, 20 grammi di Olio extravergine [...]
Ieri 3 novembre, e fino al giorno 9, è comininciata a S. Anonio Abate (NA) la V° edizione di DiVin Castagne, un evento organizzato dall'associazione culturale "Napoli", che ha per scopo [...]
Arriva l’ormai immancabile appuntamento con la verdura e la frutta di stagione! Clima freddo e giornate grigie… Quali prodotti possiamo aiutarci nel mese di novembre a tenerci in forma e [...]
