Osannato da stampa, appassionati e degustatori, il cioccolato di Claudio Corallo pare sia ritenuto eccellenza unica mondiale. Non potendo credere senza prima vedere – più che altro [...]
Da noi esiste ancora il baratto, avete letto bene dare qualcosa per avere qualcosa, non soldi, quelli non ci interessano, o almeno non sono importanti in queste contrattazioni... Cosa abbiamo [...]
Oggi rispolvero una ricetta che ho realizzato circa un anno fa. In queste settimane il frenetico ritmo lavorativo riesce a tenermi molto lontana dal blog, ma ho pensato comunque di passare e [...]
Torta al cacao con crema al burro meringataIngredienti torta 20 cm diametro:4 uova150 gr di zucchero200 gr di farina4 cucchiai di cacao amaro4 cucchiai di acqua calda70 ml di olio 1 tazzina [...]
La torta al cioccolato con crema alla nocciola è una torta golosa e soffice in cui il sapore forte e deciso del cacao si amalgama alla dolcezza della crema alla nocciola. La riuscita di [...]
I lupini sono un antico seme che studi scientifici hanno dimostrato essere, come l’insulina, un antidoto naturale al diabete. Hanno, infatti, la capacità i di ridurre il carico [...]
Eccomi qua con il Tutorial – Trucchi per un cheesecake perfetto (parte II). perchè la parte I sta qua, Tutorial – Trucchi per un cheesecake perfetto . In questo articolo parlerò [...]
Per me il tè è sempre stato un gesto da perpetrare soprattutto nei lunghi pomeriggi invernali, prima da studentessa e poi da free lance attaccata al pc di casa. Una coccola a cui non so [...]
Eh si avete capito bene, un dessert a base di avocado e cacao!A volte in rete ci sono dei tormentoni, delle preparazioni che popolano le pagine dei blog e questa mousse è sicuramente uno di [...]
Ingredienti: 200 gr farina 50 gr fecola di patate 8 gr lievito per dolci 4 cucchiai cacao amaro 100 gr zucchero 200 ml latte 3 uova 2 cucchiai latte condensato 150 ml panna 200 gr cioccolato [...]
Salve a tutti cari amici! Stamattina ho deciso di sperimentare un po’ come al solito ed è venuta fuori questa torta che sembra una caprese (da questo il nome), ma in realtà non ha nulla [...]
Ci sono delle cose nella vita che vanno fatte così. Si così. Semplici ed originali, senza troppe pretese di cambiamento e di fronzoli…come il Tiramisù classico…quello con le uova [...]
Chi mi segue sulla pagina FB dedicata al blog, sa che questa torta vegana al cioccolato e nocciole è stata a lungo attesa. Avevo chiesto di scegliere quale sarebbe stata la prossima ricetta [...]
Questa semplice ricetta è tra le mie preferite. Veloce e semplice, gustosa e golosa.Ingredienti: 220 g di farina T2 30 g di cacao amaro 70 g di mandorle pelate 70 g di zucchero di canna [...]
Ingredienti: 1 tazza di farina 0 2/3 di tazza di farina integrale 1/3 tazza di cacao amaro 3/4 tazza di zukkero 1 cucchiaio di lievito (più 1 pizzico di bicarbonato) 1 tazza di latte soia 1/2 [...]
Tre giorni di tour in ompagnia di blogger, giornalisti e referenti Qui da Noi per scoprire i territori e le eccellenze delle cooperative pugliesi. Il progetto Qui da Noi sta suscitando [...]
La nuova stagione dell’olio extra vergine di oliva italiano sta per partire. Gli Italiani hanno iniziato a scoprire di avere il vero olio extra vergine fatto in Italia, quello amaro e [...]
Plum Cake MarmorizzatoIngredienti:225 gr di burro, 225 gr di zucchero (io ho usato quello di canna), 4 uova, 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di essenza di [...]
Bra si riconferma la capitale del mondo del latte e del formaggio. 270 mila visitatori per la decima edizione di Cheese che come sempre ha dato il suo meglio animando la cittadina di Bra. Decine [...]
Ricette di dolci per Halloween per i [...]
Luigi Cremona premia Oliver Piras e Alessandra Del FaveroIeri si è concluso il Cooking for Art, la manifestazione organizzata da Luigi Cremona con Witaly, con l'ultima [...]
Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
La babka mi ha sempre incuriosito. E' uno di quei dolci che creano aspettative, che sai, poi, non verranno deluse. Una sorta di pan brioche arrotolato e intrecciato con una morbida crema al [...]
Il sale, l’oro bianco come a volte è stato chiamato, è un condimento antichissimo. Tutto il sale che consumiamo, sia quello “marino” che quello da “miniera” proviene dal mare. Solo [...]
Sei serate d’eccezione per apprezzare le creazioni dei migliori bartender milanesi, che reinterpreteranno a modo loro l’amaro Fernet Branca, il prodotto più famoso della storica [...]