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Una verticale di un vino può essere fatta per tanti motivi: per celebrare un anniversario importante del produttore, per l’inaugurazione di una nuova cantina, per valutare lo stato [...]
Torta al cacao e crema al cocco, decorata con girasoli in pasta di zucchero...... per compleanno di Roberta !!! Ingredienti :250 g di margarina vegetale morbida225 g di zucchero4 uovaun pizzico [...]
Con i restanti cedri che mi hanno regalato ho fatto la conserva, ricetta letta nel delizioso libro che mi ha regalato alcuni fa Anca, Mandorle amare, una storia siciliana tra ricordi e ricette, [...]
Una storia di passione, quella de La Tonda: passione per l’olio. Le prove, poche bottiglie per autoconsumo: poi i riconoscimenti, i progetti, la passione che diventa marea, e il progetto [...]
Mi pare di avere già fatto cenno a quanto mi piacciano i dolci al cucchiaio: budino, panna cotta, mousse e ovviamente crème caramel. Oggi tocca a quest’ultimo dessert, che ho [...]
INGREDIENTI:170 g Farina 12 g Lievito per dolci 30 g Cacao amaro in polvere 40 g Marsala200 g Zucchero 80 g Olio di girasole 80 [...]
Il nome pasta frolla deriva dal termine “frollare”, utilizzato in cucina normalmente per indicare l’intenerimento delle carni al fine di un loro miglioramente organolettico. Infatti, pare [...]
Anche quando fa caldo a casa mia si biscotta! Che poi tanto caldo non fa! Stamattina le temperature sono piuttosto fresche, il cielo nuvoloso e un vento fastidioso fanno pensare più a [...]
Cosa fate la mattina, appena scese dal letto, a parte sbadigliare, stiracchiarvi e cercare di aprire gli occhi?Io, da quando sono diventata grande, da poter bere il mio caffè, vado in cucina e [...]
Una nuova ricetta dalla nostra amica Nicole, i cupcakes al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi di origine americana: morbidi tortini golosi al sapore di cioccolato! Come i cupcakes [...]
Una nuova ricetta per affrontare con dolcezza il week end!Ingredienti:per 6 cupcake50g di burro1 uovo100g di zucchero1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale o i semi di 1/2 bacca2 [...]
Con il termine cicoria si definiscono in genere diverse verdure in foglie e in radice, come l’indivia, la cicoria catalogna, le puntarelle e la scarola. La cicoria selvatica è invece una [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La torta caprese è una delizia a base di mandorle e cacao amaro, priva quindi di farina e lievito. E’ una torta molto compatta all’esterno ma umida e [...]
Terroir: Ort und Volk. Aggiungiamo Geschichte. Non è la vulgata della tradizione nel senso che le da Gadamer, ma un’interpretazione acuta e sintetica (non mia, bensì d’altra e più [...]
Ingredienti per una torta dobos di 22 cm di diametro per circa 10 persone Per l’impasto: 175 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 7 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di [...]
Roma, esterno notte. Siamo al Rione Trastevere dove un publican esce dal suo locale e, scansandosi i capelli dai piedi, pensa tra sé e sé (nota: il publican pensa in semi dialetto, dà [...]
Faccio outing, non avevo mai assaggiato e tantomeno cucinato il tarassaco. Complice Cortilia che me lo ha consegnato con una delle ultime spese, mi sono cimentata nell’utilizzo di questa [...]
Il gelato oreo è uno dei gusti di gelato più semplice e buono che ci sia! E' un gelato preparato con una semplice base di gelato al gusto di fior di latte, arricchito da croccanti ed [...]
Oggi vi presento un dolce del recupero, che ha sempre grande successo: le spumette (o meringhe). Sì ma non le “solite” scontatissime meringhe, queste sono profumate alla cannella e [...]
Torta al peperoncino, cioccolato, crema al mascarpone e paprikaPer fare questa torta ho preso spunto da una mia ricetta che avevo preparato tempo fa che si trova qui ed è piaciuta molto e per [...]
Senza Bimby, Quinoa Bianca con Zucchine e GamberettiIngredienti: 200 gr di Quinoa (io ho utilizzato la Quinoa Royal Bianca di Il Fruttarolo), 2 zucchine, qualche [...]
Eccomi tornata su questi schermi! Non ero sparita, non ero vacanza, non avevo litigato con il mio blog e non mi ero assolutamente dimenticata di voi! Stavo solo lavorando per dare una nuova [...]
I primi di maggio di quest’anno, sono stata a Trento per un breve ma intenso blogtour organizzato dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Lo scopo di questo viaggio era quello di [...]
Rientro su queste pagine dopo una lunga pausa. Come sempre in questo periodo compleanni e impegni vari mi tengono lontana dal blog e non riesco mai a organizzarmi per tempo con post [...]
