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Forse non tutti lo sanno, ma i crauti sono delle verdure conservate e si ottengono dalla salatura e fermentazione lattica del cavolo cappuccio crudo. Caratteristici della cucina dei paesi del [...]
photo Ingredienti:2 uova100 gr di zucchero di canna70 gr di burro5 cucchiai di latte200 gr di farina di riso1/2 tazzina di caffè freddo1/2 bustina di lievito in polvere40 gr circa di gocce [...]
Dopo avere visto ieri come vi preparano le banane al forno alla cannella vi propongo oggi una ricetta se possibile ancora più golosa. Adatta alla merenda dei bambini così come al dolce di [...]
Risotto al timo e zafferano con fegatini di pollo e riduzione di Marsala Il quinto quarto. E’ la sfida dell’Mtchallenge di questo mese. Una sfida per me abbastanza dura, visto che [...]
Vi invidio, accumulatori di avanzi pasquali. Come fate a conservare i cartocci con le uova di cioccolato spezzettate e a incellofanare le fette di pastiera senza sentirvi in colpa? Mi sento [...]
C’è un posto speciale nella punta più meridionale della Sicilia dove vengono coltivati pomodori così buoni da essere famosi in tutto il mondo. Ci troviamo a Pachino e nei suoi dintorni, [...]
Avete presente quando, in prossimità dell’ora di merenda, veniamo colpiti da una voglia irrefrenabile di qualcosa di goloso? Bene, le banane al forno con cannella possono costituire la [...]
Tre anni orsono, quasi agli inizi della nostra avventura blogghesca, vi abbiamo presentato una versione cioccolatosa della torta 10 cucchiai, un po’ snaturata a causa della sostituzione di uno [...]
Quando mi chiedono come mi viene la voglia di fare un dolce, da dove parte l'idea, ecco l'input può essere un ingrediente, una foto o come in questo caso uno stampo particolare. Questo ha [...]
CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA (dosi valide per una persona) Ingredienti: 50 ml di vodka; 50 gr di ghiaccio tritato; 50 gr di fragole; 30 gr di lime; 20 gr di zucchero di canna; una fragola per [...]
Domenica mattina, mi alzo verso le otto, vado in cucina e comincio a trafficare, quasi subito mi seguono i bimbi, e dato che è una pigra giornata di festa, sanno cosa faremo e me la chiedono a [...]
Se mi seguite su Twitter già sapete che sono Beer Blogger Ambassador per il progetto #iospillo. Con me ci sono altri 9 blogger spillatori con cui mi contenderò la vittoria finale, un [...]
Ieri sera mi é stata richiesta una torta speciale, da una nanerottola di 3 anni e mezzo. Mi ha detto in un orecchio l'altra sera: "Zia Cianci, mi vieni a trovare con una torta al [...]
Bentrovati!Quest'oggi parliamo di una ricetta della tradizione anche, e soprattutto, grazie all' MTChallenge di questo mese tutto dedicato al quinto quarto.Questa volta non mi potevo proprio [...]
Dormo poco e male. Non devo pensare a. Devo pensare che. Come faccio ancora non lo so, ma devo farmela passare in fretta perché così non funziona. Proprio per niente. Mi succede quando dico [...]
Quei muffins nati da un riciclo. Direi le ricette migliori, quelle che ti danno più soddisfazioni. Quelle nate per caso. Quelle che ti sorprendono e quelle che ti fanno risparmiare!Cipolle [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiCome avete passato la Pasqua? Vi auguro nel miglior modo possibile! Noi l'abbiamo passata serenamente a casa, anche perché il tempo non permetteva un granché, [...]
L’adolescenza trentacinquenne è diventata condizione aspirazionale per tutti. La frase che avete appena letto non c’entra con questo post ma è abbastanza eccentrica per aprirne uno [...]
Conoscete la tecnica giapponese chiamata "Kitsungi"?Quando i giapponesi riparano un oggetto rotto, valorizzano la crepa riempiendo la spaccatura con dell’oro. Essi credono che quando [...]
La cucina belga – anche se dovremmo parlare di vallona e fiammiga, cioè i due principali gruppi etnici che popolano quelle terre – mescola diverse influenze (in particolare tedesche e [...]
Dove sono stata? qui, chi si è mosso! magari due giorni da qualche parte, una minivacanza, un po' di relax. Invece solo pensieri: ma non voglio certo tediarvi in questo sabato prefestivo [...]
photoIngredienti:1 arancia biologica3 uova 200 gr di carote 150 gr di farina 00100 gr di farina integrale100 gr di zucchero di canna100 gr di mandorle 80 gr di olio di semi 1 bustina di [...]
Ho sempre sentito una vera e propria attrazione per i cosiddetti “dolci da credenza”. Trovo fantastici i dolci più elaborati e ricchi di creme e, essendo i più fotogenici in [...]
Babka al cioccolato fondente: un dolce particolare per Pasqua! La Babka, come dice Wikipedia, è un dolce spugnoso, della stessa consistenza della brioche, di tradizione [...]
