L’abbinamento cocco, cacao o cioccolato è sempre vincente. Nel blog è già presente un dolce con quest’unione Dolce CoccoCacao. Invece questa volta ho voluto prendere come base la ricetta [...]
Cosa mangiate per colazione? Secondo voi quanto zucchero si cela in 1 tazza di cereali, due cucchiai di yogurt magro e un bicchiere di succo di mela? Ben 20 cucchiaini di zucchero. Quali gli [...]
Barattolini con crema e cocco tostato. L’estate è finita da qualche mese, e per un po’ ho riposto i miei fidati barattolini. per un po’, ecco… mica ho detto per sempre? [...]
Sto seguendo una dieta vegana da circa 15 giorni per motivi di salute e devo dirvi che mi sto divertendo moltissimo a sperimentare, scovando, tra l'altro, ottime ricette che non mancherò di [...]
La granola… no, non è il muesli! Molto simile a dire il vero, ma con due differenze sostanziali. E’ sì un mix di cereali, semi, frutta secca, ma a differenza del muesli, che si [...]
Buongiorno.. oggi è una bellissima giornata di sole... forse l'ultima prima di una settimana di piogge.. grrrr.. io me la voglio godere.. quindi vi lascio la ricetta e scappo via!!!! [...]
Un contorno speziato da cucinare in pochissimo tempo per portare un po’ di esotismo sulla vostra tavola. La ricetta è semplicissima, e il protagonista principale è il cavolfiore. Un [...]
Questa crema, che oggi ha condito la nostra pasta, è piaciuta per fortuna a tutti. Speziata, piccante, dolce, vellutata. Finalmente sono riuscita a trovare, dopo tanto tempo, il latte di cocco [...]
Buon lunedì amici, oggi l'appuntamento di Essenza è speciale, un po' per la ricetta, così ricca e colorata ma soprattutto perchè questa zuppa è nata da un progetto che sono felice di [...]
Torta al cocco, banane e salsa al cioccolatoHo visto questa ricetta nel blog " Le tortine", di Lis, e l'ho segnata subito per provarla al tempo opportuno ed ecco che il tempo giusto è [...]
Come ho scritto nella ricetta Matcha energy balls, mi era avanzato il cioccolato e il cocco aromatizzato al matcha e siccome è una polvere preziosa per me, ho voluto riutilizzare gli avanzi. [...]
Adoro i dolci al cioccolato, e so di non essere la sola, ecco perchè vi propongo una ricetta assolutamente da provare. Golosi ma sani e tutto sommato anche leggeri, i muffin al [...]
Ma il nero a tavola vi piace? Con il carbone vegetale che fa tendenza, riscoperto e impiegato da panificatori, pizzaioli, ristoratori, sarà il caso che ci pensiate su! A noi di qb Lo si produce [...]
Come dar torto a chi dice che l’Italia è un paradiso tutto da scoprire? Ci si innamora di Venezia, di Roma, della Toscana, ma spesso non si approfondisce la conoscenza di luoghi dalla fama [...]
Torta al cocco con pasta di zucchero al cacaoIngredienti:180 g zucchero 4 uova 100 ml olio di girasole 300 g yogurt al cocco200 g farina 00 50 g fecola di patate 1 [...]
Cosa succede quando in casa manca il dolce e ci sono ospiti a cena? Tocca improvvisare e mixare, come le canzoni nel titolo! Ed ogni tanto il risultato ha più successo di qualsiasi dolce [...]
A me, non c’è nulla da fare, porri e cipolle piacciono tanto, ma tanto e quando voglio farne proprio una scorpacciata li mangio così, con la frutta dolce e sola [...]
Da usare come uno crede, per colazione, finitura torte, guarnizione di creme…. o da sgranocchiare così! Ingredienti: 1 cucchiaio di tè matcha 1/2 tazza di sciroppo di acero (o di agave) [...]
Ingredienti: 4 mele rosse 250 g di latte di soia aromatizzato alla vaniglia 1 cucchiaino di vaniglia 1 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di curcuma 90 g di zucchero integrale 4 cucchiai di [...]
Quella di Eugenio Boer – chef del Ristorante Essenza di Milano – è una storia che va raccontata attraverso le sfumature, i colori e i sapori che si ritrovano nei suoi piatti. Una storia [...]
A colpi di sformatini e involtini si è conclusa la puntata della Famiglia dei #sulfurei e siamo già pronti per la prossima avventura! Grandi complimenti alle vincitrici del mese: Cucchiaio e [...]
La Degustabox è sempre una piacevole sorpresa. Una scatola piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e bontà che ogni mese stupisce con nuovi prodotti a sorpresa. Tanti [...]
“Cavoli, però!” ho esclamato quando ho gustato il primo assaggio di questo piattino ultrarapido e saporito; il “boccone perfetto” è un abbraccio di piccante, dolce, [...]