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Siete degli appassionati, come lo sono io, dell’universo di quello che una volta chiamavamo tranquillamente anche in Italia come “méthode champenoise” e che ora siamo stati costretti [...]
Con cosa posso abbinare i vini secchi tranquilli e dolci naturali del Roussillon? Di questi vini ne avevo già parlato nell'articolo linkato prima: Côtes du Roussillon, Collioure, Rivesaltes, [...]
Oggi siamo con Davide Staffa, recente vincitore del Master Aglianico 2009, più volte finalista nei vari concorsi dal Campionato Italiano ed i vari master Aglianico, Sangiovese, Sagrantino e [...]
Andiamo in Francia, nel parte orientale del dipartimento dei Pirenei Orientali (prefettura: Perpignan). Dove? Nel Roussillon. Il clima è Mediterraneo e la tradizione vinicola in zona è [...]
Un’altro dei primi personaggi sommelier che intervisto é Piero Sattanino, campione del mondo dei Sommeliers al II concorso Internazionale del 1971. A voi l’intervista e la sua [...]
Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot nero 10%Alla quarta generazione di vigneron i Margaine producono 50.000 bottiglie. Il comune è quello di Villers – Marmery, un piccolo villaggio non lontano [...]
Non mi capitava di ricevere una Social Media Press Release da diversi mesi, almeno nel panorama italiano. Ieri ne ho ricevuta una: riguarda l’iniziativa di Procork portata avanti da [...]
Studio Cru Appuntamento dal 6 al 9 marzo al padiglione B, stand 15-21 della fiera di Trieste per tutti gli appassionati di olio. La Provincia di Vicenza, grazie allimpegno dellAssessorato [...]
Il Monte-Carlo Wine Festival è giunto alla sua seconda edizione, nel Principato di Monaco, polo economico e culturale della Costa Azzurra: tre giorni dal 7 al 9 marzo 2009 con conferenze, [...]
La serata organizzata dall’AIS Napoli “La Cantina dei sogni” è il primo di una serie di appuntamenti che negli obbiettivi degli organizzatori, ha lo scopo di parlare dei [...]
Sfatare un mito…Si è soliti sentir dire che la Borgogna rappresenta un punto d’arrivo: l’ultima terra per un appassionato bevitore a cui far visita, e il Pinot Nero la summa delle [...]
Torniano un'altra volta a stappare una bottiglia di questo straordinario 1er Cru di Chassagne-Montrachet elaborato da Jean-Marc Pillot. Les Morgeot si sviluppano a sud di questo [...]
L’ultima provocazione di Mario Fregoni «Cru dei terroir al posto delle Denominazioni d’origine». La riporta “Teatronaturale.it” di Luigi Caricato (Fonte:...
Roberto Zaffignani Degustazioni in cantina nelle Langhe Quando la storia, la complessità, l'incanto, e la tradizione si fondono nel nostro calice. Una terra di VIGNERONS, di CRU, di [...]
Roberto Zaffignani Tour enogastronomico in Borgogna Un tour enogastronomico tra castelli, vigneti e vini di alta qualità, nella zona dei MONACI CISTERCENSI. Scopriremo il vino che [...]
Degustazione > Cassini PaoloCultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta delle olive: bacchiatura manuale e con agevolatori. Molitura-estrazione: frangitore doppia griglia ed estrazione a due fasi [...]
Redazione di TigullioVino.it AIS Associazione Italiana Sommeliers delegazione Napoli presenta Cantina dei Sogni, un progetto nato da un'idea "semplice" di Mauro Erro e Tommaso Luongo. Provate a [...]
Angelo PerettiMi si dice, da parte d'un conoscente che è stato là a prender vino, che quei Tessari da Monteforte d'Alpone che si son dati, come azienda, il nome de I Stefanini, tengano in [...]
Angelo PerettiCremoso: mi piace usare quest'aggettivo per i vini con le bollicine. E mi capita d'adoperarlo di frequente soprattutto per gli Champagne. Ché parecchie volte propongono proprio [...]
Studio Cru Iniziano giovedì 19 febbraio le serate a tema del ristorante 5 Sensi di Malo per l'anno 2009. Protagonista del primo appuntamento, che cade il giorno del giovedì grasso, il foie [...]
Angelo PerettiEcco, quest'è uno di quei rosé che non tradiscono mai. Mi ci sono affidato a cena, dopo una giornata passata ad assaggiare Amarone. Mi ci voleva un vino di personalità spiccata [...]
In 1991, the CBS show “60 Minutes” ran an influential segment of possible health benefits of red wine. Entitled “The French Paradox,” correspondent Morley Safer looked [...]
Remember resveratrol and it’s life extending qualities, guilt-free gluttony and cardiovascular-improving sloth in laboratory mice? Oh yeah, that was if had the equivalent of 35 bottles of [...]
On a trip this past summer, my family and I got stranded in Chicago overnight because of airline delays. We called a friend who was able to take us in when the airline would not; she put us up [...]
On Wednesday I went on Fox Business–for the second time in a week! The video for this segment is available (see it by clicking on the image at right). We continued the discussion of [...]
