La palla di BabbalùSta arrivando Natale. E io ogni anno ho un indice di gradimento sempre più basso. Per intenderci del Natale sociale. Non ho messo addobbi, per nulla. Non ho capito [...]
Ebbene si, ogni tanto (ma proprio ogni tanto) mi capita di accendere la tv E così, proprio l’altro giorno, mi sono trovata a guardare lo speciale Gordon Ramsay – Ultimate [...]
Domanda di Milena O.: Ho letto il tuo post sulla menopausa e il consiglio di prestare attenzione ai chili in più, ma come fare a non mortificare il piacere del gusto? Meno olio, meno zucchero, [...]
Mi ricordo, sì mi ricordo…: arriva la pioggia, l’umidità, il freddo, il Natale, con la neve e l’atmosfera particolare e la mente parte, all’estate, al sole, al mare… [...]
Suggestivo ed evocativo: questi sono gli aggettivi che mi sono ronzati in mente nel viaggio che da Acuto mi ha riportato a Roma nel bel mezzo delle freddissime giornate di questo inizio di [...]
Non amo particolarmente il Natale, ma la mia bimba lo adora, quindi ho creato questo piatto sano e leggero apposta per lei, d’altra parte lei è quasi sempre la mia maggiore fonte [...]
Potrei sembrare banale… lo so… ma le lenticchie sono una vera passione per me! Quindi le onoro postando la mia prima ricettina con le suddette “regine”. Ingredienti: 250 [...]
Per fare in casa dei veggie burger c’è un solo ingrediente fondamentale, imprescindibile: la volontà! Per il resto, chiunque può farlo, seguendo una ricetta basic come la mia o anche una [...]
Ingredienti: 1 cardo 200 g di zucca 1 limone 1 cucchiaino di curcuma semini tostati Ingredienti per la besciamella: 250 ml di latte vegetale oppure brodo vegetale 25 g di margarina vegetale 50 g [...]
Scroll down for the recipe in english In teoria dovrei essere già impegnata a sfornare biscotti per Natale Invece di sperimentare piatti esotici. E che alcune ricette si intrufolano nei miei [...]
Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina orientale, in particolare Indiano, ma oramai molto diffuso e gradito in tutte le parti del Mondo, anche qui da noi in Italia tanto che ne [...]
Il kebab, piatto di origine araba, è una preparazione a base di carne molto saporita arricchita con spezie varie e con delle salse a piacere, tra le quali quella a base di yogurt. Prepararlo [...]
E per una serata solidale. Presso il Trussardi Cafè di Milano, Marco Bianchi e Luigi Taglienti, executive chef di Trussardi alla Scala, hanno presentato una ricetta speciale. La curcuma [...]
Ingredienti: 250 g di spezzatino di soia 5 cucchiai di farina di ceci 4 cucchiai di farina 0 3 pizzichi di sale agli aromi 1 cucchiaio di salsa di soia 1 pizzico di curcuma (per il colore) acqua [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Broccoli, Ricette di Natale, Ricette Muffin, Ricette VerdureNatale è alle porte, perchè quindi non sperimentare qualche ricetta riutilizzabile in quei giorni? [...]
ΤΟ GARAM MASALA Το garam masala (γκαράμ μαζάλα), ειναι ενα μιγμα μπαχαρικων, που καταγεται απο την ινδικη κουζινα. [...]
SyM5UA, inserito originariamente da verdecardamomo.Quando una ricetta della tradizione romana diventa originale e innovativa grazie alla magia delle spezie....Questa ricetta ogni volta che la [...]
Posso dire di essere approdata da poco nel mondo delle spezie e mi sto, diciamo, lasciando trascinare dalle sensazioni e dai sapori in modo istintivo. Quando ho visto il contest di [...]
Eccoci!! Dopo un mese colorato d'arancio, il mio umore non può che essere dei migliori e vi assicuro che costruire i menù di questo mese è stato molto divertente. Prima di tutto perché ci [...]
Cozze ripieneNon credo di avervelo mai detto, ma uno dei miei autori preferiti è Cesare Pavese. In questi giorni c'è una sua frase che spesso mi gira per la testa: "Forse solo abbandonando il [...]
Colorato, vitaminico, delizioso e pure piccantino, ma poco poco......no panic!CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO, CREMA DI GAMBERI E CECI CON SESAMO AL WASABI E MIELE.Il titolo è praticamente più [...]
Oggi vi dò un altro suggerimento su come utilizzare l'okara dopo che avete fatto il tofu. L'okara è la polpa della soia che viene scartata filtrando il composto da cui deriva il latte di [...]
C'è un momento sulla strada dei sogni, quando stanno per divenire reali, che sono ancora pura essenza di vago, tra fantasticheria e speranza.E' il momento in cui parla l'anima, in cui [...]
È stato un fine settimana calato nell'autunno, ci siamo lasciati affascinare dalle ultime foglie sui rami passeggiando con il naso all'insù su tappeti scricchiolanti e colorati. [...]
È stato un fine settimana calato nell'autunno, ci siamo lasciati affascinare dalle ultime foglie sui rami passeggiando con il naso all'insù su tappeti scricchiolanti e [...]