La crema pasticcera è alla base della presentazione di moltissimi gustosi dolci, ma come fare se si è intolleranti alle uova? Ecco la ricetta della crema pasticcere che non contempla questo [...]
Ingredienti per 2 persone:250 g di tortelli ai funghi Sfoglia oro Voltan30 g di Philadelphia alle erbePepe bianco qbcurcuma qbSale qb Gemma di mareProcedimento:Mettete a bollire l’acqua salata [...]
Oggi vi portiamo virtualmente nel subcontinente indiano, dove il curry è la salsa nazionale, usata come base di cottura per carni, pesci e verdure di ogni tipo. Se date retta a noi, comprate le [...]
Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i palati di ogni [...]
Lunedi avevo preparato la zuppa di mais e oggi ... voilà! Zeppoline di mais a modo mio! Sempre con il mais in scatola.. Sapete che da piccola mangiavo solo mais e pastina con il [...]
Se abitate a Roma e vi viene una voglia irrefrenabile di mangiare i tortelli bolognesi, quelli veri, ma non avete voglia di stare lì a tirare la sfoglia ora potete soddisfare ogni vostra voglia [...]
Amare, Viaggiare, Cucinare e Mangiare: sono le 4 cose che amo fare nella vita!!! E tutte e queste quattro cose sono un pò legate tra loro. Amo viaggiare perchè significa amare [...]
Con Luuk Magazine, quest'oggi, parliamo dell'imminente Pasqua.Idea sfiziosa per un primo dall'aria primaverile con piselli e curcuma, accompagnato da una tavola anch'essa dai colori che [...]
Ricettina semplice, ma che adoro (conquista sempre gli onnivori senza destar “sospetto”) . Perdonatemi, ma la pasta fresca la faccio sempre “a occhio” e non con quantità [...]
Ecco una ricetta davvero banale ma molto gustosa, conquista sempre gli onnivori e fa venire l’acquolina a tutti . Ingredienti: 2 baguette (le ho fatte con la mdp) 200 g di ceci già [...]
Dentro lo storico Palazzo della Rovere, sede di un prestigioso hotel nelle cui sale in passato ho partecipato ad alcune edizioni di Vini Naturali, c'è [...]
L’aragosta è un crostaceo molto prelibato, difficile da reperire. Il mio pescivendolo oggi mi ha suggerito di acquistare delle aragostelle freschissime; il suo consiglio è stato quello [...]
E così ci siamo, oggi è la vigilia del trasloco.Come mi sento? Non lo so, sicuramente stanca ma devo dire che c'è soprattutto emozione, finalmente si entra nella casa dei nostri sogni! Certo [...]
Finalmente si avvicina la primavera ed esco dal letargo mediatico che mi ha colpito in quest'ultimo mese. Del resto se non ti senti la voglia né di fotografare né di scrivere è meglio stare [...]
Il mio orto sinergico mi sta dando le prime soddisfazioni, ho raccolto qualche cavolo riccio, ci voleva un degno contorno e quindi ho fatto l’hummus che mi piace tanto. Ingredienti: Cavolo [...]
A volte gli abbinamenti son davvero insoliti, altre ancora nascono per caso o per le esigenze più disparate, spesso nella mia cucina nascono per "svuotareilfrigo" dagli avanzi vari. Pure questi [...]
Interessantissimo grazie , vorrei sapere per cortesia se prendo la curcuma solo con miele va bene lo stesso, grazie a chi mi risponderà.
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
Il latte di cocco presente in molti paesi orientali è utilizzato tutti i giorni come bevanda, o per preparare ottimi piatti di cucina a base di pollo o pesce, unito col curry. Ovviamente è [...]
I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana [...]
Moltissimi studi scientifici hanno dimostrato che la prevenzione delle malattie e soprattutto dei tumori passa anche attraverso la tavola e l'alimentazione. Il 30% dei casi di cancro [...]
I’m addicted to muffin… really ! Ebbene si, per quei pochi che non ne fossero ancora a conoscenza, rendo pubblica la mia muffin-mania La storia è un po’ lunga. Per farla [...]
Grazie Ilham per avermi insegnato questo fantastico piatto!!! Tempo di cottura: 1 1/2 h.Difficoltá: media Ingredienti per 2 - 3 persone:3 cosce + sovracosce (assicuratevi sulla [...]
Un risotto che potrà allietare una fredda serata invernale. Ha dentro tante verdure e quindi è anche salutare! Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 150 g 1 bustina di [...]
La foto non rende giustizia alla bontà del piatto, ma non è semplice fare scatti fedeli con una bimbetta attaccata alla tetta e due maschi affamati attorno al tavolo! Vi garantisco, comunque, [...]