Adoro le creme! Ingredienti (per 6 creme): 700 g di latte di soia 70 g di dolcificante di agave 40 g di olio leggero (vinacciolo) 30 g di faina di tapioca 10 g di arrow root 3 g di carruba [...]
Cavolfiore, porro, curcuma…una bontà! Ingredienti della crema per 2 persone: 1 cavolfiore di media grandezza 1 cucchiaio di porro a rondelle 1/2 cucchiaino di curcuma sale semi di [...]
Mi metto subito al lavoro (letto solo ora ricetta :-() ma ho due domande: il peperoncino vedo che va messo alla fine quindi e’ in polvere o intero? Per i bimbi al peperoncino si puo [...]
Ripropongo questo piatto estremamente semplice e veloce nella preparazione (si possono sostituire i cannellini secchi con 2 o 3 pacchetti di cannellini in tetrapack), accompagnato da crostini di [...]
Adoro la "ciccia" la mangerei in continuazione, se potessi. Pensate che mio babbo, quando ero piccina e mi vedeva mangiare con gusto la mia braciola, anzi le mie braciole, mi sorrideva e mi [...]
Di origine indiana ma largamente utilizzato in tutto il mondo.Il curry è una spezia, o per meglio dire è un mix di spezie, formato in parti variabili da diverse spezie che gli conferiscono [...]
È possibile fare degli ottimi carciofi fritti senza uova? Certamente! E non è una di quelle invenzioni vegetariane o vegane per creare dei surrogati, ma quella che vi propongo è una ricetta [...]
Un risotto dal profumo di mare! Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g 2 cucchiai d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso piccante 2 sgombri freschi [...]
Il garam masala è una mistura di spezie tipica della cucina indiana e pakistana: il significato del nome è spezia calda, bollente, piccante.Viene preparato tostando, macinando e [...]
Questa è la mia ultima ricettina.. l’ho appena mangiata e devo dire che sono molto soddisfatta Ingredienti per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina integrale 100 g di semola di [...]
Da ragazza abitavo a Genova, anzi, a Nervi.Quasi ogni sabato mio sorella ed io prendevamo il 17 per andare "in città".Tour classico, Upim, Coin, via XX, Futura....talvolta avevamo qualche colpo [...]
Ancora una volta Angry Birds, pare che questi uccelini arrabbiati siano molto in voga, me li chiedono in tanti! Oggi la torta Angry birds ci sta tutta, perché anche io sono un po' [...]
sistema di cottura scoperto qui sul sito e vi assicuro ormai nel modo tradizionale la cuociamo pochissime volte Ingredienti per 2 persone: 200 grammi di pasta un pezzo di porro una carota [...]
Il Ristorante Trussardi Alla Scala festeggia San Valentino 2013, il giorno più romantico dell’anno, con un raffinato menù concepito per l’occasione dallo Chef Luigi Taglienti. Un [...]
Questa ricetta è stata ideata pensando a un modo alternativo per cucinare le bietole e i fagioli assieme. L’esperimento è riuscito, gli involtini son stati decisamente apprezzati dalla [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
Con la schiscetta di oggi partiamo da un acquisto irresponsabile. Mi capita spesso di farne, soprattutto quando si tratta di roba da mangiare. I miei figli non perdono occasione per ricordarmi [...]
Ingredienti: 1 cavolo bianco 1 cavolo broccolo 2 patate piccole 1 cipollina bianca quinoa qualche oliva nera 1 cucchiano di senape di Djon forte pepe curcuma Procedimento: Mettere a cuocere a [...]
Simonetta S: Cosa c'è dentro un Cordon Bleu?Teresa C. : Perché il Cordon Bleu si chiama cosi?Andrea G: Perché ai bambini piacciono i Cordon Bleu?Quando andiamo al supermercato insieme alle [...]
Ricetta molto facile, proprio per i neo-veg, non ho messo nemmeno le dosi proprio per la facilità della ricetta stessa. Ingredienti: pane bauletto/pane a cassetta di kamut o farro veg (ad [...]
Adoro le spezie. Tutte indistintamente. Alcune di più, altre un po’ meno ma in ogni caso cerco sempre di aggiungerne un pizzico nei miei piatti. Durante i viaggi vado alla ricerca di [...]
Il tajin o tajine (arabo طاجين ; il termine è berbero e arabo dialettale) è un piatto di carne in umido tipico della cucina nordafricana, e in particolare marocchina, che [...]
Ingredienti per la pasta: 300 g di farina di kamut (io ho abbandonato la farina normale) 150 g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio evo curcuma o zafferano qb (per creare l’effetto colore [...]
Oggi era una bellissima giornata “asciutta”… e così mi sono data alla pasta fatta in casa Ingredienti per la sfoglia: 300 g di farina 00 200 g di semola di grano duro curcuma [...]