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Ciao a tutti!! In questo angolino voglio racchiudere,di seguito,alcuni trucchi,curiosità e consigli in pasticceria,che ho imparato durante questi anni,di sicuro seguo il detto come tutti [...]
Inserire la frusta a foglia nell’impastatrice. Versare la farina nella ciotola ed unire lo strutto suddiviso in pezzetti. Azionare l’apparecchio a velocità medio-bassa fino ad ottenere un [...]
Il ristorante Kitchen riapre l’11 giugno con nuove proposte “green” e con il menu vegetariano a base dei prodotti del suo orto. Dopo il lockdown la voglia di relax [...]
Che bello avere trent’anni, se è la scusa per beneficiare di una cena con menu speciale al Ristorante Del Cambio di Torino. Ci permettiamo di parafrasare il testo della canzone dei Coma [...]
Lo smoothie di ananas, carote e mele è una bevanda detox nutriente, sana e gustosa da consumare a colazione, a merenda o come fresco dessert a fine pasto durante la stagione estiva.Buono, [...]
Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Al momento di utilizzarla, scolarla e strizzarla. Lavare le fragole passandole velocemente sotto il getto dell’acqua [...]
Per l’idea dolce del fine settimana vi propongo un dolce fresco e goloso facile da preparare e bello da vedere: cheesecake alle ciliegie con biscotto al cioccolato, panna e composta di [...]
Banana, toffee e caffè: risultato, Banoffee Pie. Forse non tutti avrete sentito parlare di questo particolarissimo dolce, ma sappiate che, per quanto non troppo conosciuto qui in Italia, in [...]
Il tortino al cioccolato con cuore morbido o coulant, sembra quasi una magia: un cuore fondente di cioccolato racchiuso in un guscio caldo, un dolce scenografico, perfetto per le cene [...]
#ripartenza. 1 giugno 2020. Riapre La Taverna a Colloredo. Coraggiosamente, qualche giorno prima delle previsioni. Si va in terrazza. Nell'aria c'è già l'estate. Il giardino è una quinta [...]
Quella della confettura per definizione, protagonista assoluta dei succhi in brick, regina della frutta secca: ma a pensarci bene, quanto è buona l’albicocca quando è semplicemente se [...]
INGREDIENTI 750 ml di panna fresca 750ml di latte intero 500 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 1 mazzetto di menta 125g di yogurt bianco 150g di ciliegie 3 bustine di agar agar gelificante 150g [...]
Prima di questa recensione non ho avuto occasione di parlare di persona con Marco Quintili, ma sono convinto che la scelta che ha fatto di inaugurare la sua pizzeria I Quintili proprio qui, in [...]
Bianche, gialle, noci: lì ci fermiamo. Eppure esistono 15 varietà di pesche in Italia, considerando le piccole produzioni; tipologie locali come la toscana Regina di Londa, le siciliane [...]
La verità è che ci abbiamo perso la mano. L’ultima volta che siamo stati al mercato per comprare frutta e verdura molto probabilmente era febbraio, tempo di broccoli, pere, cavoli e [...]
Buongiorno.. scusate ma quest'anno ho un debole per le fragole.. Non resisto.. come le vedo le compro e ne faccio un dolce!Stavolta però.. ho pensato a un dessert fresco e delizioso.. [...]
Per il dolce del fine settimana questa volta vi propongo una torta dai toni molto rustici, estremamente golosa e facilissima da preparare: torta soffice alle mandorle con composta di albicocche [...]
Il Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus), conosciuto anche come jaca o giaco è un frutto tropicale dalla buccia rugosa colore verde o giallo (una sorta di incrocio tra mango e ananas che cresce [...]
Indice Vi siete mai chiesti come mai i biscotti abbiano sempre riscosso un grande successo a tavola? Pensandoci bene, è difficile riuscire a trovare un altro dolcetto così versatile e [...]
Il clafoutis è un dolce nato nel XIX secolo, cotto al forno, composto da ciliegie nere immerse in una pasta simile a quella delle crêpes. Il suo nome deriva dall'occitano clafotis, dal verbo [...]
Oggi vi propongo un dolce al bicchiere facilissimo e super veloce da fare, ideale per una pausa dolce di gusto, fresca e perfetta per la prossima stagione estiva: fool di mirtilli al sentore di [...]
La panna cotta allo yogurt con frutta fresca è un dessert veloce da preparare. Ideale nel periodo estivo in cui preferiamo realizzare e gustare dolci freschi ma pur sempre buoni e golosi.La [...]
Indice Capita anche a voi di trovarvi nella scatola tanti pezzetti di biscotti spezzettati che nessuno vuole? A casa mia capita, e così, di tanto in tanto, mi ritrovo a dover studiare un [...]
Titolo lunghissimo per una torta facile facile da preparare. Ve l’ho mai detto che la cuoca è stata negli Stati Uniti tre volte? La prima volta, c’è stata un anno per via del [...]
Crostata ripiena di fragole e crema, ricetta facile e senza uova, con pochissimo zucchero. E' un dessert alla frutta light e raffinato. The post Crostata ripiena di fragole e crema senza uova [...]
