La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Risotto con zucca, cioccolato e parmigiano.

Risotto con zucca, cioccolato e parmigiano.

Ingredienti: per 4 persone 280 gr di riso Arborio 1 bicchiere di spumante 1 cipolla piccola bionda 300 gr. di zucca 50 gr di cioccolato fondente 150 gr di [...]

tags : burro fuoco brodo zucca riso salato ricetta cioccolato sciogliere spumante
dal 24 July 2014 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Pane dolce alle quattro farine con zucchero di canna.

Pane dolce alle quattro farine con zucchero di canna.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di farina integrale 90 g di farina tipo 0 30 g di farina di miglio 30 g di farina di soia 170 g di zucchero di canna 90 g di [...]

tags : soia latte dolci burro forno farina zucchero terrina lievito ricetta
dal 27 July 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Tortilla di patate e formaggio di capra.

Tortilla di patate e formaggio di capra.

Ingredienti: per 4 persone 8 uova 500 g di patate lessate 60 g di formaggio di capra fresco olio extravergine di oliva sale   [...]

dal 27 July 2014 su:
ricetta vino formaggi
Cestini di lenticchie, mela e grana.

Cestini di lenticchie, mela e grana.

Ingredienti: per 4 persone 4 fogli di pasta fillo 50 g di lenticchie 40 g di grana fresco a lamelle 20 g di cipolla rossa essiccata 1 mela granny smith 4 fili di [...]

dal 27 July 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Insalata tiepida di tortellini con indivia profumata alla vaniglia.

Insalata tiepida di tortellini con indivia profumata alla vaniglia.

Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia (quattro porzioni): 400 gr farina 00 4 uova intere sale q.b. Per il ripieno (quattro porzioni): 300 gr lombo di maiale 300 [...]

dal 23 July 2014 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Salmone affumicato con lamelle di finocchio.

Salmone affumicato con lamelle di finocchio.

Ingredienti: per 4 persone 320 g di salmone affumicato 1 finocchio 4 fili di erba cipollina 4 fette di pancarré 1 cucchiaio di succo di limone olio [...]

dal 26 July 2014 su:
ricetta carne e pesce

Cime di rapa con arachidi e pinoli.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di cime di rapa 20 g di arachidi sgusciate 20 g di pinoli 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 1 acciuga sotto sale 1 cucchiaio di [...]

tags : fuoco aglio rapa ricetta ortaggi mescolando proteine vitamine casseruola
dal 26 July 2014 su:
ricetta frutta verdura
Tortellini di taleggio su crema di piselli e scaglie di mandorle croccanti.

Tortellini di taleggio su crema di piselli e scaglie di mandorle croccanti.

Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia: 1 kg di farina tipo 00 10 uova 2 cucchiai di olio Per il ripieno: 500 gr di latte 100 gr di burro 100 gr di farina [...]

dal 21 July 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Zuppetta, insalata e tartare di ostriche.

Zuppetta, insalata e tartare di ostriche.

Ingredienti: per 4 persone Per la tartare: 12 ostriche 5 gr di erba cipollina 10 gr di pomodori semi-secchi 10 gr di succo di limone Per la zuppetta 8 ostriche 10 gr [...]

tags : ricetta succo burro panna condire scalogno condimento sciogliere tagliare pomodori
dal 21 July 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci
Crema di asparagi al crescione.

Crema di asparagi al crescione.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di asparagi sottili 1 mazzetto di crescione 1 cipolla bionda piccola 0,75 l di brodo vegetale 250 ml di panna da montare 30 g di [...]

tags : panna burro brodo pane kg fuoco bianco mescolando mescolate asparagi
dal 25 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Crema di rape e patate al tartufo.

Crema di rape e patate al tartufo.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di rape 1 patata di 200 g 200 g di porri 1 tartufo nero di 30 g olio extravergine di oliva sale prezzemolo per guarnire [...]

dal 24 July 2014 su:
ricetta frutta verdura
Riso al forno con chorizo.

Riso al forno con chorizo.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di riso 200 g di chorizo (o salame piccante) 2 pomodori 2 spicchi di aglio 1 peperone 1 bustina di zafferano peperoncino [...]

dal 20 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vitello in umido alla marchigiana.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di magatello di vitello, in un pezzo unico 400 g di pomodori 50 g di Prosciutto di Carpegna, in una sola fetta 2 spicchi di aglio 1 limone [...]

tags : lardo burro fuoco brodo aglio kg sugo ricetta vitello prosciutto
dal 23 July 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Vassoio di smørrebrød assortiti.

Vassoio di smørrebrød assortiti.

Ingredienti: per 5 persone 1 crostone di pane rustico 1 uovo di gallina 1 cucchiaio di uova di trota salmonata o di salmone 1 cucchiaino di uova di aringa o di altro pesce [...]

dal 23 July 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Radicchio alla trevigiana.

Radicchio alla trevigiana.

Ingredienti: per 6 persone 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 dl di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani Il radicchio è una vera e propria [...]

dal 22 July 2014 su:
ricetta
Albicocche secche ripiene di cioccolato.

Albicocche secche ripiene di cioccolato.

Ingredienti: per 6 persone pasta sfoglia g 250 nocciole g 50 cioccolato fondente g 50 burro g 30 8 albicocche secche 3 savoiardi morbidi [...]

tags : sangiovese primitivo passito chianti aleatico albicocche fibre vin classico zucchero
dal 18 July 2014 su:
vino alcolici ricetta
Astice con acetosa e salsa all’arancia.

Astice con acetosa e salsa all’arancia.

Ingredienti: per 6 persone 4 code di astice piccole già cotte 50 g di acetosa 3 arance olio extravergine di oliva sale L’astice è diffuso maggiormente [...]

tags : salsa succo ricetta terrina molluschi crostacei
dal 22 July 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Stuzzichini di cetriolo, acciughe e pomodorini.

Ingredienti: per 6 persone 6 pomodori secchi sott’olio 6 filetti di acciuga sotto sale 2 grossi cetrioli I cetrioli sono molto ricchi d'acqua e per questo motivo posseggono [...]

tags : ricetta pomodori cetriolo pomodorini carboidrati
dal 22 July 2014 su:
frutta verdura ricetta
Riso alla cajun.

Riso alla cajun.

dal 20 July 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura