La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Finger cheesecake ai pomodori secchi.

Finger cheesecake ai pomodori secchi.

Ingredienti: per 10-12 finger Crackers ai semi vari 100 g Burro 100 g Ricotta 350 g Pecorino grattugiato 60 g Uova 2 Limoni 2 Pomodori secchi sott'olio 5-6 Capperi [...]

tags : pecorino forno fuoco succo limoni burro capperi mescolate pomodori ricotta
dal 7 February 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lasagne allo zafferano con salmone, asparagi e fiori di zucca.

Lasagne allo zafferano con salmone, asparagi e fiori di zucca.

Ingredienti: per 4 persone Per il condimento: Salmone 300 g Asparagi 1 mazzo Fiori di zucca 12 fiori Parmigiano grattugiato q.b. Burro q.b. Sale q.b. Per la sfoglia [...]

tags : fiocchetto forno farina bianco salsa burro zucca panna ricetta latte
dal 7 February 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Spighe con pasta di sesamo e germe di grano.

Spighe con pasta di sesamo e germe di grano.

Ingredienti: per 4 persone Farina 0 500 g Malto 10 g Uova 2 Latte 250 g Sale 10 g Olio di semi di mais 20 g Pasta di sesamo (tahina) 40 g Germe di grano 5 g [...]

dal 7 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Gnocchi di semolino agli asparagi e Tuma dla Paja.

Gnocchi di semolino agli asparagi e Tuma dla Paja.

Ingredienti: Latte 1 l Semolino 250 g Burro 80 g Tuorli 5 Parmigiano 170 g Asparagi 1 kg Panna fresca 200 g Noce moscata pizzico Sale q.b. Pepe q.b. [...]

dal 6 February 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Pie americana alle fragole e lamponi.

Pie americana alle fragole e lamponi.

Ingredienti: Burro 200 g  Farina 00 400 g Sale 4 g Zucchero a velo 40 g Acqua ghiacciata 80 g Acete di mele 10 g Fecola di mais 25 g Zucchero di canna 100 g [...]

dal 6 February 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Ravioli di melanzane, un primo piatto che non delude mai.

Ravioli di melanzane, un primo piatto che non delude mai.

Ingredienti: per 4-6 persone Melanzane medie 2 Sale grosso q.b. Gherigli di noce 50 g Besciamella 250 g Ricotta salata 120 g Olio extravergine di oliva q.b. Tuorli 2 [...]

dal 5 February 2015 su:
ricetta carne e pesce dolci

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina calabrese: 10 ricette davvero imperdibili.

Dal punto di vista gastronomico, la Calabria ha dato luogo a un ricettario composito, le cui preparazioni sono influenzate da un lato dalle numerose dominazioni subite e dall’altro dalle due [...]

tags : nduja passito moscato ricette dolci cioccolato vini ricetta fagioli pancetta
dal 6 February 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Ostriche gratinate alla Rockefeller, ecco una ricetta da veri “lord”.

Ostriche gratinate alla Rockefeller, ecco una ricetta da veri “lord”.

Ingredienti: per 4-6 persone Ostriche 24 Spinaci tritati 150 g Scalogni 2 Sedano 1 costa Prezzemolo 2 ciuffi Burro 80 g Pangrattato 100 g Tabasco q.b. Pernod [...]

dal 5 February 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lucana: 10 ricette davvero imperdibili.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lucana: 10 ricette davvero imperdibili.

La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. La cucina tradizionale lucana, basata sui semplici ingredienti del [...]

tags : vulture ricette ricetta fagioli capperi bianco lucana dop ceci forno
dal 4 February 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Insalatina di asparagi e agretti con uova in camicia.

Insalatina di asparagi e agretti con uova in camicia.

Ingredienti: per 4 persone Asparagi freschi 1 mazzo Uova 4 Limone 1 Pomodorini ciliegino 100 g Per l'olio aromatizzato: Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Timo [...]

tags : bianco ricetta asparagi pomodorini
dal 3 February 2015 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Crudo di ombrina affumicata con cipolla rossa e amaranto.

Crudo di ombrina affumicata con cipolla rossa e amaranto.

Ingredienti: Filetto di ombrina 160 g Cipolle rosse 3 Aceto bianco 5 ml Zucchero di canna 30 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Amaranto bollito [...]

dal 3 February 2015 su:
ricetta carne e pesce dolci
Focaccine burrose ripiene.

Focaccine burrose ripiene.

Ingredienti: Per l'impasto: Farina 500 g Latte 200 g Burro a pomata 135 g Lievito 12 g Sale 6 g Per il ripieno: Formaggio brie 350 g Mela verde 1 Noci tritate 100 g [...]

dal 3 February 2015 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso

Crostoni con caprino, pesche e prosciutto crudo.

Ingredienti: per 8 persone pane casereccio 8 fette caprini freschi 4 basilico 1 mazzetto pesche noci 2 prosciutto crudo (affettato sottile) 200 g peperoncino (a [...]

tags : caprini caprino ricetta pesche saltare padella pesche noci ingredienti prosciutto formaggio
dal 2 February 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ziti tagliati al ragù di taccole e scampi.

Ziti tagliati al ragù di taccole e scampi.

Ingredienti: per 4 persone Ziti tagliati 240 g Taccole 200 g Pomodorini di collina 1 barattolo Scampi grandi 4 Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Brodo di [...]

dal 2 February 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.

Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.

Ingredienti: Farina 00 300 g Zucchero semolato 50 g Burro fuso 70 g Uova 2 Rum 1 bicchierino Lievito in polvere 1/2 bustina Sale 1 pizzico Olio di [...]

dal 1 February 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Chiacchiere fatte in casa: ecco come prepararle

Chiacchiere fatte in casa: ecco come prepararle

Ingredienti: per 6 persone Farina 00 450 g Zucchero semolato 100 g Uova intere 2 Tuorli 2 Burro 100 g Arancia, la scorza 1 Grappa morbida 1 bicchierino [...]

tags : ricetta farina dolci burro grappa padella ingredienti chiacchiere zucchero farfalle
dal 1 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Gennaio 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Gennaio 2015.

1.- Panini di mais con uovo pochè e tartufo. Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane [...]

tags : pecorino latte burro grana pollo birra salsa bianco ricette farina
dal 1 February 2015 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Panini di mais con uovo pochè e tartufo.

Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane di mais: Farina di [...]

tags : farina bianco panino birra mais ricetta lievito cottura tagliare naturale
dal 31 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici