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La foto a metà non è frutto di nessun movimento artistico postavanguardista; è, più che altro, una necessità. Metà di questa treccia, infatti, non ha superato la notte -cavolo, detta così [...]
Non so più se mi manca di più quella carezza della sera o quella voglia di avventura, voglia di andare via di là. Avete finito il pane all’improvviso?!…No problem ci sono [...]
D’accordo, Brad Pitt che s’immortala prima di distruggere il barattolo di confettura arancio e cardamomo comprato personalmente in Alsazia, alla maison di Christine Ferber, non è un [...]
Ho vissuto per un certo periodo lontano dalla mia città.Mi è mancata.Mi mancava tutto.Il suo disordine.La sua frenesia.Il brulicare dei vicoli.Le melodie che tira fuori nei momenti più [...]
Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i [...]
E' sempre il momento giusto per sgranocchiare un grissino, soprattutto se si tratta di uno stuzzichino veloce e leggero.La ricetta dei Grissini di Asparagi è un ottima idea per un aperitivo [...]
Ci sono volte in cui mi ricordo di avere un blog e scrivo, scrivo, scrivo. Poi invece ci sono tutte quelle volte in cui cucino (tanto), fotografo (tanto), mangio (tanto), ma ahimè scrivo [...]
“Il vigesimo giorno di febraio chiude oggi l’anno che da questi monti, che dànno a’ Toschi il vento di rovaio, qui scesi, dove da diversi fonticon eterno rumor [...]
Starei seduto fumando una marlboro al dolce fresco delle siepi, sarei un buon angelo, parlerei con Dio, gli ubbidirei amandolo a modo mio. Focaccia a media-lunga lievitazione Print [...]
Babà gluten free con crema inglese al cardamomoSul babà senza glutine c'è poca letteratura, ma sul babà senza glutine e con il lievito madre, non ho proprio trovato niente.Adesso, quindi, se [...]
Innanzi tutto voglio ringraziare Antonietta per il bellissimo commento al mio post sul primo babà, naturalmente grazie mille come sempre a tutti quelli che dedicano il loro tempo a lasciarmi un [...]
Ingredienti: 1 kg di farina 00, 320 g di sugna (strutto), 360 g di zucchero, 2 uova, ¼ di latte, 1 bustina di vaniglia, la buccia grattugiata di un limone, 20 g di ammoniaca per dolci, un [...]
Ammetto di non esser mai riuscita ad apprezzare i babà, perlomeno fino ad oggi. Mai stata a Napoli e dintorni, quindi gli unici babà che mi era capitato di assaggiare erano quelli dei vassoi [...]
Un dolce classico e intramontabile la crostata di marmellata.Intere generazioni sono cresciute facendo merenda con questa delizia. La pastafrolla è qualcosa di sublime, il profumo del [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Il lago dʼOrta è un posto speciale, circondato dalle montagne, con la stupenda Isola di San Giulio, dove in un monastero secolare vivono le suore di [...]
E se la ricetta di Roberta ci aveva incollato per ore alle cucine con il suo uovo alla Benedict&co, di questa che vogliamo dire!?!? Antonietta, ok che la ricetta è meravigliosa, il risultato [...]
Quell'odore aveva in se' una freschezza:ma non la freschezza dei limoncelli o delle arance amare,non la freschezza della mirra o della scorza di cannella o della menta verde o delle betulle o [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’impasto: 300 g di farina 00, 150 g di burro freddo, 3 uova, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 1 kg di mele renette, 50 g di uva passa, 1 cucchiaino di cannella [...]
I palloni d’oro Fabio Cannavaro e Leo Messi sono stati scelti come testimonial per il lancio in Italia e nel mondo delle patatine Lay’s®, che ancora mancavano sul mercato nel nostro Paese. [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori In uno degli angoli meno conosciuti della Lombardia è nato da poco un ristorante che ha catturato il nostro interesse. Pamela e Pasquale sono due giovani [...]
Tre blogger /chef di successo, scelti nell’ambito di “Three Temporary Chef”, un nuovo format di ristorazione, si alterneranno nei prossimi tre mesi ai fornelli del ristorante “Assaggi [...]
Ormai siamo alle ultime mele e stanno già iniziando a vedersi in giro le prime nespole. Mio padre dice che queste ultime sono il primo frutto della stagione estiva, quindi a brevissimo [...]
Esiste un’insana paura di cercare altrove il bisogno ed appellarsi al sogno per una gioia che dura. Quiche rustica con tonno e zucchine Print Dosi per una teglia da 24 cm [...]
Dai nasoni, caratteristici e forieri di bevute salvifiche nell’infanzia, e nelle notti alcoliche da abuso di tramezzini notturni in via Collatina, alla gara a muoversi verso la fonte più [...]
Ed eccomi qua, arrivata anche io finalmente a sperimentare e cimentarmi con tale e tanto mostro sacro. Ringrazio Antonietta del blog "La trappola Golosa" tantissimo perché da un po' [...]
