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Panettone o pandoro? Mi arrovello irrisolta, poi, siccome sciogliere l’inestinguibile dubbio non è affar mio, passo alla Prova d’assaggio N° 30. A 6 giorni dal Natale, sbrigato [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
… come me. Ingredienti: 250 g di pasta corta (io uso integrale bio) 1 confezione di contorno leggero surgelato (450g) olio evo latte di riso (optional) concentrato di pomodoro (optional) [...]
Il mio blog è giovanissimo e oggi compie il suo primo anno di vita. Lo aprii esattamente il 17 dicembre dell'anno scorso, un venerdì, contro ogni atto scaramantico (in realtà non mi ero [...]
Voglia di qualcosa di gustoso, ma veloce!! Ecco la mia lasagna! Ingredienti (per 2 persone): 1 pacchetto di sfoglia di tofu (quadrella o lunghetta) 3 finocchi piccoli lessati latte di soia 40 g [...]
Un’ altra idea per un primo sfizioso da servire a Natale, ma non solo. Potrebbe sembrare laborioso ma non lo é affatto… Ingredienti per le caramelle: 250 gr di farina di farro [...]
Ricetta della torta di riso, la torta di riso è una torta tipica dell'Emilia Romagna meglio ancora del bolognese ma viene comunque preparata in tutta Italia con diverse varianti e con [...]
Ingredienti: amore 100 gr farina 100 gr di malto 100 gr di latte di soia (o di riso) un pizzico di vaniglia in polvere (o cannella) un pizzico di sale mezzo bicchiere di uvetta 3 o 4 cucchiai di [...]
Fuori dai circuiti che contano, in attesa della neve, ecco la perlina. Ha il sorriso sbarazzino di Roberta, ancora lontana dai 30 anni, che esce dalla cucina alle 17 di domenica coi dolci in [...]
Un nostro affezionato lettore ci segnala che, nel pur grande database di ricette del nostro blog, ne manca una fondamentale: il riso al latte. In effetti, ci dispiace aver trascurato finora [...]
Ci sono dei posti magici, che hanno la capacità di ospitare. Di rasserenare corpo e spirito. La casa di Fausto e Stefania Fratti è uno di questi. Non importa da quanto lontano vieni, quanto [...]
È il paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei. Anche per la cucina è la stessa cosa.È il paese delle spezie e dei curry che rendono innamorati, [...]
Che fine ha fatto Günther.? Latito dal web da diversi giorni, sono venuto a Londra a trovare mia figlia, che è stata licenziata al suo primo lavoro dopo una settimana, nonostante gli avessi [...]
Ad essere sinceri non sono mai stata una patita della maionese, ma di tanto in tanto mi piaceva metterla nell’insalata di riso o nei trammezzini ed ora ho trovato una ricetta totalmente [...]
Eccomi di ritorno con un dolcetto sfiziosissimo… in genere i cannoncini vengono preparati con la pasta sfoglia… in questa versione invece sono preparati con la frolla e sono stati [...]
Recentemente ho comprato due riviste di cucina, una francese e una inglese. Quella francese titolava: "A Natale mica vi mettete ogni anno lo stesso vestito... e allora perché proponete [...]
Pur professando la superiorità dello schivo Parrozzo al cioccolato fatto in casa, i più saldamente in quota “Abruzzo” tra voi mi capiranno, il protagonista della Prova [...]
Qualunque mamma che assaggi la pappa per lo svezzamento del suo bambino deve ammettere che il sapore del “manicaretto” non è proprio esaltante: perciò non c’è da stupirsi se [...]
Oggi sono davvero felice! Perché? Perché è finito il contest delle (st)Renne Gluten free... Non fraitendetemi, non sono felice perché è finita, anzi, ma perché sono arrivate ben 71 ricette [...]
Riso in tutti i modi, gelato in tutti modi: due delle preparazioni più versatili che si incontrano, sulla suggestione dolce-salato, dolce-agro, e la compostezza freddo-caldo. Strumenti ormai [...]
… potevo metterci meno peperoncino, insomma. Ingredienti: broccoli (rimasti dal pranzo) fagioli (rimasugli di una scatola aperta) 1 fetta di seitan (confezione aperta in freezer) 1/2 chilo [...]
tipologia kaphaQui trovate un argomento caro a molte persone per equilibrare il rapporto della mente con il corpo fisico andando a migliorare il proprio aspetto, con disintossicazioni e [...]
La cucina per me e' una passione. Sono attimi che mi ritaglio dopo una giornata stressante, momenti di relax, di concentrazione e spesso di meditazione. Ma la cucina e' anche uno strumento che [...]
![Zuppa [leggera] di noodles - Harumi ispirations](http://128px.thumber.it/http://2.bp.blogspot.com/-c-JfFjUeLW4/Tt5XzPfDvWI/AAAAAAAAGtY/Li6z4bSMkAU/s1600/IMG_0196.JPG)
Buongiorno! Se non l'avete capito, vi tocca sorbirvi la settimana del comfort food. Siete molto dispiaciuti? Dopo l'italianissimo calvolfiore gratinato, l'orientaleggiante latte alle spezie, [...]
Di Daniela Scroll down for English versionFinalmente ci stiamo avvicinando alle vacanze di Natale. Sinceramente quest'anno mi sembra di averne ancora più bisogno del solito, o forse è [...]
