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E’ sempre difficile organizzare qualcosa per la notte di Capodanno. Un giorno in cui sembra quasi d’obbligo dover festeggiare in maniera speciale ma che, almeno nel mio caso, si [...]
Ed eccoci al primo appuntamento dell’anno con il contest a colori che ci accompagnerà mese dopo mese. Black and white, total chic è il tema dove siete chiamati a cimentarvi per il mese di [...]
Oggi è il compleanno del mio fidanzato e quindi mi sono cimentata a fare questa tortina Ingredienti per la torta: 200 g di farina di grano tenero 00 50g di farina di riso 150g di nocciole [...]
Non il mio eh!!! Quest'anno noi saremo in 16 e ci buttiamo su qualcosa che si possa preparare prima di mettersi a tavola e permetta a tutti (donne comprese!!!) di godersi la compagnia senza [...]
Più strutturate, rispetto alle idee salate, perchè la pasticceria è una roba seria- ma ugualmente semplici e semplificate, per poter chiudere in bellezza l'anno vecchio ed accogliere quello [...]
I ristoratori dell'Associazione 'Le Tavole Cremasche' vogliono valorizzare, far conoscere ed esportare la tradizione della cucina cremasca, cucina che privilegia animali da cortile, riso e pasta [...]
La ricetta l'ho trovata sul bellissimo blog MonPetitBistrot ...li ho rifatti uguali sostituendo la farina con quella di riso, in quanto dovevo offrirli ad una cugina celiaca. Non [...]
Adoro massacrarmi! E cosa meglio delle feste di natale? La maratona che mi vede impegnata per tre giorni di seguito a vario titolo... E così comincio a cucinare almeno una settimana prima... [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Una ricetta di pesce del Don Carlos di Milano che potrà tornare utile per le cene delle feste. Assaggiata al Taste, necessita di un baccalà accuratamente dissalato e di ottima qualità. In [...]
Presentazione di The Cube, il temporary restaurant recentemente “appoggiato” su uno dei palazzi a fianco della Galleria Vittorio Emanuele qui a Milano. Un’architettura moderna accostata a [...]
Gli avanzi sono “la parte migliore del Natale”, dicono tutti. Eppure oggi, intorpidita dalla non stop mangereccia delle ultime ore, non è che guardare gli scampoli di cappelletti o [...]
Questi sono tutti i biscotti che ho preparato in questi giorni per confezionare i cesti natalizi da regalare.....un lavoraccio, ma tanta tanta soddisfazione!UNO DEI CESTIMa non perdiamo tempo [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Il Natale è arrivato e tra le tante cose da mettere a punto, mi mancava un dolce da servire a fine pasto, fresco e aereo che esprimesse i sapori più tipici della festail panettone declinato in [...]
Ho portato il mio amico Totò a vedere The Cube in piazza Duomo. Visto che è proprio da lì che se ne era andato, sessant’anni fa, ero curioso di vedere le sue reazioni… The Cube è un [...]
Una mente acciaccata e centrifuga può essere sconvolta dai quesiti più improbabili. Oggi mi arrovellavo su questi due, a loro modo correlati. 1. Solo io frequentando il gastro-web – sembra [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di riso 2 litri di latte 150gr. di cioccolato fondente grattugiato 200gr. di [...]
Questo budino di latte si può trovare in Israele, sia nel ristorante più costoso, che venduto pronto nei supermercati o per strada. Ci sono varie versioni per prepararlo: con solo latte, [...]
Niente indegni canditi, proscritta l’uva passa. Pandoristi davanti agli schermi è (di nuovo) il vostro momento. Dopo il test sui pandori del Super, la Prova d’assaggio N° 30 mette a [...]
For the English version click here!!! Ciao a tutti....finalmente riesco a postare una ricettina con la polenta. Era da tanto che volevo partecipare al contest di Giulia, ma non avevo la [...]
Il Pandorino ...di fretta!!! ma nella veste senza glutine e senza lattosio........ questi pandorini sono nati un pò di fretta, per un giorno particolare... un giorno che mi sta molto a [...]
Il nostro leprotto fa gli straordinari e salta da una tavola all’altra per raccontarci i profumi ed i sapori di Natale nel mondo, spiluccando qua e là tra le specialità gastronomiche [...]
Natale è sempre più vicino e le discussioni sui blog iniziano a prendere di mira l’appuntamento del 24 e del 25 dicembre: cenone e pranzo di Natale. Ma la settimana precedente le feste [...]
