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L’altra sera, tornando a casa, mi sono resa conto di non avere nulla per la colazione del mattino! Gravissimo…ma non per noi, che abbiamo sempre le mani in pasta Un rapido giro in [...]
Io personalmente non avevo ma sentito parlare del riso al latte dolce caramellato, un giorno parlando con mio cugino mi raccontava che quando era piccolo la sua mamma glielo faceva per [...]
INGREDIENTI 150gr. di riso da risotti 1l. di latte 200gr. di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 6 uova sale pepe un pizzico di noce moscata [...]
…e dopo un antipasto colorato, ecco un primo in bianco e nero! Ingredienti (per 2 persone): 130 g di riso thai latte di riso, per mantecare lievito alimentare q.b. 100 g di fagioli neri [...]
“Ciccilla? E chi è? La sorella brutta di Ciccio Formaggio? La cognata di Rosa Pezza e Carlo Mazza?” L’inizio della nostra nuova avventura non era dei più promettenti, lo ammetto. Ma [...]
Dopo le prime pagine all’entusiasmo è subentrata un po’ di diffidenza, o meglio una diversa considerazione. Quando ho visto nel mio negozio preferito di cibi internazionali la pigna [...]
Siamo di nuovo a lunedì, una nuova settimana, nuove avventure e qualche brutta notizia che purtroppo ci ricorda la nostra umanità..... Ricetta super speedy, il tempo di un risotto lo [...]
Mercoledì 18 gennaio, in Aula, si svolgeranno le interrogazioni a risposta immediata su questioni riguardanti il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.Martedì 17 [...]
In questi primi giorni di dieta mi sono trovata a fare e rifare più o meno le stesse ricette... è un po' noioso ma mi sono messa d'impegno, ho un po' di chili da perdere, e visto che a [...]
… all’orange! Ingredienti per la pasta frolla: 350 g di farina 4 cucchiai di zucchero di canna 1 pizzico di sale olio di oliva circa i 3/4 di 1 bicchiere 1 bustina di lievito latte [...]
Questa ricetta è in versione "per intolleranti" (al grano o al lattosio), chi non ha problemi può usare latte, panna e farina "normali" per un risultato ugualmente delizioso!Ingredienti:4 uova [...]
I suppellettili della vera principessa (o come la chiama il mio amico Davide Nonino, CenerOntola) sono:1. La bilancia. Ahimè (e meglio ahisè) la mia si comporta come lo specchio della matrigna [...]
Una parola: buonissima. Piace a tutti, grandi e piccini. E anche se dovesse odiare le uvette, provatela e vi ricrederete!! Ingredienti per la pasta frolla: 350 g di farina 4 cucchiai di zucchero [...]
Piatto semplice che sa di casa, il risotto di patate (da noi si chiama “risi e patate”) con l’aggiunta di poco pomodoro e profumo di rosmarino è una delizia. Piatto perfetto [...]
Neanche il latte sfugge alle leggi del consumismo e, quindi, sugli scaffali dei supermercati si amplificano le offerte di varietà disponibili, differenti soprattutto nel prezzo. Negli [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Finalmente! dopo numerosi tentativi sono riuscito a fare questa ricetta di Simone Salvini appresa all'Organic Academy di Milano ... devo ancora migliorare, ma a questo punto e' un problema tra [...]
Buon anno!Dopo una lunga pausa la nostra cucina riprende a funzionare a pieno ritmo!Ho scoperto che mio figlio è intollerante a grano e lievito di birra, quindi sto sperimentando ricette adatte [...]
INGREDIENTI 200gr. di albicocche 200gr. di riso 300gr. di latte 1 arancia 30gr. di burro 120gr. di zucchero 200gr. di ricotta 3 cucchiai di liquore all’arancia 1 bustina di [...]
Ho di nuovo gli occhi pesti. Sì, gonfi, rossi, semichiusi... Ma stavolta so perché. Ho capito che in realtà il mio problema vero è la polvere! Stavolta è successo a causa dell'albero... [...]
INGREDIENTI 300gr. di riso arborio 765ml. di latte 50gr. di zucchero 150ml. di panna 4 mandarini 80gr. di miele d’arancio “Luna di Miele” 2 cucchiai di Grand Marnier o [...]
Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute.Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le [...]
INGREDIENTI 250gr. di riso 1l. di latte 200gr. di zucchero 1 grossa noce di burro 2 uova 800gr. di ciliegie 250gr. di biscotti secchi 1 limone 100gr. di gelatina di ciliegie [...]
Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]
Oppure cominciamo a svuotare ‘sto frigorifero. Ingredienti: 250 g di pasta integrale bio qualche foglia di radicchio 1 avocado piccolo 4.5 pomodorini 1 zucchina peperoncino (optional) 1 [...]
