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In pieno stile “no spreco”, questa zuppa orientale è il mio asso nella manica per realizzare una cena comfort in pochissimo tempo. Una ricetta sempre diversa che si adatta a quel [...]
I cipollotti caramellati rappresentano un contorno sfizioso ed intrigante. Ottimi per accompagnare diversi secondi piatti, sia a base di pesce, ma in particolar modo di carne, si realizzano in [...]
La lonza di maiale è un taglio di carne magro indicato, seppur con moderazione, nella dieta del diabetico. E’ considerata una carne bianca perché dopo la macellazione diventa di [...]
Un piatto tipico: Lonza di maiale marinata e glassata con miele La lonza di maiale, in Russia, si prepara spesso marinata e glassata col miele,... in [...]
Piove, quasi nevischia, fuori fa freddo, ma in cucina c’è un bel tepore, il tepore delle pentole che bollono, il tepore della casa… quella casa e quella cucina che amo tanto [...]
Lonza arrosto con salsa di patate e meleIngredienti per circa 10 persone :1,200 Kg lonza di maiale2 cipolle; 2 carote2 gambi sedano2 spicchi d'agliosale, pepe, oliorosmarino, alloro3 patate [...]
Ecco a voi la ricetta spiegata passo passo che vi permetterà di preparare un delizioso Arrosto fatti in casa in versione vegan: scoprilo su Blogo. L’Arrosto è un secondo piatto a base [...]
Ragù Tipo Bolognese Come da Libro Base TM31Ingredienti per 4 persone:80 g di sedano a pezzetti, 1 carota a pezzetti , 1 cipolla a pezzetti , alcune foglie di basilico a piacere, 50 g di [...]
Stanotte corro, molto più di quanto sia successo in passato.E la “colpa” è di questo post che debbo e voglio scrivere a tutti i costi.Perché nell’era [...]
Fettine di lonza con carote e cipolleIngredienti :900 gr lonza2- 3 carote2- 3 cipolle2 spicchi d'aglio1 foglio d'alloro1 rametto rosmarinosale, pepe, olioPreparazione :Rosolare il pezzo intero [...]
Un piatto di carne di maiale interessante, accompagnato da frutti esotici (i kiwi) e un marinato delicato a base di kefir di soia e kiwiIngredienti per preparare l'arrosto di maiale [...]
L’arrosto si maiale al forno rappresenta un classico della cucina italiana immancabile sulle tavole dei giorni di festa e non solo. Si tratta di un secondo a base di carne ricco e saporito [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
Ingredienti: per 4 persone Lonza di maiale 1 kg Pancetta fresca 6 fette Uva rossa 1 grappolo Vino rosso o rosato q.b. Rosmarino q.b. Salvia q.b. Alloro q.b. Bacche [...]
Vi presento una ricetta per un piatto che è diffuso in Russia durante le feste o Capodanno, ma proposto in chiave più moderna. Parliamo del rotolo di carne di lonza di maiale farcito con [...]
E siamo arrivati ai secondi piatti, la prima proposta è una morbidissima lonza di maiale profumata all'arancia. Gli agrumi sono davvero uno degli ingredienti del Natale e questo secondo così [...]
Oggi vi propongo una ricetta ricca ed appetitosa: lonza di maiale con finferli e mirtilli rossi. L'abbinamento dei mirtilli alla carne ed ai funghi crea un contrasto agrodolce di sapori che [...]
I tortellini fatti in casa aspettando il Natale sono un classico di tante famiglie, che rigorosamente nel menù delle feste inseriscono questo primo straordinario, un vero piacere, sia per il [...]
Clicca qui per vedere il video Non è Natale in Brasile senza la “lonza con ananas”! Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: • lonza di maiale in [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre [...]
ΑΠΕΡΙΤΙΦ / APERITIVOζεστό κρασί με αρωματικάΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕΣ / ANTIPASTI e BUFFETσαλάτα με φινόκιο, πορτοκάλι και [...]
Immaginate uno chef stellato, stroncato dalla critica di un blogger, che molla tutto e che gira gli USA a bordo di un food truck, cucinando autentico street food cubano e riconciliandosi con la [...]
Nel pranzo di Natale, gli antipasti sono solo una piacevole scaramuccia. È con i primi che il gioco inizia a farsi serio, in attesa della battaglia finale a suon di secondi. Così, archiviati [...]
Un paio di settimane fa sono stata invitata da Lekuè, presso Kitchen a Milano insieme ad altre blogger, per sperimentare la cucina al microonde e scoprire, grazie a Lekuè appunto, come [...]
DIZIONARIO GASTRONOMICOPIEMONTESE – ITALIANO Come tutti, purtroppo, sappiamo le antiche ricette, quelle tradizionali si stanno perdendo e me ne rendo conto quando vado alla ricerca delle [...]
