Quando la politica fa invasione di campo spuntano oscenità come l’ordinanza anti-additivi nei ristoranti italiani del sottosegretario alla salute Francesca Martini, o la nuova proposta di [...]
Fiera degli Antichi Sapori DI MARE E DI TERRA da: 02/04/2010 a: 05/04/2010 Dove: Cattolica (RN) Emilia Romagna Italia Per maggiori informazioni: Cell. 327 5775500 Tel. [...]
Sera d’inverno, frigo stracolmo di cibo da eliminare, tutti piccoli pezzetti di residue di cene precedenti…Che farne?La soluzione più semplice sarebbe mangiarli così come sono, ma magari, [...]
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, [...]
Italy’s Ministry of Health has passed a bill that bans the use of chemical additives and liquid nitrogen from restaurant kitchens. What they want to achieve is to exclude the [...]
Tema delle Giornate Olivicole insieme all'evoluzione dell'Olio in cucina. Firmato ieri pomeriggio a Lucinasco il patto tra produttori e ristoratori per l'Olio Riviera Ligure DOP, che sancisce la [...]
Valutare un programma col parametro «a me non piace» è una cosa da rispedire a scuola chi lo fa. Ma quando Striscia la Notizia parla di cucina molecolare non è questione di “a me non [...]
Tocca farsene una ragione. L’ordinanza scaricabarile del sottosegretario alla sanità Martini è in vigore e qualcosa andrà pur fatta. Già, ma cosa? In queste ore siamo sommersi dalle [...]
Uno dei miei cocktail favoriti è il martini preparato con il gin Bombay. Quando ho letto dell'evento del 2 marzo e dell'invito a partecipare dedicato ai food blogger, non ho potuto [...]
Il deputato Francesca Martini, sottosegretario del Ministero della Salute, era salita alla ribalta mediatica poco prima di Natale quando durante una trasmissione televisiva ha firmato [...]
1 – Tutti hanno voluto dire qualcosa sulla gatta da pelare del canuto buongustaio Beppe Bigazzi, che alla Prova del Cuoco aveva spiegato come si cucina il “gatto in umido”. [...]
L’ordinanza della Martini, come sapete, è entrata a far parte delle decine di migliaia di leggi e disposizioni burocratiche che affliggono la vita degli italiani e che Berlusconi aveva [...]
1 – E’ stato un lavoraccio ma qualcuno doveva pur farlo. Settimana di anteprime toscane e assaggi a manetta. Andrea Gori a macinare kilometri e gli editorz incollati alla sedia per [...]
Un giorno di stands e degustazioni. Al Centro Congressi di Viareggio il workshop "La ristorazione versiliese incontra il Vino e l'Olio di Montecarlo-Lucca-Versilia" rivolto a ristoratori, [...]
Alla BIT di Milano e alla F.R.E.E. di Monaco presentata oggi la Primavera del Prosecco Docg 2010. Zaia Alla Bit di Milano: "Una rassegna che è un esempio unico in Italia". (Nella foto: Luca [...]
L’ordinanza del sottosegratario alla Salute Francesca Martini pubblicata ieri sulla Gazzetta Ufficiale è un miserabile bluff. Non contiene divieti, né mette al bando i cosiddetti [...]
8/10 di gin, 2/10 di Vermouth, 10/10 di Dita Von Teese. Conoscete altri buoni motivi per vedere il Festival di Sanremo?
20 locali alessandrini lanciano i prodotti del territorio. Il 5 marzo prologo di Golosaria con l'aperitivo alla Marengo. Per un intero weekend legato al gusto 30 cantine, 9 castelli e 20 [...]
COMUNICATO STAMPA DEL MINISTERO DELLA SALUTE Trasmissione televisiva che esalta il consumo di carne di gatto, il Sottosegretario Martini: “Episodio inaudito per la televisione pubblica. [...]
Riccardo Chiabrando: «Stravolto il lavoro di concertazione. Il nuovo tracciato prescinde dalle indicazioni di amministratori e mondo agricolo».Coldiretti boccia lo studio di fattibilità della [...]
Chi come noi considera Fornelli Polemici, quella sottospecie di inchiesta che Striscia la Notizia usa a intermittenza per randellare il mondo gastrofanatico, un CALLO che (fortunatamente) da [...]
San Geremia il regno dei buongustai. Seconda giornata per "Il Campo del Gusto", rassegna gastronomica di lezioni gratuite di cucina a cura dei più rappresentativi chef dell'Unione Cuochi Veneto [...]
In attesa del regolamento attuativo Coldiretti Arezzo raduna a Cortona le imprese agricole della Valdichiana per presentare la nuova legge.Erano veramente tante e con profondo interesse le [...]
Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel [...]
La Verza, già di suo, è un ortaggio umile. Sarà per l'odore pungente che emana in cottura, ancor più intenso degli altri parenti della famglia dei cavoli. Se della [...]