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di Monica Piscitelli La Grecia è uno dei miei luoghi dell’anima. Un paese che non cessa di insegnarmi la lezione della semplicità del vivere e della meticolosa cura della cosa pubblica. Un [...]
In Aprile ormoniamo al solo pensiero di estinguere con un colpetto di lingua spigole e Chablis. O una succosa fetta di anguria. Adesso è agosto, ci siamo tolti la voglia di grigliare pesci [...]
Siamo nella settimana che culmina col giorno di Ferragosto e benchè la calura non sia quella dei compagni russi anche nel nostro sud non si scherza: piatti freschi quindi e preparazioni che [...]
La fresella al pomodoro di Monica Piscitelli Fresa, fresella, frisedda, fresedda, dalla Campania al Salento, dove è Specialità Tradizionale, la “frisa” (questo sembra essere il [...]
L'arcipelago di Capoverde, è definita uno degli ultimi paradisi terrestri, un luogo dove avviene l'incontro di 2 giganti: il Deserto e l'Oceano. Un'isola dove dune di fine sabbia bianca [...]
di Monica Piscitelli La storia di Villa Matilde è legata a doppio filo a quella del Falerno. Negli anni Cinquanta l’avvocato Francesco Paolo Avallone, assistente presso la cattedra di Diritto [...]
Il Premio Eno-Letterario Santa Margherita giunge quest'anno alla sua quinta edizione e rinnova al suo interno la tradizionale partecipazione di personalità di spicco della letteratura che, con [...]
Un piccola premessa… Come al mio solito… Ho provato a fare questa maionese, dopo aver letto che Infinta e Monica l’hanno utilizzata in due loro piatti, credo quella acquistata [...]
di Monica Piscitelli La storia del gelato: dal sorbetto al lancio a Parigi Le origini del gelato prodotto in maniera artigianale sono davvero remote. Perfino nel Vecchio Testamento vi è traccia [...]
Inutile negare! Sono in ferie, in vacanza...mentalmente sospesa tra i raggi di sole e viaggi. Ho voluto un'estate leggera, ma non distaccata, coinvolta, ma non assorbita. E così tra giri in [...]
Cucinare per me è da sempre una passione. Chi mi conosce sa che io sono una persona molto legata alle tradizioni, ma anche aperta alle innovazioni. Sarà capitato anche a voi di cercare un [...]
Successo di Vini e Sapori in Strada. Il referendum su 'Il Miglior Vino e il Miglior Prodotto per Te' : vincono il Riserva 'Terenzio' de La Montagnola di Carpineta, ed il Raviggiolo della [...]
Giovedì 22 luglio, in occasione della tradizionale serata estiva, l'Antica Osteria Il Borgo di Valdobbiadene proporrà una particolare degustazione che abbinerà ad uno stuzzicante menù le [...]
birrificiosaintjohn Antonella Petitti visita uno dei primi birrifici artigianali del Sud, il Saint John nel Sannio. In onda anche su Telecolore e sul canale 849 Sky Tv. Pigna Tv. La birra [...]
di Monica Piscitelli Due novità nell’ambito delle Notti del Rosato che ha allargato, quest’anno, anche alle Bollicine: le degustazioni di rosati francesi a cura di Giovanni Ascione, nel [...]
La pizza di Fabbrica dei Sapori: Cosimo Mogavero a UnoMattinaPigna TV: La notte del rosato nel servizio di Eustachio CazzorlaPigna Tv: Monica Piscitelli intervista l'enologo Vincenzo [...]
Il servizio del giornalista-sommelier Eustachio Cazzorla sulle due notti del rosato a Battipaglia: una sintesi perfetta di quel che è accaduto. La Grande notte del rosato 2009: il videoLa [...]
Straordinario successo ieri alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia per la III edizione della Grandi Notti delle Bollicine e del Rosato, evento ideato e promosso dalla Fabbrica dei Sapori in [...]
Duemila presenze nella prima serata delle Grandi Notti del Rosato e delle Bollicine alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia, organizzata con Luciano Pignataro WineBlog. Ecco la prima [...]
di Monica Piscitelli Ce ne sono cose da dire dopo oltre 48 ore piene immersi nell’eccellenza del vino di Campania, Basilicata e Calabria nel segno di un’iniziativa editoriale che conta di [...]
Lonely Planet, Touring Club e Guida Rossa Michelin servono a poco quando vai in fissa con la birra artigianale, e viaggi per scovarne di tutti i tipi. Io ho iniziato come tanti, bombardando [...]
di Monica Piscitelli Casapulla è un nome nell’elenco telefonico della provincia di Caserta al quale in pochi sanno dare una collocazione spaziale. Solo dopo esserci stati, si realizza [...]
di Monica Piscitelli La chiamano il salotto buono di Napoli, Chiaia. E, in effetti, con l’area pedonale a regime da un paio di anni, e le mille boutique delle grandi e piccole firme della [...]
Sabato 19 Giugno si è tenuta a Los Angeles la premiazione della 71^ edizione del concorso enologico Los Angeles Wine And Spirits Competition, uno di più importanti negli Stati Uniti, a cui [...]
Legambiente ogni anno rende noto il rapporto annuale 'Pesticidi nel piatto', realizzato insieme al Movimento Difesa del Cittadino (Mdc) e quest'anno ha divulgato l'esistenza di problemi del [...]
