In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
La smetana e’ un importantissimo elemento della cucina e tradizione russa.. ci sono tanti piatti che ne fanno uso: dalla insalate ai secondi, dagli antipasti ai dolci. E' una [...]
Perfetto, siamo arrivati al penultimo fine settimana prima del Natale, s’ intravvedono ormai le ferie (lo spero davvero per voi!) e si gironzola alla ricerca di pensierini per parenti, amici e [...]
(English version below) In questi giorni vi sto un po' trascurando... sto preparando i miei regali commestibili, e non posso certo svelare sul blog tutte le sorprese... rovinerei il Natale ai [...]
Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun [...]
Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun [...]
Ingredienti (per 1 porzione): 1/2 cavolfiore 4 spicchi d’aglio paprika dolce, sale, olio evo Procedimento: Non smetterò mai di essere grata alla mia sorellona per avermi regalato [...]
…e questa è decisamente una delle mie entrèe preferite! Semplice nella preparazione, semplice negli ingredienti, semplice nel sapore, moderatamente classica e moderna, equilibrata sul [...]
Ecco, lo so... già state storcendo il naso! I finocchi sono buonissimi crudi ma cotti....anche io la pensavo così, poi invece ho provato questa ricetta e sono rimasta piacevolmente sorpresa!In [...]
La procedura per preparare questo piatto leggero di Zucca e zucchine in una crema delicata è davvero molto semplice. Con l’ausilio di una pentola a pressione i tempi di cottura si [...]
Un classico piatto invernale, caratteristico del nord Italia. Si accompagna assai bene con vini rossi o rosati aromatici e poveri di tannino; IngredientiUn chilogrammo circa di zucca [...]
Ecco la ricetta per preparare velocemente e semplicemente il ragù. La cottura avviene in pentola a pressione ed il risultato è molto soddisfacente, in quanto il ragù risulta molto saporito e [...]
Quando arriva il freddo iniziano ad arrivare in tavola le calde zuppe profumate e morbide come una coccola dolce ma molto più salutari e meno caloriche ;), tra i vari prodotti inviatimi dalla [...]
Alle volte basta sfogliare un banale volumetto di quelli che ti regalavano note case produttrici di latticini o scatolami per rituffarti nella cucina di quando eri piccola e nelle mode [...]
Ieri non sapevo proprio cosa preparare per il pranzo, sono rientrata a casa tardi e avevo poco tempo a disposizione. Allora ho deciso per questo risotto che è uno dei preferiti di mio figlio, [...]
Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di tacchino, grazie alle loro dimensioni, [...]
Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di tacchino, grazie alle loro dimensioni, [...]
Ieri per pranzo per me e Roberto ho preparato l’ottima Zuppa della Luna della linea Biobòn Melandri Gaudenzio srlLa zuppa è composta da orzo perlato, fagioli borlotti, fagioli cannellini, [...]
Cosa c’è di meglio nelle fredde serate invernali di un bel piattino caldo?? Meglio ancora se nel brodo invece della solita minestra cuociamo dei buonissimi ravioli di carne, ed ancora di [...]
Pasta e ceci è un altro piatto che d'inverno cucino almeno una volta a settimana. Quando ho tempo mi piace preparare anche la pasta fatta in casa perché "lega" con il sugo più della pasta [...]
La castradina è un piatto tipico veneziano che si usa mangiare il giorno della Madonna della Salute (21 novembre). In questo giorno tutti i veneziani si recano, in pellegrinaggio, alla Basilica [...]
Trovo questo progetto veramente bello, nonché utile, perché mi ha dato la possibilità di fermarmi a pensare un po' a questo quasi-anno di blog...mi sono proprio divertita, anche se [...]
In questo periodo intenso la preparazione dei miei pasti si riduce sempre a pochi minuti… Ingredienti base, una pentola a pressione e… un po’ di colore! Ingredienti: 1 pugno [...]