x2 persone 2 grandi carciofioliosale&pepementucciapulire i carciofi,tagliandoli a piccoli pezzimetterli a bagno in acqua acidulata con limonepulire e tagliare a rondelle anche i [...]
Amo i fritti, amo mangiare con le mani, amo la cucina di questa terra che ti da la possibilità, ogni giorno, di prelibarti di ottimo cibo, preparato con pochi e semplici ingredienti. Oggi, per [...]
Questa e' una semplice insalata di patate fredda , adatta per essere gustata in queste giornate caldissime.Specialmente se vi avanza della carne lessa quando fate il brodo, e nessuno vuole [...]
1 uovo1 cuc.aio di zucchero1 cuc.aio di olio semi3 cuc.ai farina1 cuc.aino lievito in polvere per dolci2 cuc.ai di formaggio spalmabileamaretti quantità a piacere+alcuni piccoli interi come [...]
Fresca, nutriente e completa. Una ricetta che non deve mancare alla vostra lista. Ho utilizzato farro decorticato a cottura rapida. Non necessita di ammollo, basta sciacquarlo ben bene sotto il [...]
x 1 persona1 bic.ere di pasta di riso corta1 pizzico di sale grossocondimento a piacere(per me asparagi in padella con olio evo e pepe nero)mettete la pasta nella papricopritela di acqua a [...]
L’Accademia del Sapore Lagostina ha selezionato alcune scuole di cucina tra le migliori d’Italia per realizzare delle vere e proprie serate/evento con l’alta professionalità degli Chef [...]
Sono un pò scomparsa ma per un motivo ben preciso, stiamo tinteggiando e sistemando alcune cose in casa e quindi il tempo è poco, la cucina in disordine e spesso ci accontentiamo di pasti [...]
Dopo il pollo, il coniglio e il maiale, è la volta del vitello alla birra. Ho usato la pentola a pressione per una prima cottura e completato in forno finchè si è ben colorato e insaporito. [...]
x 1 persona1 bic.ere di pasta di mais&riso1 pizzico di sale grosso3 cuc.ai di ricotta1 pizzico di cannella in polveremettere la pasta ed il sale nella pentola a pressioneriempire di acqua [...]
"...abbiamo a mala pena un'idea, o almeno la maggior parte della gente ha a mala pena un'idea di come la nostra relazione con il mondo esterno sia influenzata da ciò che mangiamo e beviamo, o [...]
Oggi il mondo dei foodblogger si tinge di bianco!!!! Siamo al fatidico giorno per il foodblogger/flashmob! Sulle orme della Cena In Bianco di Torino, Maricler di Thechefisonthetable e [...]
Vorrei un temporaleper lavare e respirare bene,vorrei sentire l'acquascivolarmi sulla pellementre ci cammino in mezzo.Vorrei sentirlobattermi sulla testae vedere gocciolare i [...]
Continua la saga di Un tocco di zenzero e il risotto in pentola a pressione. Sì, ogni tanto lo faccio in pentola a pressione e viene anche buono, perché? :) Non vedo cosa ci sia di male e [...]
per 1 persona1 bic.ere di pasta corta integraleacqua qbqualche granello di sale grossocondimento a piacereversare la pasta nella pentola a pressioneinserite l'acqua e coprire la pasta a [...]
ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟΗ προτιμηση μου για τα φασολια της Δυτικης Μακεδονιας (Καστορια, Πρεσπες) [...]
1 uovo1 cuc.aio e 1/2 di zucchero1 cuc.aio di olio semi3 cuc.ai farina1 cuc.aino lievito in polvere per dolci2 cuc.ai di formaggio spalmabilecioccolato in pezzi qbdose per una personabattere [...]
Non so voi, ma più aumentano le temperature e meno ho voglia di cibi complicati. Amo infinitamente quelle belle insalate che fanno da piatto unico, dove metti tutto dentro, condisci e mangi...E [...]
I fagioli li mangio da quando sono piccola.... Con il mio papà ogni anno ci regalavamo una settimana di trekking in montagna io e lui da soli, la mia mamma non ama camminare e rimaneva [...]
Continuo con il filone "legumi" presentandovi uno dei piatti dal sapore etnico che preferisco: l'hummus! Ormai sono talmente abituata a prepararlo che vado sostanzialmente ad occhio nel dosare [...]
-amarene-zucchero-1 bustina di fruttapec 1:1-acqua qbmondate le amarene,non vi preoccupate per la quantità,con questa ricetta va bene qualsiasi peso abbiate!togliete piccioli e noccioliora [...]
I petali nel piatto sono il tema del mese di Giugno, un'altra mattana mia e di Cinzia, giusto per non farvi annoiare neppure questo mese. Ma forse l'idea non è tanto bizzarra a ben vedere, [...]
Niente lattosio e tanti sapori mediterranei per questa insalata fresca, leggera e di veloce preparazione, specie se userete la pentola a pressione. Una buona alternativa all’insalata di [...]
Mi sono presa qualche giorno di relax, lo ammetto. Avevo proprio bisogno di staccare. Accendere a malapena il computer e dedicarmi ad altro, che non fosse solo blog (e mondo del food). Devo [...]
Due biscotti a base di burro, due mezzelune che rinchiudono al loro interno un goloso composto di caramello e mandorle. Preparazione: 1) In una terrina mettete il burro (a temperatura ambiente), [...]