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Con le temperature che si stanna abbassando vien voglia di una ristoratrice zuppa di legumi, sana e gustosa. Gli ingredienti che ci occorrono per 4/5 persone sono: 1 costa di sedano, 1 carota, [...]
Ultimamente sui vari blog è tutto un pullulare di ricette mostruose! Come al mio solito arrivo sempre in ritardo, ma volevo anche io dare un mio contributo per Halloween!E così io e la mia [...]
Ci siamo. Halloween è arrivata. Avete preparato i biscotti e le caramelle per i bimbi? Nelle prossime ore sarà tutto uno scampanellare e chiedere e branchi di bambini in veste di piccoli [...]
Le verdure sono l’alimento più benefico in assoluto, e questo è stato provato e riprovato anche dalla scienza. I tanti ortaggi che abbiamo a disposizione in cucina sono un toccasana per [...]
“Domani pomeriggio, per quasi 24 ore, una violenta perturbazione colpirà la maggior parte delle regioni italiane”, leggo sui giornali. Seguo col pensiero il solito percorso [...]
Ritengo che la polenta Taragna sia un piatto eccezionale. La puoi gustare bella calda nelle brumose giornate autunnali accompagnandola a carni stufate, spezzatini, salsicce. Puoi anche [...]
Questa Minestra con brodo vegetale è semplice da realizzare ed è ideale per riscaldarsi dal freddo dell’inverno o da quelle giornate umide delle stagioni intermedie. L’uso della [...]
Ingredienti:500 gr di cipolline già pulite5 cucchiai di olio evo Dante1 cucchiaio di zucchero italia zuccheri1 cucchiaio di aceto balsamico Giustisale qb gemma di mare300 gr di passata di [...]
Il farro è un cereale molto antico utilizzato anche dai romani per fare la Puls, la farinata che poi era la base della loro alimentazione; inoltre e’ una fonte importante di carboidrati, [...]
L’ultimo esperimento con gli arrosti è stato quello di vitello cucinato nella pentola a pressione. Uno strumento del tutto nuovo per me che la possiedo da qualche tempo in casa ma che [...]
Estate: mi capita di sdoganare anche il panettone da ombrellone. Versione summer del classico natalizio, alle amarene. Prova d’autore firmata Renato Bosco. Come rifiutare? Da qui, fiero e [...]
Ieri, sabato, ho visto al mercato delle patate americane, dette anche patate dolci....ricordo che da bambina ogni tanto la mamma me ne comprava una che mettevo verticale in un vaso d'acqua e [...]
Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle spalle volentieri ma altre… altre [...]
Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle spalle volentieri ma altre… altre [...]
sughetto autunnale fagioli borlotti cotti con la pentola a pressione in acqua sedano carota e cipollapomodori pelatiaglio e rosmarinosale & pepeDopo avere lessato i fagioli li unisco al [...]
Che bontà questo risotto! Zucca più salsiccia lunga di Treviso e profumo di rosmarino……..un primo piatto per la cena di Halloween che vi lascerà veramente soddisfatti! [...]
Chi sa poco di cucina naturale, pensa che questo sia una cucina punitiva e triste. Se ci si aggiunge che sono vegana, allora nascono tantissime fantasie sul fatto che mi nutro solamente di [...]
Era da molto tempo che non proponevamo un bel risotto ai nostri lettori. Oggi ci rifacciamo con un piatto sopraffino, adatto anche per il menù della domenica, anche perché la preparazione [...]
I fagiolini in umido sono una ricetta tipica toscana: la varietà ideale per preparare questo piatto, infatti, sono i fagiolini di Sant’Anna, sottilissimi e talmente lunghi che possono [...]
Una minestra semplice e di facile preparazione. Questa crema di cavolfiore, ottima per una cena leggera, si può gustare anche con qualche crostino di pane abbrustolito….. Ingredienti: Un [...]
La festa di Halloween si avvicina sempre di più e la stagione della zucca sta entrando nel suo apice. Approfittiamo di questo periodo per preparare dei buonissimi dolci alla zucca che siano [...]
Mi sono iscritta ad un nuovo corso della palestra che sta qui in fondo alla strada della vita. Si chiama: "Fare l'impossibile". I prerequisiti richiesti sono:- capacità di vedere oltre la [...]
Cuscus quinoaLa quinoa non è un cereale, anche se è utilizzata come tale. Ha sapore delicato, si prepara velocemente, è proteica e non è difficile reperire, si trova anche alla [...]
Bollito misto, passione quasi oscena!Anche se,a onor del vero, una volta la carne arrivava in tavola solo in questo modo. Una scelta quasi imposta dalle condizioni economiche della maggior [...]
Il gusto dolce della zucca può essere usato per molti tipi di ricette diverse che cercano di esaltarne il sapore con ingredienti. Non è necessario ricorrere per forza ad altri ingredienti per [...]
