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Loris Vazzoler, Direttore tecnico del Gruppo Santa Margherita spiega il metodo Charmat. Added by: santamargherita Tags: Santa Margherita, Venezia, Veneto, Pinot Bianco, [...]
Urge una seria presentazione dei nostri rosati in UK La buona notizia è che Decanter, dico Decanter, ovvero “the world’s best wine magazine” come si autodefinisce, ha organizzato e [...]
The winemaker Adam Carruth walks you through the twelve current releases. These wines are available through select Southern California retailers and online at CarruthCellars.com [...]
Loris Vazzoler, Direttore Tecnico del Gruppo Santa Margherita spiega come utilizzano l'irrigazione per ottenere uve di pregio. Added by: santamargherita Tags: Santa [...]
Un fuoriclasse. Così è stato definito il Perlé Nero, ultima creazione di casa Ferrari, bollicine di Pinot Nero in purezza. Un fuoriclasse, doveroso aggiungerlo, in tutto e per tut
Riprendo la serie dei dati Federdoc relative alla produzione di vini DOC e DOCG al 2007 con i dati della regione Friuli. Il Friuli e’ caratterizzato da una buona concentrazione delle DOC. [...]
Angelo PerettiIn genere, i concorsi enologici non mi piacciono. Anche se non disdegno di comprare bottiglie premiate con l'oro a Mâcon (soprattutto, ho bevuto delle gran belle cose fra i [...]
La nostra ricerca di vini da consigliarvi ci porta oggi in Alto Adige e più precisamente nel territorio di Terlano. Terlamo si trova all'imbocco sud della Valle dell'Adige, qui il Pinot [...]
Mario PlazioDa un vigneto vecchissimo una Schiava ancora ostica e reticente.L’aspetto olfattivo è enigmatico: emerge la frutta fresca e poco altro.Bocca dinamica e concentrata che mantiene [...]
Qualche giorno fa su Facebook avevo segnalato questo link ad un post apparso su Oenologic, uno dei blog del vino che mi sembra tra i piu’ illuminati (e illuminanti), dal titolo Adventures [...]
Angelo PerettiEcco, sì, sono fortunato. Vado a cena in un ristorante e il gestore - pagato il conto - che fa? Mi regala una bottiglia di Champagne ricevuta direttamente dalle mani d'un [...]
Finding rewarding light reds under $15 can be as hard as searching for the Holy Grail (but without the killer rabbit). Bump it up to $20 and you can have more options, such as this trio of [...]
Il matrimonio è in crisi, ok, ma i temerari che si sposano sanno bene che il giorno fatidico almeno una cosa non può proprio mancare: il vino. E che nessuno faccia il furbo, non siamo alle [...]
Siamo entrati in possesso di nuove domande dell’esame per essere iscritti all’Albo dei sommelier professionisti, elaborate da una commissione segreta. Eccole in anteprima, precedute [...]
La Valdadige è la valle lunga, sinuosa e stretta scavata dal secondo fiume d'Italia per lunghezza (dopo il Po) nel suo viaggio dal Passo Resia (dove nasce) al Mediterraneo (dove sfocia), e [...]
Angelo PerettiC'è il klevener e il klevener de Heilingenstein. Sono nomi alsaziani. Il primo designa il pinot bianco, l'altro il vecchio traminer (o il savagnin rosé). Danno vita a due [...]
Un’idea estiva e colorata per presentare a tavola dei formaggi, sia come antipasti, che come chiusura di una cena, in alternativa del dolce. Io ve ne consiglio solo di due tipi diversi, ma [...]
Degustazione > Ricci Curbastro Azienda AgricolaAlcol: 12,5% - Sbocc: 0209 - Lotto 0207 - Vitigno: Chardonnay e Pinot Bianco Il colore è un po’ più intenso dei campioni [...]
Degustazione > Ricci Curbastro Azienda AgricolaAlcol: 12,5% - sbocc. 1208 - lotto 0207 - Vitigno: Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%) e Pinot Nero (10%) - Prezzo sorgente: € [...]
SIPPED: raging keggerThe crew of a US Navy frigate “made history” by delivering wine to the Tower of London! Yes, check out the size of that barrel in the reduced sized crop of the [...]
Un libro (”Papilles et Molécules”) con tanto di prefazione di Ferran Adrià, è bastato per definire Francois Chartier il “cavatappi molecolare” dalla stampa canadese; [...]
Pizza pomodoro e mozzarella - vino consigliato: Asprinio di Aversa, Sauvignon Collio, Bianco di Custoza, Pallagrello Bianco Pizza pomodoro mozzarella e verdure miste - vino consigliato: [...]
Punti di domanda leggendo questi dati nelle news di Decanter:meno della metà dei consumatori di vino inglesi ritiene che la regione d'origine sia un dato importante, quando acquistano [...]
Forse qualche lettore ricorderà i post – leggete qui e poi leggete ancora qui – che recentemente ho dedicato alla sfortunata avventura di una gruppo di aziende italiane a Bordeaux nel corso [...]
Abbiamo capito che di Madonna non ci si può fidare e, come sempre, l’unica cosa che non ti tradisce mai è il rock’n'roll. Tempo fa il giornalista Jamie Goode dal suo WineAnorak ha [...]
