Panini all’olio fatti in casa: un classico della tradizione italiana, perfetti per un panino morbido e profumato. Questa ricetta per l’impasto per panini all’olio è semplice, [...]
Quando a Mantova arriva l’inverno e le strade storiche si accendono con le luci natalizie, c’è un profumo particolare che corre tra le pasticcerie e i forni del centro: quello [...]
L’Ente Nazionale Risi esprime profonda soddisfazione per il riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un traguardo storico che valorizza [...]
Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi ha consigliato Luca, un nostro amico, mentre cercavo idee su cosa fare con [...]
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Voya Rooftop: il nuovo locale di milano dove si mangia e si beve guardando la città dall’alto La skyline milanese accoglie un nuovo protagonista: Voya Rooftop, il nuovo locale di Milano che [...]
Per chi non vive quotidianamente tra pentole, coltelli e libri di ricette, scegliere un regalo per un amante della cucina può diventare un terreno insidioso.. L’ennesimo grembiule [...]
Il tagliere, per molti italiani, è un comfort food che spesso risolve la prima ordinazione in osteria: un generoso piatto da condividere, tipico del territorio e possibilmente rapido da [...]
Oggi qui a Fun&Food, giornata di regali! Preparatevi a scaricare gratuitamente un template meraviglioso, perfetto per l’autunno, i primi acciacchi stagionali e, non da meno, per qualche [...]
Nel cuore della Toscana, tra colline dorate, uliveti e vigneti, nasce Fuckingin, un gin che non si limita a essere un distillato: è un’esperienza sensoriale, un invito a rompere gli schemi e [...]
L’ultimo banchetto di Stato tenutosi al Castello di Windsor è stato un evento di grande lusso, confermando quanto emerso di recente sui costi della Famiglia Reale, stimati da una nuova [...]
Le specialità natalizie di Sea Signora tra nuovi piatti da gustare e idee regalo Il Natale arriva con nuovi sapori da scoprire da Sea Signora, il ristorante di cucina mediterranea in via Fiori [...]
Il Natale porta con sé luci, profumi e momenti da condividere. Ma è anche il periodo ideale per scegliere regali che sappiano emozionare e raccontare una storia autentica. È in questo spirito [...]
Che suono fa la vita quando MasterChef finisce? Nessun suono, dicono i superstiti. Eleonora Riso, battitore libero e alloro alla scorsa edizione, parla di silenzio apatico: la cornetta rimane [...]
Ricavare proteine dall’aria può sembrare impossibile, ma è una strada che da alcuni anni le ricerche stanno percorrendo, con progetti in Europa e negli Stati Uniti. Questo può avvenire [...]
I dolci di Natale nostrani li conosciamo tutti piuttosto bene. Dai super classici pandoro e panettone fino alle specialità regionali come gli struffoli napoletani o i buccellati siciliani, le [...]
Dopo un lavoro di rielaborazione dei dati per accogliere i dati di AGEA, che dal 2023 sembrano essere disponibili “in continuità” e in modo completo, riprendo i post relativi alla [...]
La vicenda di Martino Ruggieri ha animato le cronache gourmet dell’ultimo periodo, ormai da più di un anno, e vale la pena fare un breve recap ora che le ultime novità ci annunciano che sta [...]
Paese che vai, coda gastronomica che trovi. Anche in Italia ormai abbiamo sdoganato questo fenomeno, che fino a pochi anni fa guardavamo con malcelato disprezzo sui social, finché non ci siamo [...]
Dopo aver visto con Mini Fun&Food questi biscotti russi a fazzoletto in un episodio di “Mi chiamo Bianca” (che per chi non fosse sul pezzo è un canale YouTube per bambini [...]
Dopo gli anni complessi segnati dalla pandemia, lo storico bistrot Potafiori torna finalmente a illuminare la scena milanese. Celebre per la sua atmosfera poetica e per l’unione unica tra [...]
Nel regno delle tavole natalizie c’è un sovrano indiscusso. Quando fa il suo ingresso in scena mette in atto la sua opera di seduzione: cattura gli sguardi, ghermisce coi suoi profumi, [...]
Colorati, morbidi e ormai immancabili in ogni ristorante giapponese: sì, stiamo parlando dei mochi. Piccole sfere bianche e vellutate, talvolta colorate, che sembrano quasi oggetti di design [...]
Profumato, vellutato e sempre apprezzato: il liquore al caffè è uno di quei piccoli piaceri che rendono speciali una serata tra amici o il pranzo della domenica. Prepararlo in casa è [...]
Si è aperta ufficialmente la stagione dei biscotti di Natale. Questi sono a forma di girelle, burrosi e super colorate con un buon profumo di vaniglia. verde e rosso è il classico colore di [...]