Fotografare del food bianco su un set bianco anch'esso è sempre un problema.
Nel caso poi del food in oggetto, la mozzarella di bufala, oltre al problema del colore vi era quello della "texture". La mozzarella non ha una texture particolarmente contrastata, il fatto che sia bagnata ne diminuisce ulteriormente il contrasto, ma è anche la caratteristica che la fa distinguere, oltre alla forma, da altri tipi di formaggio molle, quindi riuscire a mantenerla "leggibile" era fondamentale.
Dovevo quindi cercare di mantenere un livello di contrasto che permettesse di distinguer [...leggi]
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